Значення. У степовій зоні Казахстану з часто повторюваними засухами, суворими і часом малосніжними зимами провідне місце серед багаторічних злакових трав, та й взагалі багаторічних трав займає житняк.
Житняк посухостійкий - він успішно виростає в районах з кількістю опадів менше 290 мм, зимостійкий, відносно маловимогливий до грунтів, при високому рівні агротехніки може давати врожаї до 22-30 ц сіна з гектара. У північних районах регіону він поступається по врожайності стоколосу безостого. Основні райони обробітку житняку знаходяться в зоні каштанових грунтів із середньорічним кількістю опадів 150-300 мм. Жітняковое сіно високопоживне: в 100 кг корму міститься 47-52 корм. од. і до 4,0-5,8 кг перетравного протеїну. Якість сіна залежить від терміну і технології збирання: найбільш цінне сіно по кормовим якостям можна отримати при скошуванні на початку колосіння і протягом 7-12 днів після настання цієї фази.
Морфологічні особливості. Житняк (Agropyron) відноситься до сімейства злакових (мятлікові), роду пирію. До складу цього роду входять 13 видів, можна назвати наступні: житняк донський, Керченський, Міхно, ламкий, сибірський, пустинний, бадамскій, понтийский, хвоелістний, гребінчастий, гребневідний, черепітчатий. У культуру введені чотири: два шірококолосих: гребневідний (Ag. Pectiniforme Poem et Schult) і гребінчастий (Ag. Eristatum Garrth) і два узкоколосих: житняк сибірський, або піщаний (Ag. Sibiricum) і житняк пустельний (Ag. Desertorum Poem et Schult) . Всі види розрізняються в основному будовою колоса, у шірококолосого житняку він широкий, стислий з боків (дворядний), з остистими колосками, розташованими під кутом 60 0 до осі, а у деяких форм - під кутом 80 0; у узкоколосого колоски розташовані на стрижні під кутом 30-40 0. Щільність колоса (число колосків на 1 см) у шірококолосого - 6,5, у узкоколосого - 3,8, тобто у узкоколосого житняку, пустельного і сибірського, колосся більш пухкі і довгі (4,5-10 см), ніж у шірококолосого (3-7 см). Кількість колосків у колосі - від 28 до 42. Шірококолосий житняк колоситься на 5-10 днів раніше узкоколосого, а насіння у них дозрівають приблизно в один час. Найбільшого поширення набув шірококолосий гребневідний житняк, узкоколосий сибірський, або піщаний, який по посухостійкості поступається гребневидная, але має більш високою врожайністю і добре росте на легких піщаних ґрунтах.
Житняк - рихлокустовий злак з потужно розвиненою мочковатой кореневою системою, що утворює велику кількість тонких коренів. У перший період, після сходів вона розвивається повільніше, ніж у стоколосу безостого, і в віці 75 днів проникає на глибину всього до 30-35 см, до кінця першого року життя - 90-120 см, в наступні роки до 140 см, однак до 82% коренів міститься в горизонті 0-40 см. За даними Ф.І. Філатова, при врожаї сіна в сумі за 3 роки 105 ц / га маса коренів в шарі грунту 0-20 см становила 25,5 ц / га.
Житняк - рослина полуозімого типу. При весняних посівах до осені розвиває розетку прикореневого листя і 2-5 стебел висотою 8-15 см, врожаю насіння не дає, в рік посіву виникає загроза заростання бур'янами, що чинить негативний вплив негативний вплив на формування стеблостою в перший рік життя і врожаю в наступні . З настанням осінніх дощів сильно кущиться, утворює масу прикореневого листя і в такому вигляді йде в зиму.
У роки з посушливих другою половиною літа житняк йде в зиму сильно ослабленим, врожайність сіна в наступний рік різко знижується. З-під снігу виходить зеленим і продовжує кущитися до тих пір, поки в горизонті, в якому закладені вузли кущіння, достатньо вологи. У наступні роки життя утворюється багатостебловий кущ (до 40-60 стебел), з хорошою облиственностью - до 32-36%. Стебла тонкі, круглі, пружні, прямостоячі, висотою до 40-85 см. З початком колосіння вони швидко грубіють і погано з'їдаються тваринами, тому запізнюватися зі збиранням не слід. Лист лінійний, вузький, жорсткий, при дозріванні скручується, сизого, темно-зеленого або світло-зеленого кольору. Сиза забарвлення більш властива шірококолосому Житняк, світло-зелена - узкоколосому, як і іншим формам сухих середовищ.
Суцвіття - колос різної величини і щільності. Насіння плівчасті, менше, ніж у пирію бескорневіщний, з короткою (1,5-2,0 мм) остю. Маса 1000 плодів - 1,4-2,7 м Після дозрівання насіння мають хорошу схожість, тому їх можна висівати восени в рік збирання і під зиму.
Житняк витримує короткочасне затоплення до 10-15 днів, що сприяє підвищенню врожайності, проте при зрошенні культуру обробляти недоцільно. Культура посухостійка, транспіраціонний коефіцієнт у житняку шірококолосого - 400-720, у житняку узкоколосого - 390-640.
У рік посіву зростає повільно і укосу не дає, повного розвитку досягає на другому - третьому роках життя, потім протягом 4-5 років дають стійкі врожаї, після цього врожайність падає, тому посіви слід розорювати. Таким чином, максимальні врожаї сіна і насіння можна отримати на другому - четвертому - п'ятому роках життя. Рослини житняку можуть зберігатися на полях до 20-25 років, але рівень врожайності старовозрастних посівів не перевищує 3-5 ц / га, в той час, як молоді Житняк формують врожаї до 20-25 ц / га. Особливо велика відмінність по врожайності проявляється в посушливі роки, в роки з хорошим зволоженням ця різниця може в ряді випадків кілька згладжуватися.
До грунтів не вимогливий, зростає на грунтах різного механічного складу, переносить солонцюватих грунтів.
У Казахстані допущені до використання сорту житняку:
Особливості агротехніки на корм. У технології обробітку житняку можна виділити наступні основні питання:
2.Борьба з бур'янами до посіву і в перший рік життя, що тісно пов'язано з вибором попередників і строків сівби.
3.Внесення науково обґрунтованих доз фосфорних добрив з урахуванням виносу поживних речовин з урожаєм за весь період користування травостоєм, а азотні - при щорічних підгодівлі.
4.Размещеніе посівів на полях з хорошими запасами продуктивної вологи в грунті і проведенні активної роботи в допосівного період з накопичення вологи і боротьбі з бур'янами.
5.Уборка на сіно за короткий (не більше 10-12 днів) період в фазу колосіння і застосування прогресивних технологій збирання і заготівлі кормів.
У зерно-трав'яно-парових сівозмінах житняк слід розміщувати по пшениці, що йде другою культурою після пара, або після кукурудзи, однорічних трав на сіно, а також по пару (при підпокривних посіві). Житняк розміщується переважно в вивідному полі сівозміни. Урожайність житняку та інших багаторічних трав залежить від умов їх зростання і формування стеблостою в перший рік життя, тому розміщення вивідного поля житняку по поганих попередникам прирікає на низькі збори корму протягом всього періоду перебування трав і призводить до непродуктивної використанню ріллі, різкого підвищення собівартості корму. Узагальнені дані наукових установ і господарств Казахстану дозволяють зробити висновок, що тільки за рахунок розміщення житняку по найкращим для нього попередникам можна щорічно отримати надбавку в середньому до 4-9 ц / га, а в сумі за 4-5 років користування - до 20-35 ц / га сіна.
Житняк висівається рядовим способом (23 см), проте широкорядний спосіб посіву (30-45 см) у всіх основних зонах обробітку культури може давати більш високі врожаї.
Він може висівати як беспокровном, так і під покрив культур, враховуючи, що в рік посіву виробничо корисного врожаю отримати не можна. Покривні культури призводять до зниження врожаю сіна житняку на другому році життя в порівнянні з беспокровним способом приблизно в два рази, проте менший негативний вплив роблять покривні культури, що прибирається на корм (просо, могар, овес та ін.).
Таким чином, кращі результати, як правило, виходять при посіві в ранньовесняні і подзимние терміни, однак в залежності від зволоження прийнятні також літні та осінні, при цьому, чим більше посушливі умови другої половини літа і осені, тим ефективніші подзимние терміни посіву.
Досвід наукових установ і передових господарств показує, що в виробничих умовах в степовому Казахстані слід висівати при рядовому способі посіву 4-5 млн. Схожих насінин на 1 га (8-12 кг / га), дотримуючись в більш зволожених районах верхньої межі, а в посушливих районах зони - нижньої. Однак при високому рівні агротехніки, що забезпечує високу польову схожість насіння і виживання рослин, норма висіву може бути знижена до 3-4 млн. Схожих насінин на гектар (6-8 кг / га) при рядовому способі посіву. При широкорядних способі посіву - 2,0-3,0 млн. Схожих насінин при ширині міжрядь 30-45 см. На еродованих грунтах норма висіву збільшується, а посів проводиться рядовим способом без попередньої обробки грунту по стерні з нормою висіву 18-20 кг / га.
Глибина загортання насіння - 2-4 см, при весняному посіві на легких ґрунтах допускається 4-5 см. Правильне регулювання сівалок на глибину закладення і наявність вологи на глибині загортання насіння - основа отримання високої їх польової схожості.
У перший рік життя основне завдання догляду за посівами житняку - боротьба з бур'янами за рахунок підкоса бур'янів, в наступні роки азотні підживлення навесні і боронування, при цьому боронування молодих, погано укорінених рослин, проводити не слід. У рік посіву злакових трав найбільшої шкоди завдають однорічні бур'яни - лобода біла, щириця, куряче просо та ін. В наступні роки - осот польовий, осот польовий, полин, пирій повзучий та ін.
У посівах всіх видів трав до появи їх сходів можна застосовувати обприскування препаратом ДНК в нормі 1,2-2,0 кг / га. Цей препарат може застосовуватися і після появи сходів і в фазу кущіння трав. У фазу кущіння хороший ефект дають препарати 2,4 Д., аминная сіль - 49% - 0,4-0,8 кг / га, бутиловий ефір в нормі 43% - 0,2-0,5 кг / га та інші препарати, що випускаються в даний час з групи 2,4 Д.
Найбільш високі врожаї сіна житняк дає на другому - четвертому роках життя, потім відзначається різке падіння врожаю. У роки з посушливою весною, якій передувала суха осінь і малосніжна зима, старовозрастние посіви житняку практично не дають врожаю, тому слід регулярно розорювати старовозрастние посіви і сіяти на нових полях, а порушення цього принципу призводить до вкрай екстенсивного використання ріллі.
Кращий термін збирання житняку на сіно - фаза повного колосіння (найбільш високі збори сіна і протеїну).
Особливості агротехніки на насіння .Для насіннєвих цілей слід закладати спеціальні ділянки по удобреним і чистим від бур'янів хорошим попередникам - чистому пару, кукурудзі на силос, пшениці, що йде по чистому пару, застосовуючи широкорядний (30-45 см) спосіб сівби. Застосування рядового способу посіву при високих нормах висіву насіння призводить до зниження врожайності насіння в 1,5-2,0 рази в порівнянні з широкорядним (30-45 см) посівами.
Широкорядний спосіб посіву житняку на насіння найбільш надійний для отримання стабільних врожаїв насіння. Норма висіву насіння для сухих районів - 2-2,5 млн. Шт. насіння (4-5 кг / га), для більш вологих - 3-3,5 млн. (6-7 кг / га), при рядовому способі - 3-4 млн. схожих насінин на 1 га.
Догляд за посівами в перший рік життя на насіннєвих ділянках складається з застосування гербіцидів, підкоса бур'янів, міжрядної обробки, навесні наступного років - міжрядної обробки і підгодівлі добривами, боротьби з шкідниками і хворобами. Проти шкідників вегетуючих рослин, в першу чергу на насіннєвих ділянках, рекомендується обробляти травостій злакових трав метафосом, 20% емульгуючим концентратом (0,5-1,0 кг / га), або хлорофосом 30% змочується порошком (0,8-1,5 кг / га).
Роздільну прибирання можна починати при 40-45% -ної вологості насіння. Дозріваючи, насіння легко обсипаються, тому при вологості менше 35% роздільне збирання недоцільна.
Значення. Пирейнік новоанглийский (пирій бескорневіщний, пирій американський) може оброблятися і польових сівозмінах і при поліпшенні природних кормових угідь в лісостеповій і помірно посушливого степу. Він належить до групи трав, особливо стійких до засолення грунту. У зеленій масі міститься 20-21 корм. од. і 2,0-2,2 кг перетравного протеїну, а в 100 кг сіна 50-60 корм. од. і до 3,5-3,8 кг перетравного протеїну.
Морфологічні особливості. Пирейнік новоанглийский або пирій бескорневіщний, або Регнер бескорневіщний, або американський пирій відноситься до роду Регнер - Roegneria Trachycaulon Nevski.
Відомо до 40 видів, що входять до складу цього роду. Найбільше практичне значення має Регнер бескорневіщний (пирій бескорневіщний) і волокнистий, широко поширений як бур'ян в посівах на ріллі пирій повзучий. Пирій бескорневіщний - багаторічний рихлокустовий злак з мочковатой добре розвиненою кореневою системою. Кущ прямостоячий, багатостебловий, висотою 60-90 см. Листя вузькі, тонкі, м'які. Забарвлення від світло-зеленої до темно-зеленою. Облистянність слабка: у рослин першого укосу -29, другого-46%. Суцвіття-колос, прямий, пухкий, довжиною 15-20 см, схожий на колос пирію повзучого, але ніжніший і пухкий. Плід зернівка, довгасто-лінійний, стерженек насіння на відміну від стерженька пирію повзучого густо опушений. Маса 1000 насінин становить 2,3-3,8 м
Біологічні особливості. Пирейнік - щодо зимостійка і посухостійка рослина, проте поступається Житняк та стоколос безостий, тому менш придатний для вирощування в посушливих районах. Транспіраціонний коефіцієнт 1000-1200. Затоплення витримує протягом 10-15 днів, а сорт Марусінскій 996, що відноситься до заплавних екотип, до 30 діб. Пирій бескорневіщний в зв'язку з поганою облиственностью і повільними темпами розвитку погано бореться з бур'янами і зовсім не протистоїть пирію повзучого, насіння якого трудноотделіми, а посіви культури нерідко заростають пирієм повзучим.
На вимогу до тепла не відрізняється від інших злакових багаторічних трав - стоколосу безостого і житняку. Може рости на солонцюватих грунтах, в травостої тримається 3-6 років, але найбільш високі врожаї дає на другий-третій рік життя, а потім починає випадати з травостою, при обробленні в посушливих районах изреживание починається з третього року життя.
У рік посіву розвивається слабо, повного розвитку досягає на другий рік. При беспокровном посіві утворює досить велика кількість пагонів, а при ранньому посіві може давати і насіння, оскільки рослина ярового типу. На другий рік життя посилено кущиться, утворюючи велику кількість генеративних пагонів, і максимум кущіння доводиться на весну. Отавностью його невисока. Від початку відростання до колосіння потрібно в середньому 62-66 діб, до дозрівання насіння 85-100 діб.
Найкраще сіно можна отримати при скошуванні на початку колосіння, при повному колосіння стебла грубеют, і якість корму погіршується.
Коренева система мичкувата з короткими кореневищами, коріння сягає глибини 2 м. Стебла прямі, вистій 50-120 см, добре облистнені. Листя зверху острошероховатие, шириною 5-7 мм, в сухому стані згорнуті, часто покриті м'якими волосками.
У фазу колосіння облиственность досягає 40-45% надземної маси. Колос прямий рідкісний, внизу часто переривчастий, колоски голі, іноді опушені. Вся рослина сизо-зеленого кольору з добре вираженим восковим нальотом.
Рекомендується для створення сінокосів і пасовищ в сухостепной і напівпустельною зонах на каштанових і солонцюватих грунтах, на схилах. Основні елементи технології схожі з стоколосу безостого. Норма висіву насіння 17-20 кг / га.