Зелена, французька, спаржева, стручкова ... як тільки не називають цю ніжну квасоля наші городники. Багато з нас люблять цей мега-корисний овоч, легко, невимушено і з задоволенням вирощують його, примудряючись з декількох кісткової збирати небувалі врожаї.
А кому-то квасоля зовсім не дається. Начебто і садять, і поливають, а в підсумку розчарування: знову зросла щось ні крапельки не схоже на зелену квасолю.
Як виростити стручкову квасолю, щоб не скаржитися на урожай? Розкриваємо всі секрети вирощування воістину чудових стручків.
Види стручкової квасолі
Стручкова квасоля буває декількох видів:
- зелена,
- жовта,
- фіолетова,
- біла з фіолетовими розводами,
- буває навіть з рожевими стручками.
Але нам, городникам, набагато важливіше, що стручкова квасоля підрозділяється на кучеряву і кущових.
І кущова, і кучерява форми квасолі мають свої переваги і недоліки.
- Так, наприклад, кущова квасоля менш теплолюбна, ніж кучерява, не вимагає опори і, як правило, дружно віддає врожай (він забирається за 2-3 прийоми).
- Зате кучерява квасоля дає більше стручків, за рахунок постійного зростання, зростає вона вгору, тому може зайняти вільне місце між іншими рослинами, її можна висадити вздовж паркану (або замість нього) в якості живої огорожі.
Посадка стручкової квасолі
Стручкова квасоля - теплолюбна культура, тому найкраще вирощувати її на піщаних ґрунтах. Особливо це стосується північних районів, де в холодне літо стручкова квасоля може взагалі не дати стручків. Так що додаємо в грядки піску, маємо їх добре прогрівається місці або споруджуємо для квасолі теплу грядку.
Стручкова квасоля - теплолюбна культура, тому за пару тижнів до посадки рекомендують накрити грядку плівкою, щоб прогріти землю. Якщо ви хочете посадити квасоля на теплій грядці (якраз те, що потрібно), пролийте її розчином ЕМ-препаратів і після цього закривайте плівкою. У добре прогрітій землі квасоля дасть сходи раніше.
Перед посадкою насіння стручкової квасолі необхідно замочити. Як мінімум - на дві години, як максимум - до появи проростків. Посаджена пророщених насінням квасоля зійде швидко і дружно.
Грядку розмічають за схемою:
- 8-10 сантиметрів між кущами,
- 30-40 сантиметрів між рядками.
Для кучерявої квасолі можна ці відстані збільшити і відразу ж поставити опори.
Садять стручкову квасолю по дві насінини в одну ямку, щоб потім вибрати сильне рослина. Оптимальна глибина посіву - 3 сантиметри.
Після посадки грядку поливають і мульчують перегноєм, соломою або травою. Не бійтеся мульчувати квасоля (багато хто переживає, що під мульчею грунт повільніше прогрівається), ми попередньо добре прогріли грядку, а мульча відмінно затримає життєво необхідну для проростання насіння вологу.
Якщо ви не прихильник мульчування, необхідно стежити, щоб грядка завжди була вологою (але не перелитої). Через два тижні (а може бути і раніше) з'являться перші сходи стручкової квасолі.
Догляд за стручкової квасолею
Стручкова або спаржева квасоля особливого догляду не потребують. Її навіть підгодовувати необов'язково, особливо при вирощуванні на теплих грядках під органічної мульчею. Єдине, що конче необхідно даному рослині, - це тепло.
Ще раз повторюємо і запам'ятовуємо: стручкова квасоля - теплолюбна культура. Найкраще вона росте при температурі + 20-25 ° С.
Отже, у міру зростання сіянців вибираємо найміцніші, а їх сусідів прищипують під корінь (висмикувати не треба, навіщо зайвий раз турбувати кореневу систему).
Тим, хто не бажає мульчувати, непогано б підгорнути квасоля, коли кущики виростуть до десяти сантиметрів, щоб створити всі умови для розвитку коренів.
Надалі від нас вимагається забезпечувати рослини вологою або за допомогою регулярних рясних поливів, або за допомогою мульчування і поливів в особливо спекотні періоди.
Пару раз за сезон можна полити квасолю настоєм золи.
Коли кучерява квасоля досягне двох метрів у висоту, сміливо прищипують верхівку, щоб призупинити ріст стебла і направити всі соки на зав'язування плодів.
Збір врожаю стручкової квасолі
Зі збором врожаю стручкової квасолі затримуватися не можна ні в якому разі. Як тільки в стручках остаточно сформуються і дозріють боби, кущ перестане розвиватися. Коли рослини «впевнені», що дали насіння для продовження роду, вони припиняють своє зростання.
Наше завдання - відстежувати появу стручків. Ага, зав'язалися ... через тиждень знімаємо перший урожай. Чим частіше зрізати стручки, тим більше зав'язей видаватиме кущ. Тому через 4-6 днів знову оглядаємо рослини - швидше за все, нам знову є, що зібрати.
До речі, найкращий час для зняття врожаю стручкової квасолі - прохолодне ранок. Так лопатки довше залишаться свіжими.
Зберігають стручкову квасолю зазвичай в замороженому вигляді. Відразу після збору розрізають стручки на кілька частин, укладають в пакети і - в морозильну камеру до зими.
Коли морозилка заповниться вщерть і лобіо на обід остаточно набридне, можна останні стручки квасолі залишити висіти до повної зрілості і взяти з них насіння на наступний рік.