Породи індиків дуже різноманітні. Однак ці тварини відрізняються вередливістю до умов проживання. Зазвичай їх розведенням займаються в Україні, південних регіонах Росії, Білорусії і на півдні Європи. Практично на всіх континентах займаються виведенням нових порід індиків. Багато з них завдяки певним характеристикам стали дуже популярними.
Широкогруді: білі, бронзові канадські
Батьківщиною білих широкогрудих особин є Америка. Їх створили приблизно півстоліття тому за допомогою схрещування голландської і бронзової порід. Отримані особини, в порівнянні з їх предками, набагато швидше збільшуються в розмірах. Процес дозрівання у них теж здійснюється швидше. М'ясні характеристики у індички теж вище.
На даний момент існує 2 кросу породи: середній, легкий і важкий. У 3 місяці у легкого кросу маса становить майже 3,9 кг, у середнього - 4,2 кг, а у важкого - більше 5 кг. Що стосується дорослих особин, то самці легкого кросу важать по 8 кг, а самки - по 5 кг. У середнього кросу самці можуть досягати 17 кг, а самки - приблизно 7 кг. Що стосується важкого кросу, то самці будуть важити до 25 кг, а самки - максимум 11 кг. Вони найбільші.
Індичата розвиваються протягом 3-3,5 місяців. За цей час вони приймають товарний вигляд і вже повністю готові до забою. У цієї породи показник несучості становить приблизно 95-115 яєць за рік. Вони важать в середньому по 85 р Шкаралупа відрізняється кремовим або білястим відтінком. Близько 80% всіх яєць запліднюється, але тільки з 65% виводиться молодняк. Показник виживання досить хороший, але необхідно враховувати, що ці найбільші індики можуть рости тільки в місцях з теплими кліматичними умовами.
Весь будинок в шерсті?
На основі широкогрудих білих індиків створили в 60-ті роки 20 століття такі породи, як Хайбрід Грейд мейкер і Хайбрід ковертер. Перший відноситься до середнього типу, а ось другий вважається великоваговим поїздом, досягаючи найбільшої ваги. У цих гібридних сортів м'ясо містить велику кількість протеїну. Дуже добре підходить для дієт
Інша популярна особина серед широкогрудих порід - це канадські бройлери. Їх виводили дуже довго допомогою селекціонування. Зате тепер їм не страшний холод російської зими. Вони можуть вижити навіть на Сахаліні і в Сибіру. А ось занадто жарку погоду вони погано переносять. Ще одним недоліком є те, що у індичих малюків є схильність до різних захворювань, так що їм потрібен ретельний догляд. Але є і маса інших переваг. Наприклад, особини швидко набирають вагу. Уже в 1,5 тижні вони важать по 5 кг. Дорослі бройлерні індики важать по 30 кг. Найкраще здійснювати забій через 3 місяці після їх народження.
Бронзова широкогруда порода була створена завдяки схрещуванню чорних англійських з безпородними американськими. Ці індички відрізняються високим показником несучості. Самка в рік приносить до 120 штук. З них запліднюється приблизно 80%. Що стосується молодняку, то вони з'являються з 75% запліднених яєць. До речі, індички цієї породи здатні висиджувати не тільки власні яйця, але і потомство курей і качок. Крім того, м'ясо цих птахів дуже смачне. Дорослі самці важать приблизно 15 кг, а самки - 10 кг.
Читайте також: Дивовижний тваринний світ: як виглядає шпак?
Ще особини бронзової породи відрізняються гарним зовнішнім виглядом. У них велике тіло, груди широкі, а лапи потужні. Хвіст у самців великий і має форму віяла. Пір'я чорного відтінку, але з бронзовим, мідним або зеленуватим відливом. Вони дуже густі. Мінусом цієї породи є тільки те, що вони погано пристосовуються до проживання з вільним випасом.
Особи бронзової породи індиків мають гарний зовнішній вигляд. У них велике тіло, широка грудна клітка і сильні лапи. Хвіст великий і має форму віяла. Пір'я самі по собі дуже пишні. Вони всі чорні, але з мідним, зеленуватим і бронзовим відливом. Мінусом такої породи є погана пристосовність особин до проживання з вільним вигулом. Це пов'язано з тим, що їх розведення здійснюється в промислових масштабах. Для цього таку породу і виводили. Що стосується невеликих господарств, то такі особи теж підійдуть, але потрібно тримати їх в хліві закритого типу. До речі, ця порода використовується для виведення кросів поліпшеного типу.
Увага: кроси
Індики породи Біг-6, Біг-9, БЮТ-8 створено в Великобританії. Вони відносяться до кросів важковаговиків. Якщо потрібен найбільший індик, то підріс самець буде важити приблизно від 22 до 27 кг, а самка - 12 кг. Ці кросові породи відносяться до м'ясного напрямку. Особи швидко ростуть і збільшуються у вазі. Індики Біг-6 мають вихід м'яса приблизно в 85%, що є рекордним показником для птахів і тварин, які використовуються для домашнього розведення. Вирощування індиків Біг-6 пов'язано з великими розмірами, міцної консистенцією, якісним м'ясом. Що стосується зовнішнього вигляду, то представники такого різновиду мають білясте оперення, але на грудній клітці можуть з'являтися чорні пір'їнки. Тулуб велике, як і лапи.
Крос Біг-9 має високий показник несучості - приблизно 116 яєць на рік. Виводок курчат становить приблизно 83%, а виживання становить майже 95%. Індики Бик-9 є більш витривалими, ніж інші кросові різновиди. Що стосується характеристик м'яса, то вони визначаються якістю харчування птахів.
Кросову породу БЮТ-8 рідше можна побачити на вітчизняних фермах. Ці птахи відрізняються середніми габаритами. Вони набирають вагу повільніше, ніж попередні 2 кросові породи. У зв'язку з цим їх вирощування є менш вигідним.
Читайте також: Основні породи голубів
Що стосується зовнішнього вигляду, то особини досить великі. Мають сильні лапи і широку грудну клітку. Голова і дзьоб мають середні розміри. Крила дуже добре розвинені. Пір'я білі. Самці важать приблизно по 17 кг, а самки - не більше 9 кг. У рік вони відкладають по 65-70 яєць. Їх оплодотворенность становить приблизно 85-90%. Виживання маленьких особин становить практично 100%. Крос-універсал зараз використовується для створення нової породи під назвою Вікторія.
Галерея: породи індиків (25 фото)
Московська, Північно-Кавказька і Тихорецкая породи
Індичка чорної Тихорецької породи була вперше створена на території Краснодарського краю шляхом досить тривалої селекції. Представники досить міцні і великі. Корпус довгастий. Грудна клітка глибока. Пір'я мають чорний відтінок, але з цікавим відливом. Дорослі самки важать по 5 кг, а самці - приблизно 10 кг. Показник виходу місяці - близько 92% майже у всіх дорослих птахів, а ось індичка, чий вік тільки 23 тижні має вихід м'яса по 90%. Цей показник є одним з найвищих серед усіх домашніх птахів. Характеристики несучості теж досить високі - приблизно 90-100 яєць на рік. Виводиться з них приблизно 80%, а виживає до 90%.
Тихорєцькій чорні індики є відмінно породою, яка підходить, якщо розведення здійснюється в домашніх умовах. Є дуже поширеною на Кавказі (до речі, де і була створена) і Закавказзі. Перевагами є життєстійкість, можливість вирощувати як з вільним випасом, так і в клітинах. Крім того, її генетичний матеріал дуже цінний. Він активно застосовується для створення нових кросових порід.
Московські білі індики - це ще одна порода, яка виведена в Росії. Її отримали за допомогою схрещування бельтсвільскіх, голландських і простих білих особин. У підсумку вийде незвичайний, але дуже хороший екземпляр. Самки дають в рік приблизно по 110 яєць, серед яких майже 90% є заплідненими, а ось индюшата виводяться в 86-93% випадків. Дорослі самці важать по 16 кг, а самки - по 8 кг. Забій рекомендується здійснювати приблизно через 25 тижнів після вилуплення, коли птахи будуть важити по 7 кг. Цю породу зазвичай розводять або для селекції, або в невеликих домашніх господарствах.
Є ще один різновид - московська бронзова. Її створили в 50-ті роки 20 століття. Прабатьками є індики місцевих порід і бронзової. Цей різновид теж вирощують в стадах для селекції і в невеликих домашніх господарствах. Тулуб має витягнуту форму. Грудна клітка округла. Шия витягнута і широка. Лапи потужні і довгі. Голова дрібна, а рожевий дзьоб має криву форму. Очі коричневі. Пір'я чорні і відливають бронзовим відтінком. Дорослі самці важать по 12 кг, а самки - по 6 кг. М'ясо цієї птиці дуже смачне, але шкірні покриви поступово темніють у міру старіння особини, через що його якість погіршується. У рік самки дають до 90 яєць, а вилуплюється при цьому 65% серед 90% запліднених.
Читайте також: У чому різниця між гуси Лінда?
Відомими є і північно-кавказькі породи. Наприклад, це стосується білої, сріблястою і бронзової. Остання вважається найстарішою в країні. Її представники є невибагливими і швидко ростуть в будь-яких умовах. Пір'я сірі з бронзовим відтінком. Тіло довге, а грудна клітка не сильно широка. Дорослі самці важать по 14 кг, а самки - по 8 кг. Що стосується білої породи, то індики важать по 12 кг, а жіночі особини - по 7 кг. З цієї породи було отримано 6 кросових різновидів. Срібляста порода підходить для ферм комерційного типу. Самці важать по 15 кг. Ці птахи відрізняються стійкістю до різних інфекційних захворювань і мають гарну жизнестойкостью.
Узбецька, Наррагансетская і Бельтсвільская породи
Місцева узбецька порода не відрізняється високою скоростиглістю. М'ясні показники теж досить низькі. Через це зазвичай представників вибирають тільки для домашніх господарств. Дорослі особини важать по 9 кг, причому самки - тільки 5 кг. На 17-му тижні їх вага становить приблизно 3-4 кг. У рік від однієї самки можна отримати по 40-50 яєць, серед яких заплідненими є 80%, вилуплюється з них приблизно 94%. Забарвлення може бути бронзовим і палевим. Другі вважаються хорошими несучками. За статистикою, від них можна отримати на 5% більше яєць. Зате бронзові швидше ростуть. Представників цієї породи зазвичай використовують для створення нових кросових різновидів. Вони відрізняються невибагливістю і життєстійкістю. Цих птахів можна вирощувати навіть при сухих і жарких кліматичних умовах.
Що стосується індичок наррагансетской різновиди, то її батьківщиною є американський континент. Зараз вони не мають важливості для промислового розведення, але їх ще вирощують як генетичний матеріал. До того ж вони мають гарний зовнішній вигляд.
Бельствільская порода теж була виведена в США приблизно в 40-50-их роках 20 століття. Щоб її отримати, схрещували кілька ліній. Представники є мініатюрними. Самці важать до 10 кг, а самки - по 5 кг. Тулуб компактний, але грудка дуже широка. Саме остання була метою селекції. Ці індички є відмінними несучками. У рік вони дають по 110-120 яєць, з яких вилупитися може 80 індичат. М'ясо не жирне, має ніжний смак. Що стосується харчування птахів, то витрати невеликі.
висновок
Види індиків дуже різноманітні. Існує безліч порід, які відрізняються деякими особливостями і характеристиками. Перш ніж вибирати певні породи і здійснювати їх розведення, обов'язково необхідно досконально вивчити всі варіанти.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!