Пісні святкові страви
Інгредієнти: білокачанна капуста, морква, столовий оцет, сіль, цукор, лавровий лист, запашний перець, гвоздика
Для приготування цієї хрусткою і в міру пряної маринованої капусти потрібні всього добу. Цей швидкий рецепт дозволить вам радувати своїх домочадців смачною і корисною закускою частіше і без особливих зусиль.
Для приготування маринованої капусти на нашу рецептом вам буде потрібно:
- 800 г білокачанної капусти;
- 200 г моркви;
- яблучний або звичайний столовий оцет;
- 1 ст. л. солі;
- 1 ст. л. цукру;
- кілька лаврових листів;
- кілька горошин запашного перцю;
- кілька бутонів гвоздики.
Інгредієнти: часник, скумбрія, гірчиця, сік лайма, сіль
Соковита ніжна запечена скумбрія під гостро-пікантним соусом безумовно стане головною прикрасою вашого святкового столу. Всі гості гарантовано оцінять бездоганний смак і красивий зовнішній вигляд цього гарячого страви, а легкість приготування стане приємним "бонусом" для господині!
- часник - 1 зубок;
- скумбрія заморожена;
- гірчиця - 1/2 ст. л .;
- сік лайма - з половинки фрукта;
- трохи солі.
Інгредієнти: товстолобик, морква, цибуля, вода, желатин швидкорозчинний, лист лавра, сіль, спеції
- свіжа риба (товстолобик),
- коренеплід моркви - 1 шт.,
- цибуля-ріпка - 1 -2 шт.,
- вода - 1,5 л.,
- желатин (швидкорозчинний) - 15 м,
- лист лавра - 3 шт.,
- сіль, спеції - за смаком.
Інгредієнти: баклажан, солодкий перець, помідори, часник, оцет, сіль
У більшості жінок баклажанная ікра є родзинкою, яку всі члени її сім'ї дуже полюбили. Вона також вважається дієтичною, а значить корисною. Ми допоможемо Вам вдосконалити рецепт Вашої ікри, завдяки якій Ви зможете ще більше підкорювати серця дорогих Вам людей. Для цього Вам знадобляться:
- великий баклажан;
- помідор (6 шт.);
- часнику (2-3 зубчики);
- солодкий перець (3 шт.);
- столова ложка оцту;
- сіль і перець за смаком.
Інгредієнти: шпинат, горіх, кінза, часник, сік лимона, соус, хмелі-сунелі, коріандр, сіль, перець
Пхали по грузинськи - це дуже смачні кульки з овочів, з великою кількістю спецій. Наш рецепт пхали - з шпинату, дуже соковитий, дуже барвистий, апетитний і, звичайно ж, смачний до божевілля!
Складові:
- 280 гр свіжого шпинату;
- 70 гр волоських горіхів;
- 30 гр кінзи;
- 3 зубки часнику;
- сік лимона за смаком;
- 4 ст.л. гранатового соусу;
- 1/4 ч.л. хмелі-сунелі;
- 1/4 ч.л. коріандру;
- 1/4 ч.л. солі;
- 1/4 ч.л. перцю.
Інгредієнти: короп, буряк, цибулиння, цибуля ріпчаста, морква, корінь селери, сіль, цукор, вода, спеції для риби
Це, напевно, найпростіший рецепт приготування заливного - риба і овочі укладаються шарами і тужать на невеликому вогні. Потім все перекладається в глибокі тарілки і заливається бульйоном. А для чого буряк і цибулиння? Про це дізнайтеся з фото-рецепта.
Продукти для рецепту:
- одна риба,
- жменю лушпиння цибулі,
- 12 головок буряка,
- головка ріпчастої цибулі,
- одна морква,
- один корінь селери,
- вода,
- сіль,
- цукор - невелика щіпка,
- спеції для рибних страв - за смаком,
- свіжа петрушка - для прикраси.
Інгредієнти: скумбрія, лист лавра, гвоздика, мелений коріандр, базилік, вода, цукровий пісок, сіль
Пропонуємо засолити свіжу скумбрію в домашніх умовах на нашу рецептом. Рибка виходить ароматною і смачною. її можна подати порційно, вжити в якості інгредієнта в салат або зробити з неї бутерброди.
Складові:
[I] - 2 тушки свіжої скумбрії,
- 200 мл води,
- 2 лаврові листочки,
- 1 ч.ложка меленого коріандру,
- 1 ч.ложка меленого базиліка,
- 1 ст.ложка цукрового піску,
- 4 сузір'я гвоздики,
- 2 столові ложки солі. [/ I]
Інгредієнти: форель, морська сіль, цукровий пісок, коньяк, коріандр
Пропонуємо приготувати чудову святкову закуску - солону форель. Відмінний варіант домашнього приготування для святкового столу.
Складові:
- 250 грамів форелі,
- півтори чайної ложки морської солі,
- половину чайної ложки цукру,
- 1 ст.ложка коньяку.
- 1 щіпка сушеного коріандру.
Інгредієнти: картопля, сіль, оливкова олія
Смачні та солодкі чіпси картопля-твіст зазвичай готується у фритюрі. Але їжа, приготована таким чином, м'яко кажучи не корисна. Тому ми будемо їх готувати в мікрохвильовці, що мало позначиться на їх смакові якості, а ось корисність такої їжі зросте. Найскладніше, мабуть, це зробити красиву спіральку, в іншому ж рецепт дуже простий. Хоча, якщо у вас є спіралайзер, то проблем взагалі не буде.
Складові:
- солодка картопля - 1 шт,
- оливкова олія - 2 ч. л.,
- сіль за смаком.
Інгредієнти: печериці, цибуля, часник, рослинне масло, оцет, сіль, перець мелений, мелений коріандр, червоний пекучий перець
Всі, хто пробував цю закуску, обов'язково її готує повторно. А потім ще раз. І ще! Потім що при невеликих клопотах навіть новачок зможе приготувати смачні пікантні гриби.
Список необхідних інгредієнтів:
- 1 кг свіжих печериць;
- 2 ріпчасті цибулини;
- 3-4 зубки часнику;
- 200 мл рослинного масла;
- 60 мл оцту;
- 1 ч. Л. солі;
- трохи чорного перцю;
- щіпка меленого коріандру;
- трохи червоного пекучого перцю.
Інгредієнти: скумбрія, цибуля, часник, цукор, сіль, оцет, перець духмяний, рослинне масло, лавровий лист, гірчичний порошок
Маринована скумбрія, приготована за цим рецептом, стане вашим коронною стравою. Коли б ви його не приготували і кого б не пригостили, закуску будуть завжди хвалити. Адже виходить рибка дуже апетитною!
Щоб замаринувати скумбрію в домашніх умовах, знадобиться:
- 4 скумбрії;
- 3-4 ріпчасті цибулини;
- 3 зубки часнику;
- 1 ч. Л. цукру;
- 1,5 ст. л. солі;
- 3 ст. л. оцту;
- 5-7 горошин запашного перцю;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- 4 лаврові листки;
- 1 ч. Л. гірчичного порошкак.
Літо радує нас щедрим урожаєм овочів, баклажани, на нашу радість, не виняток, прилавки завалені цим яскравим і барвистим овочів, що нам, господарочкам, тільки на руку. Сьогодні ми з вами освоїмо новий цікавий рецепт. Готувати ми будемо рулетики з баклажанів з горіхами і корейською морквою
Інгредієнти: нут, баклажан, солодкий перець, томати, морква, цибуля, часник, оливкова олія, паприка, каррі, сіль, чорний перець
Як приготувати смачну страву до обіду розповість наш покроковий рецепт. Паштет з нуту і овочів - це корисно, ситно і красиво. Неодмінно спробуйте приготувати, це зовсім нескладно.
Складові:
- нут - півтори склянки,
- помідори - 3 шт.,
- баклажан - 1 шт.,
- морква - 2 шт.,
- солодкий болгарський перець - 1 шт.,
- ріпчаста цибуля - 0,5 цибулини,
- паприка - 5 г,
- каррі - 5 г,
- часник - 2 зубчики,
- оливкова олія - 2 столові ложки,
- чорний перець за смаком,
- сіль за смаком.
Інгредієнти: баклажан, цибуля, часник, перець чорний мелений, оливки, масло, білок, сіль
Ми вже готували з вами овочевий террин, вийшло смачно і поживно. Однак зупинятися на досягнутому ми не маємо наміру і сьогодні презентуємо новий рецепт. Цього разу террин готується з баклажанів, цвітної капусти і оливок.
Складові:
- баклажан - 1 шт.,
- кольорова капуста - 1 качан,
- болгарський перець - 1-2 шт.,
- оливки без кісточки,
- часник - 1 зуб.,
- яєчний білок - 1 шт.,
- ріпчаста цибуля - 1 шт.,
- сіль за смаком,
- оливкова олія.
Інгредієнти: філе оселедця солоної, морква, цибуля, рафінована олія, чорний мелений перець, сіль
Складові:
- філе оселедця - 250 г,
- морква - 1 шт.,
- лука-ріпка - 1 шт.,
- рафінована олія - 3 ст. л.,
- чорний мелений перець - на кінчику ножа,
- кухонна сіль - за смаком.
Інгредієнти: квасоля, морква, цибуля ріпчаста, волоські горіхи, олія рослинна, сіль, перець чорний, хмелі-сунелі
Недорогу закуску з відвареної квасолі готуємо за рецептом з фото. Паштет з квасолі з морквою і пікантними спеціями - це недорого, калорійно і дуже смачно.
Складові:
- відварна біла квасоля - 2 склянки,
- ріпчаста цибуля - 2 шт.,
- морква - 2 шт.,
- суміш спецій - 5 г,
- волоські горіхи - 1 ст.,
- рослинне масло для обсмажування,
- сіль за смаком,
- мелений чорний перець за смаком.
Інгредієнти: авокадо, цукіні, помідори черрі, солодкий перець, лимонний сік, сіль
Найчастіше, якщо ми готуємо щось з овочів, то в основному піддаємо їх термічній обробці. Пропонуємо вам варіант закуски з цукіні, для приготування якої використовуються тільки сирі компоненти.
Для рецепта знадобиться:
- цукіні або кабачок невеликого діаметра,
- авокадо,
- ріпчаста цибуля,
- болгарський перець,
- помідори черрі,
- 1 ст.л. лимонного соку,
- сіль.
Інгредієнти: часник, цибуля зелена, баклажан, помідори
Для рецепта знадобиться:
- голівка часнику;
- пучок зеленої цибулі;
- один баклажан;
- два помідори.
Інгредієнти: оселедець, відварну картоплю, буряк, зелена цибуля, петрушка, кунжут
"Полуниця" з оселедця - відмінний варіант для прикраси святкового столу. Закуска виходить оригінальній, смачною і обов'язково зацікавить ваших гостей. А готувати її дуже легко.
Для рецепта знадобиться:
- філе оселедця,
- одна відварна картоплина,
- одна буряк,
- зелена цибуля - за смаком,
- петрушка - для прикраси,
- щіпка кунжуту.