Помідори в томатному соку: рецепт на зиму, найсмачніший
Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом помідорів в томатному соку на зиму. Дане блюдо є консервований продукт, який можна приготувати в домашніх умовах без будь-яких ускладнень. Ця страва рекомендується готувати влітку або восени, а вживати в їжу взимку. Даний продукт найкраще подавати на стіл як закуску на обід або вечерю і вживати його з житнім хлібом. На приготування цієї страви у вас піде близько 1 години. Рецепт помідор на зиму в томатному соку розрахований на 1 літрову банку (якщо ви хочете зробити 2 або 4 банки томатів, то збільшуйте кількість інгредієнтів відповідно в 2-4 рази).
- Помідори - 5 шт .;
- Цукор - 3 ч.л.
Приступаємо до готування. Спочатку потрібно дістати літрові скляні банки з кришкою. Перед тим, як завантажувати в них помідори, банки потрібно стерилізувати. Найбільш популярний спосіб стерилізації включає в себе використання духовки: вам потрібно помити банки і поставити їх в розігріту до 160 градусів духовку на 20 хвилин. Коли банки повністю висохнуть, то можна їх дістати, вони стерилізувалися. Після цього приступаємо до помідорів: один відкласти в сторону (він знадобиться для приготування томатного соку), а решта помити і порізати на шматочки середніх розмірів. Порізані помідори завантажити в банку.
Тепер треба приготувати томатний сік. Взяти відкладений помідор, помити його і подрібнити за допомогою комбайна або блендера. Потім дістати окрему миску, сито і процідити через нього подрібнений помідор - в мисці у вас повинен залишитися сік без м'якоті. Потім вийшов томатний сік вилити в банку, також додати туди цукор.
Потім помістити наповнену банку в каструлю з холодною водою для стерилізації. Вода повинна доходити до плічок банки. Поставити каструлю на вогонь і після закипання засікти 20 хвилин. Після закінчення зазначеного часу дістати банку.
Через кілька місяців можна дістати банку з помідорами - вміст по виду має нагадувати томатне пюре. Якщо так, то відмінно, ось і готові помідори в томатному соку! Рецепт на зиму, найсмачніший і простий в реалізації, дає такий відмінний результат. Можна побалувати себе і своїх близьких смачними і корисними томатами! Приємного вам апетиту!
