Не можна собі уявити пташиний двір без півня. І наряд, і повадки, і характер цього птаха говорять про її особливому положенні. Задовго до світанку своїм гучним, протяжним неповторним співом півень оповіщає про наближення нового дня.
Півень - господар двору. Він першим з світанком з'являється на пташиному дворі і своїм «ко-ко-ко» квапить курей до виходу. І постійно пам'ятає про свої обов'язки виробника, примудряючись не обділити нікого увагою і не перестаратися. Зоотехнічна наука визначила йому норму «гарем» - десять товаришок на піклування. Але цим його можливості не вичерпуються: він в змозі покрити до тридцяти курей на добу. Але хорошого активного півня потрібно поберегти, тим більше, якщо він походить від високопродуктивної несучки.
Півень за значимістю - половина майбутнього стада. Тому вибору півня приділяють найпильнішу увагу ще з періоду вирощування, контролюючи приріст живої маси: середня прибавка за тиждень повинна складати в межах 100 г до 20-тижневого віку. З віком темпи приросту знижуються.
До моменту переведення в пташник для дорослого поголів'я (17 тижнів), середня жива маса півнів повинна бути не нижче 1700-1750 р
При заповненні приміщення півні запускаються в нього першими.
З числа підконтрольних вирощуваних півників для подальшого утримання залишають тих, у яких в двомісячному віці найбільш виражені вторинні статеві ознаки - гребінець, хвіст, коси. При остаточному відборі перевагу віддають тим півнів, у яких при хорошому загальному розвитку яскраво пофарбований гребінь, пишний хвіст і блискуче оперення. Деякі фахівці відтворювальні якості півня связиваютс кількістю зазубрин на гребені. Вважають, що хороший півень повинен мати їх не менше семи.
Якщо курей в стаді багато і міститься кілька птахів, один з них обов'язково візьме на себе обов'язки лідера і не допустить суперництва, що нерідко призводить до бійок.
За півнем цікаво спостерігати: він ніколи не втрачає почуття власної гідності і самовладання. Навіть при покаранні його за будь-які «провини» він залишає покарання як би непоміченим. А якщо вже і доведеться йому відступити, то робить це з гідністю, немов саме це йому і треба було робити.
Але, не дивлячись на свої достоїнства, батько він ніякої. Він не бере участі в насиживании яєць, як це прийнято у деяких інших видів, не обтяжує себе і турботами по вирощуванню курчат.
У курячому стаді частіше, ніж у інших птахів, проявляється гермафродитизм. Недосвідченому любителю часом важко відрізнити курей-гермафродитів від справжніх півників або курочок. У народі їх називають Кураєв. Вони володіють проміжними формами тіла. Від курей гермафродитів можна відрізнити по косиця загривку: у курей-несучок вони коротше і ширше. Від птахів - становищем хвоста. У Кураєв він приспущено, і вони менш активні.