Сьогодні замовили екскурсію від Тари і провели весело день. Спочатку ми приїхали на плантацію спецій. Тут нас зустріли веселими танцями, намистами з квітів і власне посипали квітами теж. Веселий перфоманс такий собі:
Далі нас нагодували сніданком, що складається з рисових чіпсів, смаженої картоплі в клярі і соком манго. Крутий гід, який дуже не погано говорить по-російськи, провів нам цікаву екскурсію.
Розповів про так званий «легальний наркотик» Бітела. Плоди його жують і випльовують через деякий час. Замінює стакан віскі. Такий собі легкий дурман. Ми пробувати не стали 🙂
Показали лимонну траву, яку додають в чай.
Дізналися, як росте перець і як з нього виходить білий, чорний, червоний ...
Гід показав нам плід куркуми, яка потрібна тільки для фарбування страв.
Подивилися як росте ананас. Два види ананасів існує. Зелений - хлопчик. Жовтий - дівчинка. Чоловік хороший для схуднення. Жіночий садять і з нього розвивається рослина. Перші два роки не дає плодів.
Подивилися на перець пири-пири. У 2700 разів міцніше чилі. Його не їдять. Додають в масло. А потім пару крапель в страви для гостроти.
Гострий перець Piri Piri. Capiscum frutescens.
Перець Пірі-Пірі є африканським підвидом Bird's Eye. Був відкритий португальцями близько 400 років тому. Хоча точне походження не відомо. У самій Африці досі точаться суперечки про те, що Португальці спочатку привезли перець з Африки в Європу, а потім він був завезений в Південну Америку. Інші ж вважають, що все було з точністю навпаки. У той же час відомо, що дещо пізніше, перець був знайдений всюди по Південній Африці: Зімбабве, Ботсвані, Малаві і Мозамбіку. Основним постачальником перцю Пірі Пірі були колишні Португальські колонії - Ангола та Мозамбік.
У назви Piri Piri, що в перекладі з суахілі означає пекучий перець, є кілька африканських синонімів peri-peri, peli-peli, в залежності від того, з якої частини Африки воно відбувається. Тому зустрівшись з дещо іншим написанням, не варто звинувачувати перекладача, зазвичай він не винен. 🙂 Хоча, на португальською мовою правильно пишеться «piri-piri».
На базі перцю Пірі-Пірі готується однойменний гострий соус, який до теперішнього часу є вишуканої приправою курки гриль. Весь фокус використання полягає в тому, що при смаженні птиці, крім додання м'ясу пікантності, забирається специфічний курячий запах. Решта, як кажуть, надбання історії.
Був у нас ще й інтерактивна частина екскурсії. Чоловік залазив на пальму:
Я теж спробував так зробити. У мене цілком вийшло 🙂 Головне - це упор на цю ганчірочку 🙂
В цілому, було досить цікаво. Тут я описав не всі рослини, що ми бачили і розмістив не всі фото. Бо їх було багато 🙂 Після екскурсії був крутий обід на тарілках з бананового листя.
Далі ми рушили в заповідник Бхагван Махавіра, де розташований водоспад Дудхсагар.
До самого водоспаду нас доставили на позашляховику. Ми проїжджали повз диких джунглів. Їхали по всяких Кучугури хвилин сорок:
Потім ще пішки по камінню у в'єтнамках хвилин 10. Але воно того варте. Водоспад шикарний.
Води Дудхсагар, падаючи з висоти в 310 метрів, оточені безліччю дрібних бризок білого кольору, від яких і самі струмені водоспаду здаються білими.
Відповідно до місцевою легендою, якась принцеса любила приймати водні процедури в озері, після чого нею в ритуальних цілях випивалося молоко, заздалегідь приготоване в золотом глечику. Одного разу, перебуваючи в мокрому після купання негліже і з глечиком молока в руці, принцеса помітила, що за нею з-за дерев спостерігає молодий чоловік. Почервонівши від збентеження, принцеса вилила глечик молока в воду перед собою, щоб хоч якось прикрити своє тіло. Стікають білі струмені породили водоспад Дудхсагар (назва перекладається як «молочний океан»).
Дудхсагар (Dudhsagar) - один з найбільших водоспадів Індії, який знаходиться в передгір'ї Західних Гат, в 60 кілометрах від Панаджі, 100 кілометрах від Вагатор і 120 кілометрах від Арамболе. Біля водоспаду є залізничний міст, по якому проїжджають потяги.
Людей тут теж багато 🙂 Але наші дітлахи все одно викупалися 😉
У заповіднику водяться тигри, пантери, мангусти, олені, дикобрази, королівські кобри і ще безліч видів тварин. Але найбільш часто зустрічаються представники фауни заповідника - це макаки. Годувати тварин заборонено! Парк справжній рай для орнітологів і просто любителів поспостерігати за птахами - їх тут водиться понад 200 видів.
Не дивлячись на те, що годувати мавп заборонено - все годують. Ну як завжди, втім 🙂
Після водоспаду поїхали до слонів, благо погода в Гоа радувала. Точніше до одного нещасній тварині з ланцюгами на ногах.
Покаталися на слоні. Задоволення сумнівне. Варто 600 рупій. Але один раз спробувати варто.
Дорога додому зайняла майже 5 годин на таксі. Спасибі, звичайно, нашому екскурсоводу від Тара Тревел, який вирішив заїхати в офіс, все одно ж по шляху, ага. Заодно простояли через нього в пробках. Так як сьогодні був нічний базар і всі їхали туди. Але тим не менш день вдався. Багато нового дізналися. На багато подивилися і багато спробували.