Картопля з сиром і грибами - це блюдо, яке можна приготувати як на святкову вечерю, так і на повсякденний обід. Ароматний, пікантний картопля в прекрасному поєднанні з грибами і ніжним сиром.
СКЛАДОВІ
- Картопля 1 Кілограм
- Гриби 500-600 Грам
- Сир 300 Грам
- Сметана 150-200 Грам
- Вершки 100 Грам
- Вершкове масло 50 Грам
- Часник 5-6 зубчики
- Сіль 1 Щіпка
- Перець 1 Щіпка
- Свіжа зелень 1 Щіпка
Опис приготування:
Цей простий рецепт картоплі з сиром і грибами допоможе вам без великих зусиль приготувати досить смачна страва на обід або вечерю. Готуємо: 1. Для початку необхідно підібрати вогнетривку форму з високими бортиками. 2. Часник очистити і подрібнити. Можна видавати через прес (потерти на тертці) або порізати невеликими шматочками. 3. На дно форми розкласти часник так, щоб він покрив дно. 4. Картопля вимити і почистити. Нарізати невеликими кружечками або кубиками. Викласти в миску, злегка присолити і поперчити. Добре перемішати. 5. Половину картоплі викласти у форму і розрівняти. 6. Гриби нарізати невеликими шматочками. Можна попередньо їх злегка обсмажити на сковороді. 7. На картоплю викласти гриби. Злегка поперчити і посолити, за бажанням. 8. На гриби викласти залишився картопля і розрівняти. 9. Сметану змішати з вершками. Можна трохи присолити. 10. Сир натерти на крупній тертці. 11. На верхній шар картоплі розкласти тоненькі шматочки вершкового масла. 12. Посипати все сиром. 13. Акуратно залити вершково-сметанному заправкою і відправити в духовку мінімум на годину. Коли верх почне присмажуватися, необхідно перевірити готовність картоплі. Подавати картопля з сиром і грибами в домашніх умовах можна з салатом або свіжою зеленню. Смачного!