Готове листкове тісто-у мене пішло 2 рулончика для мого протвиня.
5-6 картоплини (к-ть розраховуйте скільки знадобиться для вашого протвиня)
1 - 2 цибулини
750 гр. Пангасіус (знову ж дивіться кількість виходячи з вашого листа)
Сіль, перець чёр. крас. я використовую перець горошок змішані сорти і через молотарку посипаю, ну і різні травяно спеції за смаком.
Сметана - 400 гр
1 - Яйце
Сиру- скільки піде щоб натерти зверху
фотозвіти до рецептом 0
Поки немає жодної фотографії з приготуванням цього рецепта
Розморожене тісто розкручуємо рулончики і кладемо на лист протвиня так щоб трохи заходила на бортики, тому що у мене великий аркуш я другий рулончик ложу закриваючи весь протвинь в середині виходить трохи накладаються один на одного.
Беремо рибу нарізаємо на тонкі смужки або квадратики взагалі дрібні шматочки, заправляємо сіллю перцем і спеціями і залишаємо са. 15 хв. а в цей час займемося картоплею і цибулею. Картоплю і цибулю очистити і нарізати я використовую тертку з насадкою де можна тоненькі і рівні кружечки картоплі і тонкі кільця цибулі натерти, потім картопля перемішати в мисці з сіллю і перцем.
Тепер викладаємо шари на тісто перший шар риба зверху кільця цибулі потім кружечки картоплі по одному кружечку в шарі потім все повторюємо знову рибу, цибулю і в кінці картопля. Потім залепліваются краю тесту робимо бортики.