Саме потрапляння дробом вже псує тушку. Великий вплив на якість тушки і її подальший стан надає відстань, з якого був зроблений постріл. Якщо постріл зроблений з близької відстані, то в більшості випадків тушка виявляється сильно розбитою дробом, яка ще летить густим снопом. Іноді від тушки залишаються тільки шматки. Внаслідок цього швидко починається процес гниття, особливо в теплу пору року. При цьому тушка настільки напхана дробом, що є її доводиться з острахом. Можна залишитися і без зубів. У людини 32 зуба. Сходив 32 рази на полювання, і все. За першою я перестарався з пострілами. І гусак був, і качка була. З усіх них можна було заново збирати дріб на патрони. Крім цього, я знав мисливця, який не вгавав на досягнутому, а обов'язково робив контрольний постріл в голову. Серйозний був товариш!
Найоптимальніше відстань, з якого слід стріляти, - 20-30 м. У цьому випадку дріб летить ширшим снопом і легше вражає ціль. Процес гниття особливо швидко проходить в неохолодженою тушці. Для збереження вбитої птиці потрібно створити такі умови, які дозволили б охолодити її.
Добре охолоджена тушка стійка до гниття навіть при тривалій перевезенні.
Мисливець повинен носити видобуток таким чином, щоб тушки менше стикалися між собою, обвівали вітром. Такі умови створюються при носінні вбитої дичини на тороках. Тороки - це короткі ремінці, пов'язані в пучки і мають на кінці петельки, які затягуються на шиї птиці. Купити тороки для дичини необхідно кожному мисливцю. Тороки можуть бути складовою частиною мисливської сумки або їх можна прикріплювати до поясу. Використовують також шнурові тороки, але вони гірше, так як перетирають шию вбитої птиці і її можна втратити. Однак і правильне носіння убитих птахів на тороках повністю не гарантує їх від зігрівання. При полюванні в теплу пору року на види, легко піддаються розкладанню, наприклад на качок, мисливець повинен кожні 2-3 години робити довгу перерву. Під час перерви убитих птахів слід розкладати або розвішувати в тіні так, щоб вони не стикалися і добре провітрювалися. Тушки укладають на спинки. Такий спосіб перешкоджає зігріванню птахів, і його слід рекомендувати для всіх видів пернатої дичини.
Виготовлення "кульки" для вилучення нутрощів в дикої качки
Деякі мисливці використовують старий спосіб носіння дичини в спеціальних сітках. Слід застерегти від цього способу, так як птахи лежать одна на інший і в таких умовах дуже швидко запарюються. Цим способом не слід переносити навіть дрібних птахів.
Здобутих птахів слід по можливості оберігати від сонячних променів. Це особливо відноситься до качок, якщо на них полюють з човна протягом всього дня. В такому випадку на носі човна треба зробити щит з гілок або полотна і в його тіні розкладати птахів, щоб вони не стикалися. Спеціально треба оберігати тушки з розбитою черевною порожниною.
Якщо мисливець складає убитих птахів в автомашину, то він повинен добре пам'ятати все розглянуті прийоми збереження дичини. Автомобіль під час стоянки не повинен стояти на сонці, і перерва в полюванні треба робити особливо часто. Під час зупинок потрібно все тушки виймати з машини і розкладати в тіні на свіжому повітрі. В автомобілі тушки необхідно розкладати вільно і в такому вигляді перевозити їх до місця призначення. При невиконанні цих вимог тушки можуть зіпсуватися ще до кінця полювання.
Зберегти убитих птахів можна способом, званим кулькованіем. Спосіб полягає в добуванні нутрощів без розрізу черевної порожнини через задній прохід. Це робиться за допомогою рогатки (кульки) - короткої гілки з сучком.
Кулька вводиться через задній прохід в черевну порожнину. При повороті рогульки кишки накручуються на неї, що дозволяє витягти їх разом з кульком. Цей спосіб дуже зручний для диких качок.
Зазвичай розкладання дичини починається з кишечника або з місця поранення. Після того як видалили всі нутрощі, можна стінки черевної і ротової порожнини присипати гірчичним порошком або сіллю, змастити оцтом або заповнити порожнини гілочками ялівцю, ялиці, смереки, кропивою, полином. Пухка начинка не заважає доступу повітря в черевну порожнину, і стінки її покриваються сухий плівкою (обвітрюються), гілки кропиви, ялівцю перешкоджають проникненню мух і т. Д. Ефірні масла ялівцю призупиняють розмноження мікробів.
Для збереження дичини більш тривалий час птахів общипують, потрошать і добре натирають сіллю зовні і всередині, витрачаючи при цьому до 100 г солі на 1 кг маси птиці. Можна промити слабким розчином оцту і присипати такою сумішшю: одна частина товченого перцю на три частини сухої гірчиці.
Ощіпанную і потрошеную птицю можна загорнути в чисту ганчірку, просочену оцтом, або обернути кропивою. Така дичину зберігається до 5-7 днів. З огляду на, що в багатьох господарствах є холодильники, - питання вирішене. Найголовніше - набратися мужності і не з'їсти дичину до того моменту, як вона виявиться на святковому столі. Занадто спокуса велика!
Мисливці, які бажають зробити з добутих птахів опудала, повинні брати на полювання вату і картопляний крохмаль. Мисливець повинен негайно присипати все рани птиці картопляним борошном, зробити з вати тампони і вставити їх за допомогою палички в горло і задній прохід. Це охороняє пір'я від забруднення кров'ю, калом і вмістом стравоходу. Птицю для трофея потрібно нести за ноги.