Помідори 1 кг
Цибуля ріпчаста 180 г
Перець болгарський (червоний) 1 шт
Часник 0.5 шт
Кріп свіжий 1 пучок
Вода 1 л
Цукор 120 г
Сіль 50 г
Оцет 9% 100 г
Як готувати такі помідори:
Потрібні помідори домашні, вкрай бажані - без хімії, з особливим сонячно-солодкуватим смаком. Також буде потрібно м'ясистий перчик, зовсім трохи цибулі, свіжої зелені (я брала кріп), також знадобиться часник, пара зубчиків.
Ще будуть потрібні цукор, оцет, сіль і для маринаду вода. Продукти для приготування маринаду необхідно з'єднати в каструлі, довести до кипіння і дати охолонути до кімнатної температури.
Помідори обов'язково промийте проточною водою, наріжте хрестоподібно від кінчика, залийте на пару хвилин окропом, злийте воду. Видаліть з помідорів всю шкірку.
Покладіть в простору ємність солодкий перець (півкільцями або соломкою), дрібно нарізану кріп і цибулю (півкільцями).
Перемішайте, додайте подрібнений часник.
Перемішайте. Помідори без шкірки перекладіть отриманою сумішшю.
Залийте з верху маринадом. Поставте в холодильник. Пробувати помідори можна вже через добу.
Помідорчики виходять дивовижні!) Приємного апетиту!
А у вас які?
