Ми готуємо помідор з ароматною начинкою :) Правда, робимо пару баночок, так для якого-небудь торжества, утомливо готувати їх, але виходить досить смачно. Рецепт: помідори миємо, розрізаємо навпіл (так що б не зовсім до кінця) спеції в окремому посуді -базілік, кріп, можна додати мелений перець, перемішуємо з давленим часником, трохи підсолити. Далі нашу начинку кладемо в половинки томатів, акуратно притискаємо і укладаємо в банку. Заливаємо гарячим розсолом, розсіл робимо такий яким зазвичай маринуємо помідори. І стерилізуємо -1 літрову банку 15-20 хв.
Ось уже другий рік готую помідори на зиму половинками. Вже дуже сподобався рецепт, ділюся.
На дно літрової банки кладемо листя смородини (2-3 шт.), Петрушки (2-3 стебла), лаврове листя (2 шт.) Та цибулі. Складаємо половинки помідорів зрізами вниз. Посередині банки кладемо цибулю кільцями або півкільцями - як кому красивіше, - половину великий цибулини, додаємо 2 ст. ложки цукру, 2 чайні ложки солі і 2 ст. ложки оцту. Доповідаємо помідори, заливаємо гарячою водою і додаємо 2 ст. ложки соняшникової олії. Щоб масло при стерилізації не витікало, що не накладайте повні банки.
Стерилізуємо 5 хвилин. Закочує. Смачного!
Пропоную рецепт мега-смачних помідор-половинок:
Тверді, бажано великі помідори розрізати навпіл, видалити "попку". У літрову банку покласти:
- головку цибулі (кільцями);
- 2-3 великих зубчики часнику (шматочками);
- лаврові лист;
- зелень петрушки;
- кілька горошин чорного перцю;
- столову ложку рослинної олії.
Укласти помідори зрізами вниз, залітьвсе цю справу гарячим маринадом:
На 1 літр води 2 ст ложки солі, 5 ст ложок цукру, 100 грам оцту. Стерилізуємо 15 хвилин і закочує. Пальчики оближеш! Смачного!