Вирощувати індиків в домашніх умовах почали багато років тому в США і Канаді, а в наші дні цю птицю можна зустріти в фермерських господарствах на різних континентах планети. Така популярність обумовлена тим, що індики витривалі, добре пристосовуються до умов місцевості, невибагливі в їжі, швидко ростуть і до моменту забою з однієї особини можна отримати до 9-12 кг високоякісного м'яса від самок і 20-25 кг - від самців. У окремих порід цей показник досягає 30 кг.
Огляд порід індиків
Існує безліч порід індиків, і представники кожного різновиду мають не тільки зовнішні відмінності. Різниця полягає і в таких критеріях:
- вага особини і кількість одержуваної м'ясної продукції при забої;
- показник несучості;
- інтенсивність росту і набору необхідної маси.
Щоб правильно вибрати птахів для розведення, необхідно детально вивчити породи індиків, фото і опис особин.
бронзові індики
Ці птахи отримали свою назву відповідно до кольору оперення. Самці індиків відрізняються від самок. Забарвлення самців більш яскравий, на шиї особини присутні пір'я чорного кольору, а на крилах - бордові смуги. Самки виглядають не настільки барвисто, їх оперення менш різноманітно, а на крилах, грудей і спинці присутній білий кант.
Характерними особливостями породи є наступні ознаки:
- витривалість і швидкий набір ваги;
- високий показник несучості (до 100 штук на рік);
- маса тіла самця - до 18 кг;
- вага самки - до 10 кг.
Бронзові індики стали родоначальниками ряду різновидів, виведених в результаті схрещування з іншими породами.
Бронзові широкогруді індички
Ця порода є нащадком бронзових індиків, про що свідчить зовнішню схожість птахів. Однак розміри тіла у представників широкогрудої різновиди значно перевершують попередників.
Крім цього, відмінності полягають в наступних показниках:
- вага самця становить від 16 кг, а самки - 9 кг (відомий випадок, коли самець цієї породи важив більше 30 кг);
- низький показник несучості (від 50 до 60 штук на рік);
- погана пристосованість до пасовищного випасу.
Зважаючи на ці особливостей широкогрудих бронзових індиків не розводити в приватних фермерських господарствах, а містять в промислових пташниках.
Північнокавказькі бронзові індики
Цей різновид птахів була виведена в СРСР в першій половині XX століття. Сьогодні північнокавказьких індиків можна зустріти в багатьох господарствах на території колишнього Союзу. При виведенні цього різновиду для схрещування з місцевими, більш дрібними птахами, використовувалися широкогруді бронзові індики.
Відмінними рисами північнокавказької бронзової породи є:
- велике тіло і бронзовий забарвлення оперення;
- невисокий рівень несучості (до 70 штук на рік);
- вік порожнистої зрілості - від 8 до 9 місяців;
- вага дорослої особини легкої різновиди у самців становить 11 кг, у самок - 6 кг;
- важка різновид птахів відрізняється масою тіла у самців до 18 кг, у самок - 8 кг.
Птахи північнокавказької породи відрізняються високою стійкістю до захворювань і можуть існувати в умовах помірного і континентального клімату.
Московські бронзові індички
Ще один нащадок бронзової породи - московський індик. Забарвлення особин мало чим відрізняється від оперення попередників, а характерними особливостями є:
- велика голова і широка спина;
- добре розвинені, міцні кінцівки;
- виражена зігнутість дзьоба;
- хороша несучість (до 90 штук на рік);
- вага самця сягає 19 кг, самки -10 кг.
Ця порода птахів прекрасно пристосовується навіть до суворих умов клімату. Вони невибагливі в їжі, індики прекрасно ростуть в домашніх умовах. краще, якщо особини будуть міститися на фермі з пасовищем.
Білі широкогруді індики
Цей різновид індиків була виведена в США в XX столітті. Характерними рисами породи є наступні ознаки:
- біле оперення і червоний наріст на дзьобі;
- великі розміри тіла і широка опукла груди;
- маса при забої до 20 кг;
- швидкий набір ваги;
- можливість утримання в клітках.
Примітно, що при однаковій витраті корму на одну особину, при вмісті в клітинах білі широкогруді індики набирають масу тіла швидше і цей показник вище, ніж в умовах пасовищного вигулу.
Північнокавказькі білі індички
Цей різновид птахів була виведена в результаті схрещування бронзових індиків і білих широкогрудих особин. Особливостями північнокавказьких білих бройлерних індичок є:
- великі розміри і здатність швидко набирати вагу (до 20 кг);
- підвищена несучість (до 180 штук на рік);
- пристосованість до змісту в умовах пасовища.
Птах прекрасно підходить для вирощування в домашніх умовах і здатна нормально розвиватися і швидко рости, отримуючи найпростіші корми.
Опис індиків БІГ-6
БІГ-6 (British United Turkeys) - це великогабаритна порода птахів. виведена селекціонерами Британії і Канади і відрізняється високою продуктивністю. Цих індиків активно вирощують в промислових масштабах по всьому світу.
Зовнішніми відмітними рисами птиці є білий колір оперення з чорним ділянкою невеликого розміру в області грудей, довга шия і ноги, мають жовте забарвлення.
Показники продуктивності у особин такі:
- швидкість набору ваги, що перевершує багато різновидів цих птахів (особини досягають ваги 12 кг вже до п'ятимісячного віку);
- маса тіла до моменту забою - від 25 до 30 кг;
- висока якість м'яса.
Крім цього, гібриди відрізняються ненажерливістю і споживають більшу кількість кормів, ніж їх побратими.
Порода «Грейд мейкер»
Цей різновид виводилася з метою підвищення показників м'ясної продуктивності птахів. До її відмінних якостей можна зарахувати:
- швидкий набір маси тіла і готовність до забою у віці 2-3 місяців;
- висока опірність захворюванням, поширеним серед інших порід;
- невибагливість в їжі і умови утримання;
- вага дорослої особини становить понад 20 кг, цього показника птиці досягають вже у віці 5 місяців.
Таким чином, розведення цієї породи вважається прибутковим бізнесом з швидкою окупністю витрат.
Важливо знати, що для комфортного існування птахам необхідна температура в приміщенні змісту від 22 до 24 градусів.
Індики крос «Універсал»
Ця порода була виведена російськими селекціонерами і присутній в Державному Реєстрі. Відмінними рисами індиків породи «Універсал» є наступні показники:
- біле оперення і широкі груди;
- невеликі витрати корму на одну особину;
- високий рівень виживання молодняка (до 98%);
- середня несучість (60-70 штук в рік);
- вага самця від 16 до 18 кг, самки - від 9 до 10 кг.
Ця порода невибаглива, не вимагає особливого догляду, і з цієї причини дуже популярна у приватних птахівників і в дрібних фермерських господарствах.
Чорна тихорецька порода
Для отримання цього різновиду селекціонерам Краснодарського краю довелося проробити тривалу, копітку роботу. При виведенні нової породи відбиралися особини чорної масті з високим рівнем продуктивності.
В результаті схрещування з'явилася чорна тихорецька порода, представники якої мають такі відмітні ознаки:
- рухливість і швидка адаптація особин до будь-яких умов проживання;
- можливість утримувати птахів як в клітинах, так і на пасовищах;
- малий відсоток смертності молодняку;
- хороші показники несучості (до 100 штук на рік);
- вага дорослої особини досягає 20 кг.
На сьогоднішній день птицю цієї породи можна зустріти в фермерських господарствах Закавказзя та інших областях Росії.
Індики породи «Конвертор»
Ця порода була виведена в Канаді на основі білих голландських і бронзових широкогрудих індиків. Метою створення нового різновиду було підвищення м'ясної продуктивності особин. На сьогоднішній день це одна з найбільш затребуваних порід індиків.
Основна особливість цих птахів - небувалий швидке зростання і розвиток. Вже до віку 5 місяців самці набирають вагу від 20 кг, а самки приблизно 11 кг.
До іншим переваг породи відносяться:
- висока здатність до адаптації;
- показник виходу м'яса при забої - до 85%;
- висока несучість з віку 9 місяців.
Примітно, що птахи цієї породи здатні дуже швидко пересуватися і розвивати швидкість більше 40 км / ч. За це вони отримали в народі прізвисько «Індострауси».
Індики породи «Конвертор» стають з кожним роком все популярнішим серед російських селян через невибагливості і швидкого зростання.
Порода індиків «Вікторія»
Цей різновид індиків також була виведена в Росії. Популярність серед фермерів птиці заслужили завдяки таким характеристикам:
- швидкий розвиток в перші місяці життя (до чотиримісячного віку самці важать від 7 до 10 кг, а самки - до 6 кг);
- високі показники живої ваги у самців;
- плодючість і скороспілість у самок;
- маса тіла дорослої особини становить від 20 до 25 кг у самців і від 9 до 11 кг у самок.
Крім перерахованих переваг, особини мають здатність однаково добре пристосовуватися як до вирощування в клітинах, так і до умов пасовищного утримання.
Як вибрати породу індиків для розведення
Початківцю фермеру, який вирішив зробити бізнес на розведенні індиків. часом непросто зробити вибір на користь того чи іншого різновиду птахів. В першу чергу необхідно визначити мету розведення і вибирати породи з відповідними показниками м'ясної продуктивності і несучості.
Крім того, потрібно адекватно оцінювати власні можливості, а саме здатність до створення комфортних умов утримання молодняку і дорослих особин. І також важливо знайти породу, яка буде відрізнятися хорошими показниками і не вимагати особливого догляду. Тоді бізнес принесе гарний щорічний прибуток.