Ніхто в світі не зробив для пива більше ніж баварська королівська сім'я.
Але родзинкою вечора нехай стануть знамениті пивні коктейлі. Ось кілька рецептів, які не залишать байдужими нікого з гостей і всім подарують святковий настрій:
«Солодке чистилище» - пивний коктейль з коньяком, вершками і кави
Компоненти коктейлю: (1 порція)
- 125 мл коньяку;
- 125 мл збитих вершків;
- 1 стіл. ложка соку ожини;
- 0,5 літра міцного пива;
- скибочки лимона;
- кава розчинна
Як приготувати:
Пиво змішуємо з коньяком і поступово додаємо збиті вершки і сік ожини. Подається охолодженим в келихах. Келихи прикрашаються скибочками лимона, які попередньо посипані розчинною кавою.
«Люкс» - кращий коктейль для званного вечора
Компоненти коктейлю: (6 порцій)
Як приготувати:
Змішати всі рідкі інгредієнти, приправити спеціями. Подати у високих келихах.
«Picampa» (1порція)
- 3 мл Campari;
- 2 мл горілки;
- 2 мл лимонного соку;
- 1 крапля Ангостура (Angostura);
доливаємо пивом і смачний коктейль готовий.
"Via Bavaria" - улюблений коктейль баварців
- 250 мл коньяку;
- 250 мл солодких вершків;
- 1 ст. л малинового соку;
- 0,5 л пива «Zötler Bock »;
- розчинна кава;
- цукор;
- скибочки лимона.
Як приготувати:
Пиво змішуємо з коньяком і додаємо збиті вершки з малиновим соком. Подаємо у високих келихах. Декоруємо двома скибочками лимона - кавовим і цукровим.
Жодна баварська вечірка не обходиться без пивного пуншу. Нехай він буде контрольним пострілом вашого весільного вечора і уб'є гостей, що називається, наповал.
Пивний пунш - це гарячий або холодний напій. Подається він у великому прозорій посудині з плаваючими шматочками фруктів і розливається в келих кожному гостю.
Пивний пунш
Складові:
Як приготувати:
Пиво змішуємо з цукром і спеціями, додаємо нарізану скибочками лимон. Нагріваємо суміш до кипіння, вимикаємо, охолоджуємо, проціджуємо. Яйця з молоком добре збиваємо і тонкою цівкою вливаємо в пиво. Цей пунш подається з льодом. Для подачі використовують високі пивні кухлі.
Щоб пивна весільна вечірка вдалася на славу, попередьте гостей про передбачувану програмі вечора. Поясніть їм, що у вас планується весілля в баварському стилі, а тому ви очікуєте, що вони прийдуть на вечір у відповідному вбранні. Дрес-код найзручніше обумовити в запрошень листівках в м'якій і веселій формі. Само собою зрозуміло, що він не може бути обов'язковим. У тих же запрошень можна буде вкинути пару пропозицій про головне напої вечора. Якщо гості будуть заздалегідь знати, що з алкогольних напоїв їх чекає тільки пиво, незадоволених цією обставиною не буде.
До офіціантам на пивний вечірці вимоги особливі. Вони повинні будуть вчасно підносити пінний напій. Для цього непогано б було домовитися з тамадою, щоб він подавав персоналу який-небудь сигнал перед кожним тостом. Оскільки потрібно буде змішувати пивні коктейлі, без бармена не обійтися. Попередьте офіціантів про форму подачі пуншу. Він подається у великій скляній посудині, і розливає його по келихах окремий службовець.
У висновку хочеться сказати, що пивна вечірка в баварському стилі - це не тільки поглинання улюбленого і дуже корисного напою баварців під баварські закуски. Це ще і дуже веселе дійство з завзятими танцями і жартівливими конкурсами. Якщо ви все це врахуєте, ваша весільна пивна вечірка обов'язково буде вдалою і запам'ятається гостям і вам, молодятам, надовго, а краще - на все життя.