Історія пивоваріння в Пінську, як і в багатьох інших білоруських містах, досить багата. В середині XIX століття Пінський повіт був на другому місці по виробництву пива після Мінського у всій Мінської губернії. У 1885 році тут створили великий «Трирічний пивоварний завод». У 1910 році завод належав А. Басевіч, що володів на той час і кращим готелем міста. Тоді підприємство виробляло 61,2 тисячі дал пива при восьми робочих, що було в кілька разів більше, ніж у конкурентів - заводів Коссовського і Айзенберга.
«Речицьке пиво» є, але варять його не в Річиці. Такий ось парадокс стався два роки тому. Але про все по порядку.
Міні-пивоварні
Міні-пивоварень в Білорусі стає все більше. Саме вони - двигун пивного прогрес в країні. У минулому році, наприклад, «Друзі» зварили IPA, а «Вендінг-груп» ( «Староместний пивовар») - кавовий стаут. І це лише початок!
Інші міні-пивоварні живі. За моїми підрахунками їх зараз 13 в Білорусі. Сім з них в Мінську - названі раніше «Друзі» і «Вендінг-груп», а також «Ракаўскі бровар», «БірБанк», «Талер» ( «Піпл'с»), «Арбат» і «Тютюн-Інвест». До них можна додати і ТДВ «Максель», виробництво якого знаходиться під Мінськом - в Великому Тростенцов.
При підготовці серії матеріалів «Пиво, яке ми втратили» використовувалася інформація сайту Gulikbeer. а також етикетки з архівів Павла Єгорова та Форуму любителів пива і колекціонерів пивної атрибутики.