- Капуста брокколі - 100 гр.
- Олія лляна або оливкова - 1 ч.л.
Пюре з броколі - відмінний початок прикорму для немовляти. Ця капуста містить корисні вітаміни, мінеральні компоненти і рослинні білки. До того ж вона гіпоалергенна і легка для перетравлення дитячим, ще не окріпнув, шлунком.
Пюре з капусти брокколі для грудничка можна купувати в магазині, а можна приготувати самим з свіжо-купленого овоча. Якщо в будинку є пароварка або мультиварка і блендер, то це не складе труднощів. Спробуємо?
Пюре з броколі для грудничка на пару в мультиварці:
1. Підготуємо продукти: брокколі промиємо і розділимо на суцвіття. Масло краще взяти не рафінований - лляне або оливкове. Я останнім часом часто використовую масло горіха макадамії. Воно практично не має присмаку і запаху і при цьому є дуже цінним, корисним для організму.
2. Суцвіття капусти брокколі викладаємо на решітку, для приготування на пару.
3. Я готую брокколі в мультиварці Поларіс 0517 на пару. Але можна приготувати будь-яким зручним для вас способом: в пароварці або в каструлі з водою. Вариться брокколі досить швидко - 15 хвилин.
При варінні на пару брокколі збереже більшу кількість корисних речовин, ніж при варінні у воді. Тому цей спосіб краще. І до того ж, він більш зручний.
4. Через 15 хвилин брокколі буде готово. Якщо ви готуєте в мультиварці або в пароварці, то в потрібний час, вона сама відключиться і покличе вас звуковим сигналом.
5. Розминаємо брокколі в пюре за допомогою блендера.
6. У пюре з брокколі додаємо ч.л. масла і перемішати. Якщо ваша дитина може їсти тільки рідкі пюре, додайте пару ложок кип'яченої води. Сіль і інші добавки не додаємо.
Якщо у дитини багато надлишкової ваги, масло краще не додавати. Але воно буде дуже до речі для малюків з малою вагою.
7. Пюре з броколі для грудничка готове.
Дітям починаючи з трьох років можна варити смачний суп-пюре з брокколі, рецепт якого тут.
Схожі статті
