Дороги друзі, дозвольте поділитися з вами рецептом, який прикрасить ваш стіл під час посту.
Хтось дотримується посту, а кому то важко з цим впорається. Але я сподіваюся, що навіть любителі м'яса не відмовляться від тарілочки квасолеві пюре зі смаженою цибулею та часником. Квасоля зі смаженою цибулею - ситне, живильне і дуже смачна страва.
- квасоля біла - 2 склянки,
- сіль за смаком,
- цибуля ріпчаста - 2 середні штуки,
- масло пісне - 4 ст. ложки,
- мелений чорний перець - за смаком,
- часник - 2 зубчики.
як приготувати квасоля з смаженою цибулею
1. Квасоля промити в холодній воді. Потім залити чистою водою, в три рази більше ніж квасолі. Залишити її на 5 годин, для набухання.
2. До вечора моя фасолька добре розбухла. Промиваємо добре, перекладаємо її в казан або інший посуд для варіння. Заливаємо чистою водою, так само великою кількістю води і ставимо варитися. Варимо квасолю, спочатку на великому вогні. Потім, після закипання, вогонь зменшуємо до маленького, щоб вода в каструлі злегка кипіла.
Замочений квасоля швидше вариться, чому не замочена. Перед самим кінцем варіння, коли квасоля буде готова, солимо її, даємо ще раз закипіти і слив воду, в якій варилася квасоля. Цей відвар не виливаємо.
3. Щоб час даремно не втрачати, беремо цибулю і часник. Очищаємо їх і моєму. Потім цибулини нарезам дрібно
і прожарюємо на невеликій кількості раст. масла.
Коли цибуля підсмажиться до золотистого кольору, доливаємо ще трохи олії і пресований часник.
Перемішуємо і ця підлива нам знадобиться, щоб полити наше пюре з квасолі.
4. Тепер, за допомогою толкушкой або блендера перетворюємо квасоля в пюре, підливаючи по трохи квасоляного відвару.
Товчену квасолю перелажіваем на тарілки для другого блюда. а зверху поливаємо маслом зі смаженою цибулею та часником. За бажанням, в товчену квасолю можна додати трішки меленого чорного перцю.
Товчених квасоля зі смаженою цибулею хороша як в гарячому вигляді, але ще краще її їсти в охолодженому вигляді.
Приємного апетиту і до нових зустрічей!
Поговоримо про квасолі?
- Медовий торт з волоськими орехамі- старовинний рецепт
Вітаю всіх читачів і гостей, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Медова випічка! Швидше.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Великою популярністю.
Ніжний, легкий сонячний персиковий торт-суфле на бісквітному коржі порадує всіх домашніх, без винятку! Торт-суфле.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, kulinaroman.ru! Торт "Червоний оксамит"! Ідеальний варіант.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, kulinaroman.ru! Час зимовий, настрій передноворічний! Друзі.
- Гусь, запечений в духовці з яблуками і чорносливом
Хоч запечений гусак в духовці це святкове блюдо, я вирішила зробити свою сім'ю свято не за календарем.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Приготувати.
Хрустка, рум'яна, з захопливою ароматом і ніжно соковитим смаком! Ось, що багатьох вабить, побачивши курки.
Вітаю Вас, друзі, на сторінці нашого смачного і домашнього блогу kulinaroman.ru! Запланували сьогодні.
[Google_content] куряче філе в сметанному соусі Вітаю всіх читачів і гостей, сайту kulinaroman.ru! Задумалися.