Про шкоду пластика говориться багато і давно. Дослідження показують, що навіть просто зберігати воду і харчові продукти в пластикових пляшках і контейнерах може бути небезпечно для здоров'я людини. Альтернативою пластмасі може стати скляна тара, виробництво якої більш екологічно і безпечно для людини. У «Тиждень без пластику» розбираємося в цьому питанні разом з менеджером з комунікацій Гродненського склозаводу Анастасією Мокрої.
Дівчина активно просуває ідею екологічної стеклообработки. Сама вона давно відмовилася від пластика і намагається мінімілізіровать його в своєму житті.
У скляній пляшці напої смачніше
«З чого робиться скляна пляшка? З піску, склобою, соди. Не потрібно бути великим хіміком, щоб зрозуміти: зі скла пити краще, ніж з пластикової пляшки. Пластмаса - це складна суміш хімічних речовин. Коли ви купуєте пляшку води в магазині, ви повинні розуміти, що вона зроблена з перероблених нафтопродуктів. Скляна пляшка не пропускає повітря. Це впливає на смак продукту. Можливо, ви чули, що "Кока-кола" смачніше в скляній пляшці, ніж в пластиковій. Це насправді так », - розповідає Анастасія.
У виробництві ПЕТ-тари використовується дибутилфталат - це дибутиловий ефір фталіевий кислоти, добре розчинний в органічних розчинниках (етанолі, бензолі, ацетоні). Дана речовина переходить з ПЕТ-тари в харчову продукцію, в першу чергу - в алкогольну, і може завдати шкоди ендокринній і нервовій системі людини. Вчені провели експеримент: змоделювали процес зберігання пива в пластиковій тарі. Для цього зразки пляшок з-під пива подрібнили і помістили в водно-спиртову суміш.
Через 11 діб в ній виявили дибутилфталат, тобто речовина дійсно перейшло з ПЕТ в рідину.
Часто виробник для поліпшення показників надійності своєї продукції додає в упаковку та інші токсичні речовини (діколі, фталати або інші), які здатні накопичуватися в організмі і з часом нашкодити здоров'ю людини.
За яких умов ці речовини вимиваються в вміст упаковки? На цей процес впливає висока температура (при збільшенні температури до 28 ° С швидкість проникнення в напій сполук, що містяться в пластиковій тарі, збільшується в 10 разів), час (тривале зберігання підсилює вилуговування), розмір упаковки (з меншою за розміром упаковки вилуговується більше хімічних речовин на обсяг харчового продукту). Від типу продукту (жирні, кислі, водосодержащие) залежить, які хімічні речовини вимиваються з упаковки.
Кава з автоматів краще не пити через упаковки
При нагріванні виділяється також формальдегід. Згадайте: коли відкриваєш пластикову пляшку з водою, яка полежала на сонці, в ніс б'є неприємний хімічний запах. Тому не можна підігрівати посуд з поліетилентерефталату (наприклад, в мікрохвильовій печі).
«Пластикова пляшка з часом починає відшаровуватися, ці мікрочастинки потрапляють в продукт, і ви їх навіть не побачите. З однієї тільки пляшки з водою ви споживаєте величезна кількість хімії », - запевняє Анастасія.
Вона не радить купувати гарячу каву в пластикових стаканчиках з кофеаппаратов: в них відразу наливають гарячий напій, а висока температура сприяє виділенню різної хімії в напій.
«Воду, соки краще купувати в скляній тарі. Показово: у скляній пляшці термін зберігання води - три роки, в пластиковій - один. Раніше і молоко продавалося в скляних пляшках. Сьогодні ви таке не знайдете, все йде на здешевлення. Але молоко ще не так небезпечно - у нього маленький термін придатності », - каже дівчина.
Скло як пакувальний матеріал може перероблятися багато разів
Переробка відходів скла в нову скляну тару - це класичний приклад замкнутого циклу Recycling: стара пляшка - в нову пляшку. При цьому рівень забруднення повітря зменшується на 20%, а рівень забруднення води на 50%. А ось неперероблені скло може розкладатися мільйони років.
З усіх пакувальних матеріалів скло - єдиний матеріал, який можна переробляти на 100% як угодне число раз без втрати якості, оскільки при переплавки воно не втрачає своїх фізичних властивостей.
«Наше підприємство використовує сміття в своєму виробництві. Основний склад скляної пляшки - це склобій. За держзамовленням ми купуємо його в "Белресурси", а також на підприємствах, які здійснюють вивезення сміття з під'їздів будинків (наприклад, Мінжитлокомунгоспом). У рік ми переробляємо більше 10 000 тонн склобою », - розповідає Анастасія.
«На Заході на смітті роблять хороший бізнес»
«Очищений і подрібнений склобій ретельно перемішується з кальцинованої содою, кварцовим піском і вапняком. Можуть додаватися також спеціальні добавки для отримання необхідного кольору або властивості скла. Однорідна суміш всіх цих матеріалів називається шихтою. Отриманий склад вариться в печі при температурі 1200 - 1550 градусів », - каже Анастасія.
Після цього розплавлена стекломасса яскраво-оранжевого кольору краплями потрапляє в формувальні автомати, які створюють готові пляшки або банки. Після формування виробу проходять додаткову термічну обробку в печах відпалу. Потім нова скляна тара охолоджується, проходить контроль якості і далі упаковується до відправки споживачам.
Скляний бій додають в шихту для економії ресурсів.
Кожна тонна переробленого склобою економить понад тонну природної сировини: близько 650 кг кварцового піску, 185 кг кальцинованої соди, близько 200 кг вапняку.
«Ідеальне співвідношення шихти і склобою - 60 на 40. На практиці склобою може і більше потрапляти, це залежить від пляшки, яку робиш. Наприклад, пляшка для шампанського не повинна розірватися прямо на столі в Новий рік, вона повинна витримувати атмосфери. А ось в горілчану пляшку можна додавати менше склобою, в ній менше атмосфер. Додавання склобою в шихту полегшує і прискорює процес варіння, тим самим скорочує споживання енергії при виробництві. Шихта з добавкою склобою плавиться при більш низькій температурі, ніж шихта, яка повністю виготовлена з вихідної сировини. А економія ресурсів дуже важлива, так як саме ціна енергоресурсів займає найбільший відсоток в підсумковій собівартості ». - зазначає Анастасія.
На кожні 10% доданого склобою споживання енергії знижується на 3%. В середньому кожна пляшка складається приблизно з 60% склобою, тобто економія енергії становить 20%.
«Переробка сміття - прибуткова справа, воно дотується державою, програмами ЄС. Устаткування, звичайно, дороге, але з часом все окупається. На Заході на смітті роблять хороший бізнес. Реальному сектору економіки вигідніше працювати на відходах, ніж на ресурсах ». - резюмує фахівець.
Кілька практичних порад
Сьогодні пластик оточує людину всюди, тому відмовитися від нього досить складно. Але можна зменшити його присутність у своєму житті, наприклад, купуючи продукти та напої в скляній тарі, паперових і Термоупаковка, алюмінієвих банках.
Якщо ви все ж купуєте продукти в пластиці, звертайте увагу на дату випуску. Пам'ятайте, що чим ближче закінчення терміну придатності, тим небезпечніше може бути упаковка. З молоком можна бути більш спокійним: там термін придатності продукту невеликий сам по собі.
Як ще допомогти природі і собі? Наприклад, здавати склотару в спеціальних пунктах, а також викидати склобій окремо від іншого сміття. У Гродно в багатьох дворах встановили контейнери для роздільного збору відходів. Городянам навіть не потрібно морочитися його сортуванням по вигляду і кольору: цим займуться «Белресурси».
Любителям пива із середнім достатком складно пояснити, що краще купувати улюблений напій у скляній тарі, а не в пластиці. Багато в чому роль грає вартість товару: у склі він може бути дорожче. Але тут вже вам шукати баланс між здоров'ям і гаманцем.