ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ медовий ВИНА
Домашнє медове вино - смачний, ароматний і повністю натуральний напій, який здатний стати справжньою окрасою будь-якого столу. Його можна приготувати практично з будь-якого меду, але ідеальним варіантом все ж вважається квітковий і липовий мед. Найчастіше в домашні медові вина додається фруктовий або ягідний сік - яблучний, грушевий, полуничний або смородиновий. Слід зазначити, що в медові провина не додається цукор, так як він міститься в меді. Але в 100 г меду - всього 70 г цукру, це обов'язково слід враховувати при виробництві домашнього вина. Ось кілька рецептів пряного і запашного напою, який володіє не тільки надзвичайно ніжним і приємним смаком, але ще і значними лікувальними властивостями.
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ медовий ВИНА
Домашнє медове вино - смачний, ароматний і повністю натуральний напій, який здатний стати справжньою окрасою будь-якого столу. Його можна приготувати практично з будь-якого меду, але ідеальним варіантом все ж вважається квітковий і липовий мед. Найчастіше в домашні медові вина додається фруктовий або ягідний сік - яблучний, грушевий, полуничний або смородиновий. Слід зазначити, що в медові провина не додається цукор, так як він міститься в меді. Але в 100 г меду - всього 70 г цукру, це обов'язково слід враховувати при виробництві домашнього вина. Ось кілька рецептів пряного і запашного напою, який володіє не тільки надзвичайно ніжним і приємним смаком, але ще і значними лікувальними властивостями.
· Для приготування корисного домашнього медового вина необхідно довести до кипіння на невеликому вогні 15 л очищеної води, після чого в воду слід додати приблизно 6-7 склянок густого меду. Медовий напій потрібно кип'ятити на маленькому вогні протягом 1,5 години. У процесі варіння на поверхні медового вина з'являється густа піна - її потрібно постійно знімати, щоб вино не вийшло каламутним і неприємним на вигляд. Після цього напій потрібно перелити в іншу ємність і помістити в темне і сухе місце, подалі від прямих сонячних променів. Приблизно через 14 днів бродіння домашнього вина закінчується, після чого його потрібно перелити в іншу посудину. Це потрібно для того, щоб ранку гіркий осад, що з'явився на дні ємності з вином. Напій назад слід залишити бродити - другий етап процесу бродіння також триває 14 днів. Ретельно стежте за бродінням молодого вина - як тільки на його поверхні з'являється піна, значить бродіння закінчено і напій можна пити. Основна перевага домашнього медового вина полягає в його виняткової натуральності та безпеки - в його склад входять тільки природні, екологічно чисті компоненти, а агресивні хімікати і сивушні масла, які в обов'язковому порядку присутні в будь-якому магазинному вини, повністю відсутні.
· Домашнє вино з меду і винограду - дуже смачний і корисний для здоров'я напій, який легко можна приготувати в домашніх умовах. Змішайте в широкій посудині натуральний мед і чисту воду в пропорції 1: 3. Далі в сусло додається виноградний сік - уважно стежте за тим, щоб виноградного соку було в два рази менше, ніж медової води. Для того щоб виноградно-медове вино заграло, в нього потрібно покласти дріжджі. Для додання готовому вину приємного ягідного смаку і аромату в сусло можна додавати малиновий, полуничний, вишневий або сливовий сік, а також будь-який інший на ваш вибір. Правила бродіння і витримки вина такі ж, як і в попередньому рецепті.
