Як одягатися в похід за грибами
Ще одна важлива порада з приводу одягу! Багато недосвідчених грибники надягають в ліс що-небудь немаркі, сіре або брезентово-зелене. Насправді ці захисні відтінки годяться лише для розвідників, а грибникові краще вибрати щось яскраве: завдяки яскравому одязі вас буде видно здалеку, і якщо ви заблукаєте, вас легше буде відшукати.
Що взяти з собою
В першу чергу вам знадобиться відро або кошик, в яку ви будете складати свою здобич. Можна також використовувати сумку або рюкзак. Рюкзак за спиною тягти простіше, але гриби в ньому можуть пом'яти. Не беріть занадто великі відра і кошики, які буде важко тягнути, якщо вони заповняться. Навіть якщо ви приїжджаєте в ліс на машині, в глибину ви все одно підете пішки, і нести видобуток доведеться самостійно.
Жодна поїздка на природу не обійдеться без перекусу. Спеціальні сумки-холодильники Арктика допомагають зберегти їжу і напої прохолодними, захистити від псування замариноване м'ясо для шашлику. Візьміть з собою чай в термосі, домашні пиріжки і бутерброди, одноразовий посуд, плед і пакет для сміття. Можна придбати спеціальні набори для пікніка Арктика. які включають всю необхідну посуд, і використовувати їх можна багаторазово.
Орієнтування на місцевості
Розбираємо видобуток: що класти в кошик?
Як відрізняти гарні гриби? Мабуть, це головне питання, яке новачки задають досвідченим грибникам. Ніхто не хоче витратити години на прогулянку по лісі і привезти додому повний багажник отруйних поганок. Навчитися відрізняти гриби може кожен - потрібно лише трохи знань і дуже багато уважності. Найголовніше правило грибника: не беріть гриб, якщо ви сумніваєтеся, що він їстівний.
Ознаки неїстівних грибів
- Черв'яки майже не їдять отруйні гриби, значить, червивий гриб, найімовірніше, буде безпечним.
- Найпростіше дізнатися мухомори - їх яскраві червоні капелюшки з білими крапками знають навіть першокласники. Зверніть увагу на нижню частину ніжки мухоморів: вона схожа на цибулину і як би загорнута в тонку плівку. Така ж ніжка і у блідої поганки. А ось їстівні гриби не можуть похвалитися такими незвичайними прикрасами.
- Бліду поганку можна переплутати з сироїжкою або шампіньйоном. Але ви легко впізнаєте її не тільки по ніжці, просто принюхайтесь - на відміну від їстівних грибів, вона не має яскраво вираженим грибним запахом.
- Як зрозуміти, звичайні опеньки перед вами або помилкові? У правильних грибів на ніжці є кільце, а у отруйних - тоненька і крива ніжка, а низ капелюшка має зеленуватий колір. Запах помилкових опеньків не викликає апетиту.
- Щоб не переплутати смачну лисичку з її помилковою товарки, зверніть увагу на колір: помилкова лисичка яскравіша, її пластини мають насичений червоно-помаранчевий колір і більші розміри.
- Білий гриб і схожий на нього сатанинський гриб розрізнити дуже просто: отруйні гриби спочатку рожевіють, а потім синіють на зрізі. Є ще дубовик, зовні дуже схожий з білим грибом, він не тільки безпечний, але і корисний, вважається, що він за смаковими якостями навіть перевершує білий. Дубовик теж синіє на зрізі, але, на відміну від сатанинського гриба, відразу ж.
Як правильно збирати гриби?
Отже, ви визначили, що перед вами їстівний гриб. Ні в якому разі не виривайте гриб руками. Використовуйте ніж, щоб акуратно зрізати гриб біля основи ніжки. Чи не розгрібайте підстилку - це зруйнує грибницю, і свіжих грибів на цьому місці вже не буде. Намагайтеся не зрізати молоді гриби, щоб вони могли вирости. Старі гриби теж не варто знищувати - їх можна повісити на гілку дерева, щоб вони підсохли, а вітер поширив грибницю по більшій території. Пам'ятайте про те, що в деяких заповідних областях збір грибів та ягід обмежений, тому обов'язково дізнайтеся, чи не є ліс заповідною зоною, перш ніж відправитися по гриби.
Після повернення гриби потрібно відразу ж помити, почистити і приготувати, інакше вони пропадуть. Частина грибів можна відразу ж засмажити, інші засушити або засолити, щоб розтягнути задоволення на всю зиму. Захотілося свіжих грибів? Саме час запастися великою кошиком, надійним компасом, купити відлякувач для комарів і відправитися в найближчий ліс на «тихе полювання».