Породи курей яєчного напрямку
Леггорн. Порода вузькоспеціалізованого яєчного напрямку. Виведена в США від італійських курей, завезених в цю країну в першій половині XIX ст. Завдяки високій несучості і хорошою аккліма-тизации леггорни набули широкого поширення в багатьох країнах світу. Розрізняють американських, англійських, голландських, датських і німецьких леггорнів. Оперення їх біле. Голова легка, з великим листоподібним гребенем і білими мочками. Гребінь у півнів прямостоячий, а у курей звисає набік. Шия довга і тонка, спина довга, тулуб помірної ширини і глибини-ни, поставлено горизонтально. Півні відрізняються довгим хвос-те і сильно розвиненими косицами. Ноги досить довгі і тонкі. Шкіра, дзьоб і ноги жовті. М'ясні якості невисокі. Маса дорослих курей 1,7-1,8кг, півнів 2,5 кг. Птах відрізняється високою скоростиглістю: курчата оперяються в місячному віці, а молодички починають яйцекладку у віці 5 міс. В даний ча-ма розводять відселекціонованих і добре поєднуються лінії леггорнів, що дають по 230-270 яєць в рік. Кращі кури мають яй-ценоскость до 365 яєць. Яйця великі - по 58-60 г, шкаралупа їх білого кольору. Леггорни відрізняються ефективним використанням кормів, споживаючи його менш 2 кг в розрахунку на 10 яєць.
До Росії леггорнів завозили з Англії, США, Голландії та Німеччини. Ця порода широко поширена і послужила осно-виття для створення курей російської білої породи. Подальше вдосконалення породи ведуть багато птахозавод в різних зонах країни.
Російська біла. Вітчизняна порода несучість направле-ня, виведена шляхом схрещування місцевих курей з білими ліг-сурмами. В ході схрещування проводили поглиблену племінну роботу в напрямку підвищення несучості, маси, розміру яєць, життєздатності та за іншими ознаками.
За зовнішнім виглядом кури російської білої породи багато в чому напоми-нают леггорнів, але відрізняються дещо більшою масою і промінь-шими м'ясними якостями. Конституція ніжна щільна, греко-Бень листоподібний, у півнів прямостоячий, а у курей звисає набік. Вушні мочки білі, шия середньої довжини і досить тол-зграя. Корпус довгий, досить широкий і глибокий, груди ши-рокая і округла, живіт об'ємистий. Ноги міцні і широко розставлені. Оперення біле, дзьоб і ноги жовтого кольору. Мас-са курей близько 2 кг, півнів 2,8-3,2 кг. Несучість 175-185 яєць. У кращих господарствах від кожної несучки одержують по 200 і більше яєць на рік. На племінних заводах створені лінії зі стійкою яй-ценоскостью 210-250 яєць. Маса яєць близько 60 г, шкаралупа їх бе-лого кольору. Виводимість висока. Птах добре пристосована до умов нашої країни і має високу життєздатність. Завдяки високій несучості і хорошою акліматизації по-роду набула широкого поширення в неспеціалізованих-них і присадибних господарствах.
Яєчні кроси. Для промислового виробництва яєць в основ-ному використовують кроси «Білорусь-9», «Янтар-1», «Зоря-17» і «Старт», які створені в Росії на базі імпортних ліній леггорнів і птиці сірої каліфорнійської породи.
Крос «Білорусь-9». Складається з трьох поєднаних ліній (4-я, 5-я і 6-я) двох порід. При схрещуванні птиці цих ліній за схемою півень Б-9 (4) х курка Б-9 (5-6) отримують складних двухпо-рідних трьохлінійних гібридних курей. В якості батьківської фор-ми використовують півнів лінії 4-й сірої каліфорнійської поро-ди. Материнською формою є прості двохлінійні Гібро-ди, одержувані в результаті схрещування півнів лінії 5 з курми лінії 6. Обидві лінії курей материнської форми породи ліг-горн. Несучість гібридних курей понад 270 яєць, маса 2 кг, маса яйця 61 м
Крос «Янтар-1». Складається з трьох поєднаних ліній (1-й, 2-й і 3-й) породи леггорн. При схрещуванні птиці зазначених ліній за схемою півень Я-1 (2 1) х курка Я-1 (3) отримують складність них трьохлінійних гібридних курей. В якості батьківської форми використовують двохлінійних гібридів, отриманих в результаті схрещування півнів лінії 2 з курми лінії 1. Материнська форма - кури лінії 3. Несучість гібридних курей понад 275 яєць, маса 1,8 кг, маса яєць 59 г.
Крос «Зоря-17». Складається з чотирьох ліній (С1, С2, К5 і Л4) породи леггорн. При схрещуванні птиці цих ліній за схемою півень 3-17 (С1-С2) х курка 3-17 (К5-Л4) отримують складних че-тирехлінейних гібридних курей. В якості батьківської форми ис-товують двохлінійних гібридів, отриманих в результаті скре-вання птахів лінії С1 з курми лінії С2. Материнська фор-ма-також двохлінійні гібриди, отримані в результаті схрещування півнів лінії К5 з курми лінії Л4. Несучість гібридних курей понад 260 яєць, маса 1,7 кг, маса яєць 61 г.
Крос «Старт». Складається з двох ліній (М2 і М9) породи ліг-горн. При схрещуванні ліній птиці М2 і М9 за схемою півень М2 х курка М9 отримують простих двохлінійних гібридів. Яй-ценоскость гібридних курей понад 280 яєць, маса 1,8кг, маса яйця 58 м