- 8 бульб картоплі,
- 8-10 грибів,
- 2-3 цибулини,
- 4 столові ложки вершкового масла,
- 1/2 склянки рослинного масла,
- сіль,
- перець чорний мелений.
Приготувати тісто за рецептом «Приготування тесту для плацинди, Вертута і Сараліев». розділити на невеликі шматочки, розкачати їх, на середину викласти начинку, кути з'єднати в центрі, защипати, злегка притиснути, надаючи плацинди плоску форму, обсмажити в олії на сковороді з обох сторін на слабкому вогні. Щоб плацинди добре присмажився і стали м'якими сковороду накрити кришкою.
Начинку приготувати так: У відвареної протертий картопля додати нарізаний кубиками пасеровану до рум'яного кольору цибулю, відварені подрібнені гриби, сіль, перець чорний мелений. Перемішати.
Блюдо приготовлено в ресторані «La botul calului»
шеф-кухар Кравченко Максим
Г. Кишинеу. бул. Москова, 9
Статус: Село Перше Згадка: одна тисяча сімсот шістьдесят п'ять Населення: 964 чол.