Плов з картоплею
250 г рису, 100 г картоплі, 125 г баранини або яловичини, 100 г жиру, 75 г ріпчастої цибулі, 125 г моркви, сіль, спеції.
В розпеченому жирі пережарити цибулю. М'ясо, нарізане шматочками, смажити разом з цибулею до утворення червоної скоринки, потім в котел налити води, дати закипіти. Додати сіль і спеції.
Коли закипить зірвак, в котел покласти картоплю, нарізану крупною соломкою і, не доводячи до кипіння, засипати рис. Після упарки вологи закрити тарілкою, довести до готовності.
При подачі плову на стіл спочатку покласти на блюдо рис, зверху картоплю і м'ясо.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Плов з пшона з картоплею Що знадобиться: 1 склянка пшоняної крупи, 3 картоплини, 2 моркви, 2 цибулини, 2 склянки води, сіль за смаком І починаємо готувати: У каструлі з товстим дном підсмажити дрібно нарізану цибулю. Через 3 хв додати дрібно
Відкидні ГРУЗИНСЬКА Плов з картоплею ПРОДУКТИ • 500 г рису • 300 г картоплі • 200 г топленого масла • вершки для підливи • сіль і спеції за вкусу.Ріс перебрати, промити кілька разів у теплій воді і відварити у великій кількості (близько 3 літрів) підсоленого окропу до
Плов з картоплею і вермішеллю Знадобиться: 3 склянки довгого рису, 7 картоплин, 3 цибулини, 1 стакан вермішелі, сіль, куркума, маслоВермішель обсмажити в маслі до світло-коричневого кольору. Влити 200 мл води, злегка відварити, залишити у воді. Рис варити до напівготовності в
Плов з пшона з картоплею Знадобиться: 1 склянку пшона, 500 мл води, 2 цибулини, 2 моркви, 3 картоплини, сіль за вкусуВ каструлі з товстим дном підсмажити дрібно нарізану цибулю. Через 3 хв додати дрібно нарізану моркву і пасерувати ще 3 хв. Влити холодну воду. як
Плов з картоплею КомпонентиРіс - 0,5 склянки Картопля - 500 г Цибуля ріпчаста - 1 шт. Морква - 1 шт. Олія - 2-3 столові ложки Масло вершкове - 3 столові ложки Соус томатний - 2 столові ложки Вода - 1 склянка Сіль і мелений перець - по вкусуСпособ
Де? Кон-палів (селянський плов з картоплею і айвою) Якщо вам коли-небудь доведеться побувати в Середній Азії і доля випадково закине в який-небудь кишлак, то ви обов'язково натрапите на стада пасуться кіз, баранів і корів. Здавалося б, ось де рай для місцевих
Плов з картоплею і вермішеллю 3 склянки Довгозернистий рису, 7 картоплин, 3 головки ріпчастої цибулі, 1 склянка вермішелі, сіль, куркума, масло Вермішель обсмажити на маслі до світло-коричневого кольору. Долити 200 мл води, злегка відварити, залишити у воді. Рис варити до
Плов з картоплею Розтопити масло, додати в нього рис і картопля. Змішувати все разом протягом приблизно 5 хвилин, поки рис не стане жовтим. Додати воду, довести все до кипіння і знову перешкодити. Варити 10 хвилин на повільному вогні. Якщо плов буде занадто сухим, додати
КАРТОПЛЯ палів (Плов з картоплею) В розпеченому жирі пережарити цибулю. М'ясо, нарізане шматочками, смажити разом з цибулею до утворення червоної скоринки, потім в котел налити води, дати закипіти. В цей же час додати сіль і спеції. Коли закипить зірвак, в котел покласти
Плов Плов із сушеними грибами Інгредієнти: 150 г сушених грибів, 1 склянка рису, 0,7 склянки рослинного масла, 4-5 цибулин, перець, сіль.Спосіб приготування: Гриби кілька разів промити, замочити на 2-3 години, потім нарізати тонкими часточками і варити у воді, в якій вони
Курячий плов з родзинками, вермішеллю, картоплею, морквою, зеленим горошком, мигдалем і корицею по-іракському «Месопотамський» 1 тушка куріци2 ст. ложки ізюма1 / 2 склянки дрібної вермішелі5 середніх за величиною картофелін2-3 шт. моркові1 стакан зеленого горошку (свіжого або
Плов-чихиртма (плов по-азербайджанські) КомпонентиБараніна - 250 г Цибуля ріпчаста - 1 шт. Рис - 300 гКомпонентиМасло топлене - 100 г Молоко - 2 склянки Яйця сирі - 2 шт. Зелень кропу - 1 маленький пучок Шафран - 0,25 чайної ложки Сіль і мелений перець - по вкусуСпособ
Плов-туршу (плов по-азербайджанські) КомпонентиМякоть баранини - 900 г Рис - 600 г Цибуля ріпчаста - 150 г Масло топлене - 200 г Кизил сушений - 100 г Кишмиш - 100 г Каштани - 100 г Кориця мелена - 1 чайна ложка Шафран - 0 , 3 чайної ложки Сіль і мелений перець - за смаком Для тестаМука
Угро-плов (борошняний плов з м'ясом) Інгредіенти400 г пшеничного борошна, 500 мл кісткового бульйону, 300 г баранини (м'якоть), 40 г курдючного сала, 100 г моркви, 70 г ріпчастої цибулі, 20 г зеленої цибулі, 10 г зелені петрушки, спеції (будь-які), сіль.Спосіб пріготовленіяБараніну промити, нарізати
Плов з картоплею 250 г рису, 100 г картоплі, 125 г баранини або яловичини, 100 г жиру, 75 г ріпчастої цибулі, 125 г моркви, сіль, спеції. В розпеченому жирі пережарити цибулю. М'ясо, нарізане шматочками, смажити разом з цибулею до утворення червоної скоринки, потім в котел налити