Чи вигідно відкривати пивний магазин, наша думка
Рішення відкрити магазин живого пива осяяло мою сім'ю в два етапи. Спочатку прийшло загальне розуміння того, що потрібно запускати свою справу.
Набридла робота, неможливість самостійно розпоряджатися своїм часом, начальник знову хоче від мене чогось дивного ...
І так склалося, що саме в цей час з різних джерел влилися в наш скромний бюджет деякі суми грошей, які треба якось застосувати. Було вирішено, що «великим бізнесменом» стану я, дружина, а чоловік залишиться при надійній роботі, забезпечуючи сім'ї фінансовий тил і допомагаючи мені в міру сил.
Стали перебирати, куди саме спрямувати свій ентузіазм, поки не вичерпався. Мені по духу ближче торгівля, тому всякі агентства нерухомості, подорожей і свят відпадали. Чим торгувати?
Подружжя Чернишова вирішили створити власний бізнес: «Магазин розливного пива».
На продукти харчування попит є завжди. Без якого продукту харчування не обходяться наші співвітчизники? Правильно, пиво.
Магазин живого пива відповідав і іншим нашим вимогам: відносно невеликі початкові вкладення, невелика площа торгового залу, відсутність хитромудрих бізнес-процесів. Загалом, треба ж з чогось починати, відразу на гіпермаркет НЕ замахнешься.
вважаємо гроші
Основа будь-якого нового підприємства - бізнес-план.
А інакше не зрозуміти, чи варто взагалі затівати.
Деякі власники пивних магазинів щедро поділилися інформацією на форумах в інтернеті.
В середньому називаються такі показники: початкові вкладення - 400-700 тисяч, прибутковість - до 200 тисяч в літні місяці, від 0 до зимові.
Все це в рублях. Окупність - від 6 місяців.
Зробивши свої попередні розрахунки, ми прийшли до схожих цифрам, тільки прибуток вийшла трохи скромнішою.
Настав час визначити наші найближчі кроки
Що вміємо, що маємо
Спочатку ми оцінили, що можемо робити самі. Змінивши кілька місць роботи і взагалі трохи поживши на світі, ми навчилися дечого, що стане в нагоді в нашому повному справі.
Так, я вже сьогодні цілком готова до того щоб:
Зрозуміли, що багато чому ще доведеться ще повчитися. Наприклад, як зареєструвати компанію, вести бухзвітність і оформляти персонал. Можна вдатися до послуг фірм-помічників, але це не для мене.
Що є в наявності з матеріальних благ? Автомобіль, річ необхідна. Зайвий холодильник (а що, в підсобку поставити). Чого бракує? Приміщення, обладнання та товару. Устаткування - не проблема, можна купити, можна орендувати у тих же постачальників пива. А ось приміщення - ключове питання.
Чому пивний бізнес необхідно починати з вивчення конкурентів можна прочитати в статті: «З чого починати пивний бізнес правильно»?
Місце, місце і ще раз місце
У кварталі, де ми живемо, діє, як я її називаю, пивний карусель. Пінні магазини постійно відкриваються, закриваються, відкриваються на новому місці, а іноді на тому ж, але під новою назвою. Але один магазин весь цей час спокійно працює, з усмішкою дивлячись на конкурентів. Тому що місце хороше.
Ось і ми хочемо підібрати таке ж місце: серед житлових будинків, але не всередині «кубика», над лавочками пенсіонерок, а виходить на зовнішню сторону, в ідеалі - на прогулянкову зону.
Думаю, найкраще під наші вимоги підходить райони масової нової забудови. До того ж там легше підібрати вільне приміщення і першими зайняти нішу на пивному ринку кварталу.
Справжній пивний бум
Що лякає?
Як не дивно, мене не так вже сильно хвилює можливість невдачі, якщо справа не піде. Що ж поробиш, розірвемо договір оренди, продамо обладнання, пиво самі вип'ємо.
І все ж як будь-який полководець, який вплутується в бій на незнайомій території, ми відчуваємо певні хвилювання.
На даний момент найбільше мене турбують два моменти:
Діватися нікуди. Поборів страхи, будемо вирішувати проблеми крок за кроком.
Ми стоїмо на самому початку шляху до свого бізнесу. Ще належить виконати більше грунтовні розрахунки, скласти детальний план дій, вирішити безліч великих і дрібних питань. Але ми віримо в здійсненність цих планів. Ми ще почастуємо вас пивом в нашому магазині.
Дружина вийшла з офісу з однієї із співробітниць, я привітався з нею і ми пішли до автомобіля, який я припаркував за квартал від роботи подружжя. Стояла нестерпна спека і по шляху нашого проходження ми звернули увагу на невеликий кіоск торгує квасом.
- Ех, - сказала співробітниця подружжя.
- Мені б років десять повернути я б все кинула і пішла б у «квасний бізнес»!
Я був вражений таким одкровенням і став цікавитися чого ж хорошого в подібному бізнесі?
- Так там за літо можна на парі точок квартиру в Раменках купити - вимовила, посміхаючись, жінка.
Потім був її розповідь, як вона в молодості працювала в компанії з продажу квасу через вуличні ларьки, і які там влітку «піднімалися» гроші.
- А якщо пиво продавати - поцікавився я.
- Ух, там влітку взагалі Клондайк! - промовила жінка.
- На дві квартири можна «намутити».