Картопля - 2 бульби
Вершкове масло - 1 ч. Л.
Дрібно нарізана зелень кропу - 1 щіпка
Розчин солі - 0,5 ч. Л.
Картоплю помити і запекти в духовці в шкірці.
Потім за допомогою чайної ложки акуратно вийняти з середини м'якоть, розім'яти її виделкою, з'єднати з розтопленим вершковим маслом, додати розчин солі, все ретельно перемішати і викласти в форму, зверху покласти нарізану тонкими скибочками помідор і запікати в попередньо розігрітій духовці протягом 5 хвилин.
Готове пюре посипати подрібненою зеленню кропу.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Суп-пюре з картоплі Очистити, вимити і скласти в каструльку картопля, потім посолити і покласти 2 цибулини, налити водою і зварити до м'якості. Потім злити воду, вийняти цибулю, а картопля протерти крізь сито. У пюре покласти ложку борошна, розведеного водою, розвести
Суп-пюре з картоплі Зварити бульйон з коріння, процідити, покласти картоплю і? французької булки без кірки. ложки борошна, розтертої з ложкою олії; можна додати 1/2 цибулини, підсмаженої в олії, розварити, протерти крізь сито. 3 жовтки розбити в? склянки вершків,
Суп-пюре з картоплі Очищений картоплю відварити в підсоленій воді, відцідити, протерти, розвести 2 склянками молока, закип'ятити. Додати решту кип'ячене молоко, масло, вершки, жовтки, сіль, рубану зелень і прогріти, не доводячи до кіпенія.6 картоплин, 6 склянок
Суп-пюре з картоплі Очищений картопля відварюємо до напівготовності, додаємо пасеровану цибулю, моркву, коріння петрушки і варимо до розм'якшення. Протираємо через сито разом з відваром. Окремо пасеруємо пшеничне борошно на рослинному маслі до світло-жовтого
Суп-пюре молочний з картоплі Інгредіенти3 картоплини, 1 цибуля-порей, 1 сирий жовток, 50 мл молока, 1 ст. л. вершкового масла, 1 ст. л. манної крупи, білий хліб для тостів, соль.ПріготовленіеОчіщенний і нарізану картоплю, нашатковану цибулю-порей (як білі, так і зелені його
Суп-пюре з картоплі Інгредіенти4 картоплини, 1 ст. л. вершкового масла, 2 жовтки, 100 мл вершків, зелень, соль.ПріготовленіеОчіщенний картоплю нарізати часточками, покласти в мультиварку, залити 500 мл води і в режимі «Суп» або «Гасіння» варити 30 хвилин. Перелити в миску,
ПЮРЕ З КАРТОПЛІ І КАПУСТИ Головку ріпчастої цибулі дрібно нарізати, обсмажити в маслі, додати 500 г свіжої нашаткованої капусти, підлити трохи окропу і тушкувати до м'якості. Додати 1 кг відвареного, розтертого в масу картоплі, сіль. Все збити. Смак страви покращиться,
Суп-пюре з картоплі Очистити вимити і скласти в каструльку картопля, потім посолити і покласти 2 цибулини, залити водою і зварити до м'якості, потім злити воду, вийняти цибулю, потім протерти крізь сито, в пюре покласти ложку борошна, розведеного водою, розвести бульйоном і,
Суп-пюре з картоплі Зварити бульйон з коріння і пучка зелені, процідити, покласти повну глибоку тарілку очищеної картоплі і половину булки без кірки. ложки борошна, розтертої з ложкою будь-якого олії, в якому можна підсмажити пів-цибулини. розварити,
141. СУП-ПЮРЕ З КАРТОПЛІ Картопляний суп-пюре можна варити з м'ясом або без м'яса; він може бути незаправлений або заправленим сметаной.Для супу-пюре на м'ясному бульйоні беруть: 600 г м'яса з кістками, 12 картоплин, 1 морква. петрушки, 1 цибулину. селери, 1 порей, 10 горошин
Салат з картоплі і помідора Картопля - 1 клубеньПомідор - 0,5 шт.Яйцо, зварене круто, - 0,25 шт.Сметана - 1 ст. л.Мелко нарізана зелень кропу - 1 щепоткаРаствор солі - 0,5 ч. л.Картофель помити і відварити на пару, після чого остудити, очистити і дрібно нарезать.Помідор
Суп-пюре з картоплі Картопля - 2 клубняМолоко - 0,5 стаканаСлівочное масло - 1 ч. Л.Желток - 1 шт.Соль по вкусуКартофель помити, очистити, обполоснути під струменем проточної води і варити до готовності. Потім рідину злити, а картопля протерти крізь сито. отримане
Пюре з картоплі Картопля - 2 клубняМолоко - 0,25 стаканаСлівочное масло - 0,5 ч. Л.сіль по вкусуКартофель очистити, відварити на пару, гарячим протерти крізь сито, додати гаряче молоко і посоліть.Затем добре збити до утворення пишної однорідної маси білого
143. Суп-пюре з картоплі Бульйон м'ясний або кістковий 350, картопля 180, цибуля ріпчаста і порей по 10; для гарніру: борошно 10, масло вершкове 10, молоко 100 або вершки 75, яйця (жовток) 1/8 шт. Тонко нашатковану цибулю спасерувати з маслом, з'єднати з картоплею, нарізаною пластинками на
Суп-пюре з картоплі Інгредіенти4 картоплини, 1 ст. л. вершкового масла, 2 жовтки, 100 мл вершків, зелень, соль.ПріготовленіеОчіщенний картоплю нарізати часточками, покласти в мультиварку, залити 500 мл води і в режимі «Суп» або «Гасіння» варити 30 хвилин. Потім все збити
СУП - ПЮРЕ З КАРТОПЛІ Продукти: картопля 200 г, масло вершкове 12 г, борошно пшеничне 5 г, сметана 25 г, овочевий відвар 250 г.Для відвару: капуста 10 г, морква 5 г, петрушка 6 г, вода 290 г.Для приготування відвару овочі очистити, промити, нарізати, покласти в каструлю, залити гарячою