Форель чудова і розкішна риба. Але приготувати її на мангалі потрібно вміти. Тоді шашлик з форелі буде соковитим, смачним і ситним. Для цього краще вибрати хороший рецепт і слідувати йому.
500 гр стейків форелі, часник, імбир, лимон або лайм, сіль, рослинне масло, соєвий соус, червоний перець.
Стейки бажано не товще 1,5 см. Імбир натерти, часник дрібно нарізати або просто придушити. Змішати їх і додати перець. Акуратно влити олію, сік лайма, соєвий соус. Посолити за смаком. Рибу опустити в маринад на 30 хвилин, поки добре розгоряться дрова і перетворяться на вугілля.
Краще смажити шашлик з форелі на решітці. Так буде зручніше. Стейки укласти на решітку і запікати на мангалі до готовності, періодично перевертаючи грати.
Немає необхідності застосовувати дуже багато добавок у вигляді приправ. Вони тільки зіпсують смак риби і додадуть їй зовсім інший смак і аромат. Краще вибрати трохи прянощів. Тоді ніжний запах не зникне.
Можна зробити шашлик трохи іншим способом. Для цього натерти шматочки форелі сіллю і перцем, полити їх лимонним соком і покласти зверху ароматні трави і додати трохи масла. Дати постояти в ємності не менше 20 хвилин, щоб вбралися спеції і аромат зелені. Рибу смажити на решітці до готовності.
Філе форелі, помідори черрі, цибуля, рослинна олія, спеції. Філе нарізати шматочками, склавши в миску. Додати спеції і нарізаний великими кільцями цибулю. Дати постояти 30 хвилин. На шампур одягати шматочок риби, цибулю і помідори черрі, чергуючи їх постійно.
Обсмажити на дуже гарячих вугіллі до утворення скоринки і продовжувати смажити на меншому вогні. Так шашлик вийде дуже соковитий і смачний. А цибулю і помідори просочаться його соком. Такий рецепт досить простий і не вимагає особливих інгредієнтів. якщо немає помідор черрі, то можна використовувати звичайні, вибравши невеликі помідори.
Читайте також:
Прості рецепти приготування форелі
Форель корисний і дуже смачний продукт. Рецепти приготування форелі найрізноманітніші і підходять для повсякденного або святкового столу.
Шашлик з ківі рецепт
Смачний шашлик виходить тільки в разі правильно приготовленого маринаду. Хочеться дійсно зробити неймовірно смачний шашлик, який буде соковитим і м'яким. Для цього можна використовувати ківі. Такий шашлик з ківі завжди виходить смачним. Для початку слід приготувати продукти для маринаду.
Прості і смачні салати з червоної риби рецепти
Червона риба завжди славилася своїм бездоганним смаком і надзвичайною користю. Тому салати з червоної риби рецепти яких допоможуть передати всі смакові якості, будуть відмінним доповненням до святкового або повсякденного столу.
Шашлик як замаринувати швидким способом
Шашлик є одним з найулюбленіших і бажаних страв. Варіантів приготування дуже багато і всі вони різні. Але коли немає часу чекати шашлик як замаринувати швидко хочеться дізнатися. Для цього є кілька маринадів.
Як приготувати шашлик з баранини рецепт
Шашлик завжди буде одним з найсмачніших страв. А справжнісінький - це шашлик з баранини. І якщо правильно його приготувати, то вийде надзвичайно смачна страва. Готувати шашлик з баранини рецепт якого може відрізнятися декількома інгредієнтами можна різними способами.