Лісова "їдальня" і "аптека"
Якщо заблукали в лісі, або у вас скінчилися продукти, або ви просто залишили їх на невеликому привалі, а тепер не можете знайти це місце і не можете швидко вийти на дорогу, не лякайтеся. У лісі важко прогодуватися лише взимку. В інший час завжди можна знайти якийсь підніжне прожиток.
Наприклад, молоде листя кульбаби відомі тим, що французькі кулінари готують з них салат під назвою «пісанлі». Варене листя кульбаб вживаються як шпинат, а підсмажені корені можуть за смаком замінити каву.
Їстівні листя і солодкі корені відомих всім дзвіночків.
У листяних лісах у великій кількості зустрічається снить - рослина висотою до 60-100 см з білими квітками, зібраними в парасольку. Сниті буває так багато, що окремі типи лісу називаються «березняк» або «осичняк снитьевий». Неразвернувшихся листя і молоді листові черешки яглиці замінюють капусту при варінні щей. Схожий на снить широко відомий борщівник.
Борсуковий і ведмежий жир
З давнини на Русі застосування борсукового жиру (сала), ведмежого жиру (сала) в народній медицині отримало широке поширення. Споконвіку мисливці ходили на ведмедя і добували борсука. Ведмежатина користувалася на Русі великим попитом у хворих і ослаблених людей, сало і жовч йшли для лікування, а з шкур шили шапки, унти, кожухи, шуби і рукавиці. Це хутро володів і володіє лікувальним ефектом, зігрівав суглоби і оберігав людину в люті сибірські морози. Ведмежий і борсуковий жири чудово виліковують різні легеневі захворювання: туберкульоз, важкі і затяжні форми пневмонії, бронхіти з астматичними компонентами, ранні стадії раку легені, силікоз і простудні захворювання.