Для приготування пирога можна використовувати сухий кисіль з різними смаками, від цього буде залежати і забарвлення готового бісквіта. Я брала кисіль вишневий і випічка вийшла з ніжною розовінкой і ароматом вишні.
Якщо просочити такий пиріг якимось кремом, то у вас вийде гарний і смачний тортик. Киселевих бісквіт при випічці виходить ідеально рівним і надзвичайно ніжним. Готується швидко і легко, продуктів мінімум, а підсумок приголомшливий!
Одним словом випічка дуже незвичайна, але при цьому елементарна в приготуванні.
Такий дивно легкий і невагомий пиріг неодмінно припаде до смаку ласунам!
Щоб приготувати пористий пиріг з сухого киселю вам буде потрібно:
- Кисіль сухий (з будь-яким смаком) 250 м
- Яйця 3 шт.
- Цукор 50 р
- Борошно 150 г.
- Сода 0,5 ч.л.
- Масло рослинне 20 р
Приготування страви за рецептом «Пористий пиріг з сухого киселю»
- Жовтки збийте з цукром до білого кольору.
- Сухий кисіль розімніть, додайте 1 ст.л. води, перемішайте.
- До жовтків влийте кисіль, додайте рослинне масло, збийте міксером.
- Охолоджені білки збийте в пишну піну, і перекладіть на желтково - кисільні суміш, не перемішуючи.
- Зверху засипте борошном, додайте соду (не гасити, тому що в сухому киселі міститься лимонна кислота) і акуратно перемішайте знизу вгору лопаткою або столовою ложкою.
- Форму з високими бортиками застеліть пергаментним папером, змастіть маслом, перекладіть тісто.
- Випікайте в розігрітій духовці 30-35 хвилин при температурі 190 градусів.
- Пиріг дістаньте з духовки, злегка остудіть, викладіть на решітку і залиште до повного охолодження.
- Потім наріжте порційними шматочками, прикрасьте за бажанням свіжими ягодами, цукровою пудрою, збитими вершками, ягідним соусом і подавайте на стіл. Приємного чаювання!
Пористий пиріг з сухого киселю