Технологія - наука про майстерність. Воно нематер. І не впливає на предмет праці. Предмет праці видозмінюють люди. На рівень майстерності человци приходить поетапно: пізнання, набуття навичок і майстерності. Технологія - наука а майстерності в процесі створення благ. Вона інтегрує в собі знання з усіх наукових областей і її предмет - майстерність використовувати природні процеси в штучних умовах пр-ва.
Причиною розвитку технології явл переважання потреб об-ва над можливістю їх задоволення існуючими засобами пр-ва. Джерело розвитку технології - досягнення науки, її прогрес, злиття науки з пр-вом. Технології відрізняються численністю і великою різноманітністю, але в технологіях різного виду є те, що їх відрізняє і те, що явл загальним.
Спільність в технології вносять люди, тому що явл і творцями, і виконавцями. Технології проектуються в соответстви з ур майстерності і закономірності чол діяльності. Слід розрізнити технологію і техніку. Техніка на пр-ве представлена у вигляді обладнання. Будь-яке технічний пристрій призначений для виконання функцій. Техніка це не технологія, тому що технологічний процес пр-ва можна реалізувати і без техніки. Але техніка явл матеріал сист, її можна вивчати, вдосконалювати. Зміна в технічному пристрої не обязательн призводить до змінений технолог пр-ва продукції. У той же час змінений в способі впливу на вихідну сировину, тобто в технолог, неминуче призводить до змінений технологич пристрою.
4.Понятіе технологічного процесу. Структура технологічного процесу і характеристика його елементів. Технологич проц - осн частина виробництв процесу, кіт визначають послідовність дій по створ продукції і базується на використанні природний проц. Технологічний процес відрізняється великою різноманітністю, тому що випускаються найрізноманітніші продукти, використовується разлчних сировину і матеріали. Виготовлення продукції пов'язане з необхідним зміною сировини, що відбувається в результаті різних впливів на нього. У загальному випадку матеріальним засобом впливу на предмет праці явл інструмент. Технологическ процеси бувають різного при ступеня складності і та складу елементарних технологическ процесів. На ур елементарного ланки технологическ процесу всю сукупність дій можна поділити на частини: Функціональна (осн) частину елементарного акту перетворення предмета праці в продукт є одноразове безпосередній вплив інструмента на предмет праці - робочий хід (призводить до зміни властивостей сировини в напрямку властивостей одержуваного продукту). Допоміжна частина - процес поєднання інструменту з предметом праці - допоміжний хід (змінює просторовий хар-ки інструменту і предмета праці) .Последовательно е чергування робочих і допоміжних ходів утворює вищий рівень - технологічний перехід. Для виконання технологічних переходів, необхідно здійснити ряд дій - допоміжний перехід. Послідовність технологічних і допоміжних переходів - технологічна операція. Для її виконання необхідний ряд дій - допоміжна технологічна операція. Сукупність усіх технологічних і допоміжних операцій - технологічний процес. Технологічний процес: робітники (робочий хід і технологічний перехід і технологічна операція) і допоміжні (допоміжні хід, перехід і операція) дії. Крім них в процесі пр-ва продукції присутній ряд дій - обслуговуючі (по накладці і технічного обслуговування обладнання, контролю якості і т.д.). Їх відносять до технологічних.
5. Способи організації технологическ процесу. Їх порівняльний техніко-економіч оцінка. За організації в просторі і часі технологическ процеси: дискретні, безперервно і комбінований.
Дискретні (періодичні, переривані) характеризуються чергуванням допоміжні і робочих дій на одному і тому ж місці. В стадії обробки знаходиться 1 порція сировини, над нею по черзі виконуються робочі і допоміжні робочі дії. Переважають в машиностроит, легкої промисло, кап.строітельст, видобувно галузях.
Безперервні характеризуються безперервним і одночасним виконанням робочих та допоміжних технологічних процесів будь-якого рівня. В стадії обробки кілька порцій сировини. Поки над однією порцією виконуються робочі дії, над іншою допоміжні. Застосовуються в хім. Промисловості, металургії, енергетиці, пр-ве будматеріалів.
Переваги безперервних дій: 1.Позволяет виробляти велику кількість продукції в одиницю часу. 2.Постоянство режимів роботи обладнання. 3. Можливість максимальної механізації та автоматизації процесса.4. Створення сприятливих ум. для використання вторинних енергорес.
Недоліки: -Великий розмір виробничих площадей.- Значні витрати на створення пр-ва.-Велике у допоміжних дій. Недоцільність при одиничному пр-ве.
Комбіновані. (Осн сировину перетворюється в цільовий продукт за один цикл, допоміжні матеріали можуть використовуватися багаторазово). По кратності обробки сировини технологич процеси можуть мати розімкнути (відкритий), замкнуту (закритий) або комбіновану схеми потоку сировини, що піддається перетворенню в готову продукцію:
· Відкрита - сировина за 1 технологічний цикл обробки перетворюється в готову продукцію.
· Закрита - потрібно багаторазове повторення циклу обробки.
· Комбінована - за один цикл, в той час, як допоміжні матеріали можуть використовуватися багаторазово.
6. Трудовитрати технологічного процесу. Параметри і найважливіші техніко-економіч показники технологич процесів. Технологічний процес пр-ва продукції супроводжується відповідними затратами. Для пр-ва продукції потрібні ТЖ і Тп. Тж - дії людини, Тп - дії машини.
Для опису окремо взятого технологич процесу або зіставлення його з ін процесами використовують різні показники, або параметри технологічних процесу. Всі параметри технологічних процесу можна об'єднати в 3 групи:
· Приватні - дозволяють виділяти технологич процеси з навколишніх (особливо використовуємо инстру-ів, режими проведено проц-са і т.д.).
· Поодинокі - дозволяють порівнювати однотипні технологич процеси (матеріаломісткість, енергоємність, капіталомісткість, собівартість-ть).
· Узагальнені - дозволяють порівнювати різнорідні технологічні процеси (трудомісткість, продуктивність праці).
Про економічну ефективність матеріального пр-ва судять по загальновідомому показником - продуктивності праці.
Розрізняють 3 види продуктивності праці:
ПЖ = Q / Tж -продуктивність живого праці
Пп = Q / Tп - минулої праці
Пс = Q / Tc - сукупного праці
Тж, Тп, Тс - узагальнені витрати живого, минулого і сукупного праці.
Q - кількість виробленої продукції.
Для опису технологічних процесів широко використовують матеріальні і енергетичні баланси. Матеріальні баланс - відображення закону збереження маси речовин в умовах пр-ва. Енергетичний баланс - кількісне вираження закону збереження енергії в ході здійснення технологічного процесу.