Дизайн кафе, барів і ресторанів передбачає не тільки створення певної атмосфери і унікального стилю закладу, але і функціональність, зручність для відвідувачів і персоналу.
Важлива складова комфорту - підлогове покриття. Підлоги в ресторанах повинні відповідати певним вимогам.
Підлога в кафе і барах: головні критерії
Перш за все, важлива довговічність і міцність підлогового матеріалу, адже йому належить витримувати інтенсивне навантаження. Має значення гігієнічність і можливість частого прибирання, так як в приміщеннях повинна підтримуватися ідеальна чистота.
Підлоги в кафе та інших закладах такого типу повинні бути неслизькими і швидко сохнуть після вологого прибирання. Це виключить травми серед відвідувачів і персоналу. Для кухні слід вибрати неслизьке і вологостійке покриття, стійке до перепадів температур і хімічних впливів. Ще один критерій - пожежна безпека.
Важлива естетика підлог в ресторанах. Вони повинні бути частиною продуманого дизайну кафе і будь-якого іншого закладу, гармоніювати з обстановкою. Наприклад, для дитячого кафетерію підійде казкове оформлення, і під ногами можуть бути яскраві малюнки. А ось для залу, де збираються за обідами і ланчами бізнесмени, потрібен більш стриманий варіант підлогового покриття, однотонний або з непомітним візерунком.
Зазвичай використовують плитку ПВХ, пробку, каучук, лінолеум, ламінат, паркет. Для залів VIP-класу вибирають паркет або паркетну дошку, а для інших приміщень - вінілову плитку і лінолеум.
Дерев'яні підлоги в ресторанах
Один з традиційних матеріалів - дерев'яні дошки. Вони мають високу міцність, витримують солідні навантаження, служать кілька років, а виглядають чудово. Поза конкуренцією дуб - міцне і фактурне дерево. Воно вдало впишеться в класичний стиль інтер'єру, особливо якщо стіни теж оброблені дерев'яними панелями і присутній меблі з масиву.
Наливні підлоги в дизайні ресторану
Підлоги в кафе і інших об'єктах громадського харчування нерідко роблять наливними - на основі полімерів, найчастіше поліуретану. Таке покриття надійно і довговічно, виглядає оригінально і привабливо, легко миється.
Для зони барной стійки і кухонного блоку найкраще підходить епоксидне покриття, що витримує випробування маслами і рідинами. А для танцювального майданчика відмінно підійде метилметакрилат, здатний витримувати жорсткі абразивні і динамічні навантаження.