Всі відомі породи свиней прийнято поділяти на три основні групи відповідно до виробничого типом: універсальний (мясосального) тип, м'ясної (беконний) тип і сальний (сальномясной) тип. Російські свинарі в більшості своїй вважають за краще вирощувати універсальні породи, яких можна відгодовувати і на м'ясо, і на сало. Причому популярністю користуються як виведені за кордоном породи, так і вітчизняні, більш пристосовані до кліматичних умов нашого регіону і до місцевих кормів.
універсальні породи
Спочатку ця популярна порода була виведена англійськими селекціонерами. А ті великі білі свині, що зустрічаються зараз повсюдно в Росії, завдяки племінній роботі значно перевершують англійську породу за багатьма показниками. Великі білі свині підходять для розведення в різних кліматичних умовах, відрізняються скоростиглістю і хорошою багатоплідністю.
Для тварин характерна міцна конституція, кнури в середньому досягають 350 кг, свиноматки - 250 кг, молодняк до шести місяців при інтенсивній відгодівлі здатний набрати 100 кг. Відгодовують свиней до беконних, м'ясних і жирних кондицій.
На фото порода свині Велика біла
Виведена на Україні порода характеризується багатоплідністю, невибагливістю до кормів, швидкими темпами середньодобового приросту на відгодівлі та пристосованістю до пасовищного утримання. Конституція у свиней міцна з добре розвиненими великими окостами, дорослі кнури важать близько 310 кг, свиноматки - близько 210 кг. Забарвлення чорно-строкатий.
Українська степова біла
За зовнішнім виглядом від великих білих українські степові свині відрізняються незначно: щетина у них густіше, кістяк міцніше, складені більш грубо. Вага кнури, свиноматки і молодняк набирають приблизно такий же, як і свині великої породи. До переваг степової породи відноситься скоростиглість, плодючість і невибагливість до умов утримання. Добре підходять для розведення в степових посушливих регіонах.
Фото свині породи українська степова біла
Кучеряві представники цієї породи свиней (фото до статті додається) хоч і не отримали в світі широкого поширення, проте деякі вітчизняні фермери розводять мангалів з метою отримання цінного жиру і елітного дієтичного м'яса (без холестерину) з незвичайними смаковими якостями.
Свині породи мангал при хорошому відгодівлі можуть набирати вагу більше 300 кг. Причому вони не вибагливі у виборі корму: можуть харчуватися харчовими відходами, різними рослинними і тваринними кормами, технічними залишками. Утримувати їх можна як у свинарнику, так і на вигулі круглий рік. При утриманні в приміщенні мангали по зовнішньому вигляду схожі на звичайних свиней, а ось при вуличному утриманні ці тварини покриваються густою кучерявою шерстю, яка захищає їх від суворих морозів.
Добридень! Мені пропонують спробувати розводити свиней породи мангал. Прочитала дещо, але питань, ще більше. Може хто поділитися досвідом?
Вибачте, довго отсутствовал.Весна-спекотна пора.
Дійсно, Львівна, у вас угорська пухнаста мангаліца.Не засмучуйтесь, що купили не мангала.
З приводу недостатньої інформації не зрозумів взагалі нічего.У когось є інша інформація-поділіться з намі.Прі ніж тут Молдавія?
Ви пробували перевезти поросяти через кордон.
Вирощують свиней породи мангал
Залежно від кольору, свині породи мангалица (мангал, Монголиця) мають чотири підвиди: чорна, червона, біла і змішана. 80% відноситься до білого підвиду, інші різновиди - на межі вимирання.
Цих «кучерявого» свиней в 1833 році вивів угорський королівський ерцгерцог Йозеф. Він схрестив дику свіньюс домашньої, причому не менше 40% - коріння диких предків. Добре підібрані гени мангалиці дозволяють отримувати найкращі види м'яса і сала. На відміну від відомих м'ясних порід, мангал - сальна порода. Вона дає ароматне з сальними прожилками м'ясо і соковите сало.
Відгодовувати мангалица дуже просто, а містити вигідно. Годують дорослих тварин два рази в день. Дають пшеницю, ячмінь, жом, висівки, кукурудзу, буряк, хліб. Навіть взимку, ці «кучеряві» свинки гуляють за загородою на вулиці. Густа щетина дозволяє їм легко переносити холоду. У сильні морози п'ятисантиметрова «шубка» стає густішою і підростає ще на два-три сантиметри.
Продукція від мангалів - більш смачна і здорова, ніж звичайна свинина. М'ясо корисне, так як швидше засвоюється і майже не містить холестерину. У них замість звичайної щетини - хвилясті ворсинки, які легше обпікаються. М'ясо має прожилки сала. В Європі його називають беконом. За кордоном, чим більше важить свиня - тим дешевше її м'ясо. А у нас навпаки: свиней ріжуть, коли їм більше року. Через півроку м'ясо стає жорсткішим, починає наростати сало.
До речі, кілограм свинини породи мангал коштує 14-15 доларів за кілограм.
У «кучерявого» свиней є й українське коріння. До Другої світової війни їх розводили на Закарпатті, пасли на гірських луках, як овець або корів. Після війни багато поголів'я вирізали. Порода зараз збереглася лише в Угорщині та Румунії. Але нині закарпатські газди (господарі) все більше і більше починають розводити «кучерявого» свиней.
Порода свиней мангал
Порода свиней мангал була отримана завдяки схрещуванню дикого кабана (родом з Західної Європи) з східноєвропейської мангалица. За своєю вдачею свині мангал зовсім невибагливі - звичайні домашні свині. Порода вважається травоїдної, відноситься до порід м'ясної спрямованості, схожа з українською степовою породою, північнокавказької і литовської.
Вирощують свиней породи мангал не тільки заради м'яса або сала, а й для дресирування мисливських собак, використовують їх і для полювання.
Як правило, знайти молодняк породи мангал - завдання не з легких, адже вирощувати його беруться тільки досвідчені тваринники. А причина такого дефіциту - труднощі в підборі правильного раціону харчування для тварин, тут потрібен досвід і суворе дотримання правил розведення і умов утримання, інакше зростання молодняка різко сповільнюється. Щоб виростити дорослих свиней з живою вагою 250-300 кг, потрібен певний досвід і тонну зерна. Свині мангал постійно нарощують м'язи, вони вкрай рідко жиріють - це генетична особливість породи.
Середня жива вага свиней мангал - 250-300 кг, але кнури нерідко набирають і побільше. Тих кнурів, які підуть на відгодівлю на м'ясо, є сенс каструвати у віці 45-60 днів - так зростання піде у них швидше. Свиноматки здатні до зачаття у віці 150-200 днів, виношують потомство 115-125 днів, народжують без допомоги людини, але нагляд все ж таки необхідний. В одному опоросі 12-15 поросят. Вже через 5 днів поросят годують мінеральними кормами (борошном, ячменем, крейдою). Важлива деталь - поїти поросят водою хорошої якості. У віці 3 тижнів поросята самі їдять сіно, яблука, буряк. Спочатку дитинчата смугасті, але при виході місяці смуги зникають. Саме після виходу місяці поросят відлучають від свиноматки. Уже через 5-6 днів свиноматку спаривают для отримання нового приплоду.
Раціон харчування свиней породи мангал найрізноманітніший - найголовніше привчити молодняк все є. Взимку їх годують сіном, картоплею, висівками і навіть жолудями, субпродуктами і відходами після виробництва спирту. Влітку сіно замінюють зеленою травичкою, молодими пагонами з дерев, корою. Складнощів у змісті особливих немає - свиням підійде будь-який сарай, деякі свинарі утримують тварин і взимку прямо на вигулі і тільки в найлютіші морози переводять їх в сарай. Восени мангали відрощують густу шерсть, але при вмісті в сараї можуть обійтися і без шерсті.
Поширені мангали по всій території Росії і України, але їх число невелике. Перед тим, як купувати молодняк, обов'язково потрібно подивитися на кнура, який причетний до появи поросят. Купівля поросят наосліп, без попереднього огляду, дуже ризикована.
Свині породи мангал
Свині стала останнім часом неймовірно популярною породи мангал були виведені методом схрещування карпатської мангалиці з диким західноєвропейським кабаном. Невибагливі і прості в догляді тварини зовні нагадують дику свиню і вважаються представниками елітної породи травоїдних свиней. Для більшості фермерів купити свиней породи мангал означає зробити відмінне вкладення в своє господарство. Ми готові запропонувати Вам не тільки ближче познайомитися з цією породою, а й придбати її представників вже сьогодні за демократичною ціною!
Дізнайтеся більше, щоб купити свиней породи мангал
Мангал - м'ясна порода свиней. Її представники схожі з української степової білої, литовської, рябий, латвійської білосніжною, Кемеровській, північнокавказької. Для тих, хто знайомий з перерахованими породами, купити свиней породи мангал є чудовим рішенням. Не поступаються їм за популярністю т.зв. беконні свині породи ландрас, купити яких теж можна у нас.
У свиней породи мангал генетично закладено інтенсивне нарощування саме м'язової, а не жирової тканини. До речі, саме тому вони практично ніколи не жиріють, незалежно від умов утримання і раціону.
Мангали всеїдні, готові поїдати з однаковим апетитом рослинні і тваринні корми, а також продукти їх переробки. Крім того, мангалів можна пригощати різними харчовими відходами та технічними залишками. Головне з самого початку привчити поросят до такої годівлі. Взимку раціон може складатися з січки з стебел кукурудзи, сіна, коренеплодів, жолудів, каштанів, відходів спиртовиробництва у вигляді кукурудзяної та пшеничної браги, кісток, висівок, субпродуктів і т.п. Маса дорослого представника породи мангал може перевищувати 300 кг в залежності від умов і кормів.
Джерела: orchardo.ru, fermer.ru, alma-vita.ru, zhivotnovodstvo-doma.ru, brusyansky.ru