Історія походження піци «Пепероні» і цікаві факти про цю страву
Назва традиційної італійської піци «Пепероні» саме говорить про те, який інгредієнт покладено в основу цього італійського блюда. Звичайно ж, до складу цієї піци входить гостра ковбаса під назвою перрероні. Ті, кому вже доводилося куштувати цю різновид ковбас салямі, здогадуються, що піца «Пепероні» призначена для любителів «гарячіше».
Багато людей навіть не знають про існування пепероні. Давайте розберемося, що собою являє цей пікантний м'ясний продукт, і чим він заслужив таку широку популярність.
Пепероні - це гостра різновид ковбаси італійського походження, яка отримала свою назву від слова «Pepe», що в перекладі з італійської означає перець. А тому нескладно здогадатися, що блюда з додаванням цього інгредієнта будуть дуже гострими. Деякі люди думають, що пепероні - це американський сорт салямі, так як американські кухарі часто готують страви з додаванням цієї ковбаси. Головною характерною рисою даного компонента вважається те, що його часто включають в американські та італійські піци, адже саме завдяки ковбасі Пепероні ці ласощі набуває унікальний гострий смак.
Вперше піца «Пепероні» з'явилася ще багато років тому, коли італійці тільки вчилися готувати піцу і почали поширювати її по різних країнах. До того ж, «Пепероні» вважається одним із перших видів піци, які почали проводитися в Італії, адже однойменний сорт гострої ковбаси є традиційним італійським блюдом. А тому італійські кухарі тут же вирішили включити цей пікантний інгредієнт в піцу, щоб зробити її смак оригінальним. Цей традиційний італійський рецепт піци користується величезною популярністю по всьому світу.
В Італії цей вид піци також називається «Pizza Diabola», що в перекладі означає «Диявольська піца». Іншими словами, ця піца вважається гарячим ласощами. До того ж, таку назву отримали і інші різновиди піци, в складі яких міститься гостра ковбаса. Але гостра ковбаса - це не єдиний інгредієнт даної піци. Підкреслити вишуканий смак цих ласощів допомагають печериці. Весь цей кулінарний шедевр подається на особливому тесті, политий спеціальним соусом для піци і присипаний тертим сиром «Моцарелла».
Диявольська піца з додаванням гострої ковбаси призначена для людей, які прагнуть гострих відчуттів. Але, не дивлячись на те, що пепероні має дуже гострий смак, його вважають за краще вживати не тільки люди зі специфічними смаками, а й ті, хто байдуже ставиться до гострого. Якщо Ви ніколи не якщо піцу «Пепероні», обов'язково спробуйте цей кулінарний шедевр, і його чарівний смак запам'ятається Вам надовго.