Транспірація - це фізіологічний процес випаровування води рослиною. Транспірація необхідна:
1. транспирация рятує рослину від перегріву, який йому загрожує під прямим сонячним промінням. Температура транспірірующей листа на 5-7 градусів нижче температури навколишнього повітря;
2. при високій температурі руйнуються хлоропласти і пригнічується процес фотосинтезу (оптимальна температура для фотосинтезу 30-35ºС);
3. транспирация створює безперервний потік води з кореневої системи до листя і пов'язує всі органи рослини в єдине ціле;
4. з Транспіраціонний струмом пересуваються розчинні мінеральні і частково органічні поживні речовини, при цьому інтенсивніше транспирация, тим швидше йде процес.
- є верхнім двигуном водного струму;
- пересування води по рослині;
- пов'язане з надходженням CO2;
- впливає на метаболізм в рослині;
- впливає на температуру рослини.
Інтенсивність транспірації - величина, що показує, скільки грамів води випарувалося з одиниці площі за одиницю часу (змінюється від 1г до 250 г).
Транспіраціонний ефект - число г води при утворенні 1 г сухої речовини (від 125 г до 1000 г).
Залежить від виду рослин, ярусности листя, умов зовнішнього середовища.
Продуктивність транспірації - показує, скільки г сухої речовини утворюється при витраті 1 кг води (від 1 до 8 г).
Відносна транспірація - відношення інтенсивності транспірації до інтенсивності випаровування з вільної поверхні (від 0,1 г до 1 г).
Гідропассівная реакція - це закриття устьічних щілин, викликане тим, що навколишні паренхімні клітини, переповнені водою, механічно здавлюють замикають клітини. В результаті здавлювання продихи не можуть відкритися. Гідропассівное рух зазвичай спостерігається після сильних поливів і може служити причиною гальмування процесу фотосинтезу, а також позначиться на тих процесах, які пов'язані з струмом води по рослині. Гідроактівні реакція відкривання і закривання - це рух замикаючих клітин, викликане застосуванням вмісту води. Це пов'язано зі зміною концентрації осмотично активних речовин в процесі фотосинтезу, в замикаючих клітинах.
Фактори, що впливають на транспірацію:
1. З підвищенням температури транспирация зростає.
4. Інтенсивність транспірації залежить і від ряду внутрішніх факторів, і перш за все від змісту води в листі. Будь-яке зменшення вмісту води в листі зменшує транспірацію.
5. Транспірація залежить і від концентрації клітинного соку. Чим концентрированнее клітинний сік, тим слабкіше транспирация. Інтенсивність транспірації залежить від еластичності клітинних стінок.
6. Зі збільшенням віку рослин інтенсивність транспірації знижується.
7. На процес транспірації впливає зміна дня і ночі. У нічний період доби транспирация різко скорочується через зниження температури, підвищення вологості повітря, відсутність світла.
8. Максимум транспірації спостерігається в середині дня.
9. Транспірація залежить від величини листкової поверхні, ніж вона (листова поверхня) більше, тим сильніше процес транспірації.