Кури яєчних порід мають ряд спільних рис.
Крім перерахованих раніше морфологічних ознак, можна назвати хороший апетит на вигулах, скоростиглість і, природно, високу несучість. Молодняк яєчних курей мчить вже з 4-х місяців, а від однієї курки можна отримати в середньому до 300 яєць на рік.
Леггорн - найбільш поширена порода курей яєчного напрямку продуктивності. Порода бере свій початок від італійських курей з міста Ліворно. Назва породи являє собою спотворене найменування цього міста. Селекціонери США схрещували італійських курей з іспанськими, бійцівськими і білої мінорки, завдяки чому домоглися відмінних результатів. Кури породи леггорн поширилися по всьому світу і до сих пір зберігають пальму першості.
Леггорни мають клиноподібний тулуб, піднесений і пропорційно складене, об'ємний живіт. Груди у них опукла округла, з добре розвиненими м'язами. Спина кілька подовжена, широка, увігнута посередині. Власне, форма тіла леггорнів - трикутник з вершиною до голови - це класична форма курей яєчного напрямку.
Голова у леггорнів середньої величини, прикрашена листоподібним яскраво-червоним гребенем. У півнів він прямостоячий, а у курей звисає набік. Очі у них живі, виразні. Райдужна оболонка з віком змінює відтінок: у молодняку вона помаранчева, а у дорослих курей блідо-жовта.
Борідка леггорнів середньої величини, закруглена, червоного кольору, а мочки вух білі. Дзьоб жовтий, дуже міцний. Шия подовжена, з вигином. Ноги тонкі, середньої довжини і, подібно очам, з віком змінюються: у молодих курей ноги жовтого кольору, у дорослих - білі, з синюватим відтінком.
Форма хвоста залежить від статевої приналежності: у курей хвіст приспущено, у півнів, навпаки, піднятий. За забарвленням оперення розрізняють 8 видів леггорнів. Найбільш часто зустрічаються білі, палеві і крапчасті.
Леггорни володіють живим характером. Вони дуже рухливі, темпераментні, багато часу проводять в пошуках корму, комах, камінчиків.
Ці птахи витриваліші, добре акліматизуються.
Інстинкт насиджування у курей втрачений.
Річна продуктивність леггорнів становить 160-230 яєць. Маса яйця 55-58 р
Жива маса курей 1,9 кг, півнів - 2,6 кг.
Сьогодні на ринку конкурує кілька кросів курей породи леггорн. Серед них Ізобраун, Ломан-Браун, Тетра СЛ, Хаїн-Лайн, Шавер-579. Всі вони відрізняються життєстійкістю і гарною схоронністю (95-98% при вмісті продуктивного поголів'я), невисоким споживанням корму, скоростиглістю (яйцекладка починається на 125-135 день життя) і яйценоскостью (до 280-300 яєць в рік).
Ізобраун. Крос виведений французькими селекціонерами в результаті багаторічної роботи. Добре акліматизується. Придатний як для клітинної, так і для підлоги систем утримання. До 21-му тижні життя досягає 50% несучості. Здатний давати до 320 яєць на рік. Життєстійкість поголів'я коливається в межах від 93 до 96%. Загибель молодняка не перевищує 2%. Шкаралупа яєць має коричневе забарвлення. Середня вага яйця - 63 г. Для утворення дюжини яєць потрібно 1,6-1,7 кг корму.
Ломан-Браун. Перше яйце у курей цього кросу з'являється приблизно на 135 й день. До 150 го дня життя несучість досягає 50%, а до 170-180-ти дням - 90% і вище. Середня тривалість життя курей цього кросу близько 1,5 років. За цей час одна несучка відкладає від 300 до 310 яєць. Збереження молодняку висока - близько 98%. У дорослих курей вона становить 94%. Яєчна шкаралупа коричневого кольору. Вага яйця - 62-64 г. При клітинному змісті ці птахи споживають 112-114 г комбікорму в день. Вже у віці 1-2-х днів курчата розрізняються по підлозі забарвленням оперення: півники білі, курочки палеві.
Тетра СЛ. Одні з найбільш високопродуктивних кросів. За 52 тижні одна несучка дає до 301- 309 яєць (порівняйте з Ломан-Браун, яка досягають таких показників лише до 72 му тижні). 90% продуктивності несучки досягають до 17-19 тижнях. Однак і витрати на корм тут вище. Для вирощування курчати до 18 тижнів потрібно 6,5-6,8 кг комбікорму. Несучка у віці від 18 до 72 тижнів з'їдає 43-45 кг. В добу несучкам необхідно отримувати не менше 115-125 г комбікорму. На освіту одного яйця витрачається 145-155 г комбікорму. Шкаралупа темно-бура, вага яйця - 63-65 г.
Статева приналежність курчат встановлюється за забарвленням оперення.
Хаїн-Лайн. Несучки цього кросу рано починають відкладати яйця і вже до 29-му тижні досягають 91% максимального ваги. З 18-ї по 70-й тиждень від однієї несучки отримують в середньому 273 яйця. Жива маса несучки становить всього 1,19 кг на початку періоду яйцекладки і 1,65 кг в кінці. Ці показники говорять про невеликих витратах корму. До 18-му тижні курка з'їдає 6 кг корму. Добова норма їжі для курей цього кросу всього 100 г. На освіту дюжини яєць витрачається близько 1,62 кг корму.
Російська біла
Ця порода курей створена в Росії шляхом тривалої селекції. Відбиралися кури великої статури, що володіють високою несучістю. Місцевих курей схрещували з півнями породи леггорн, з отриманого потомства відбирали високопродуктивних особин.
Російські білі кури мають широкий тулуб, довгу і міцну спину, опуклі груди. Кістки і м'язи у них міцні, гребінь листоподібний. Ноги міцні, жовтого кольору. Забарвлення оперення біла. Довжина хвоста середня.
Річна продуктивність російської білої становить 200-240 яєць. Маса яйця - 60-63 г.
Жива маса курей - 2,1 кг, півнів - 3 кг.
Українська вушанка
Головна особливість зовнішнього вигляду курей цієї породи, по якій вони і отримали свою назву, - червоні вушні мочки, закриті густими «бакенбардами». Походження цієї породи не встановлено. Можливо, українська вушанка є плодом так званої «народної селекції». Вушанки дуже легко акліматизуються. Крім того, вони стійкі до низьких температур, що в наших кліматичних умовах - вкрай цінна якість. Українські вушанки мають широку округлу груди, щільне тулуб, пряму і широку спину. Голова у них велика, з одиночним гребенем. Дзьоб короткий і міцний. Ці кури досить приземкуваті, з короткими ногами. У півня пишний, гарний хвіст. Забарвлення оперення переважно чорна, хоча зустрічається і строката.
Річна продуктивність українських вушанок становить 160-200 яєць. Маса яйця 55-60 р
Жива маса курей - 2,5 кг, півнів - 3 кг. Шкаралупа яєць досить незвичайного, світло-вершкового кольору.
Походження цієї породи також невідомо. Відрізняються ошатним оперенням чорної, ситцевої, палевого фарбування. Нижня частина голови і верхня частина шиї покриті палевими пір'ям, звисаючими, подібно густий розкішної бороді. Голова з широким потилицею. Дзьоб короткий, гачкуватий. Гребінь у півнів невеликий, плоский, злегка оброслий пір'ям. У курей він і зовсім розвинений рудиментарним. Ноги міцні, товсті.
Орловські кури витривалі, невибагливі.
Річна продуктивність курей породи невисока, становить всього 140-150 яєць. Маса яйця - 60 г. Забарвлення шкаралупи біла або світло-рожева. Жива маса курей - 2,5-3 кг, півнів - 3,5-4 кг.
павловські
Порода виведена в селі Павлово Горьковської області шляхом схрещення перуанських півнів з представниками трьох вітчизняних різновидів: лохмоногімі з гладким оперенням на голові, густою бородою і бакенбардами, голонога і чубатий. Оперення курей павлівської породи має сріблястий або золотавий з чорними плямами забарвлення.
Річна продуктивність складає 100-120 яєць. Маса яйця - 50 г. Жива маса курей - 1,8-2 кг, півнів - 2,5 кг.
Зараз ця порода зустрічається в основному у любителів в домашньому розведенні.
Ця порода виведена на іспанському острові Мінорка і підрозділяється на два різновиди: чисто чорну з темно-зеленим відтінком і білу. Остання зустрічається рідше.
Мінорки мають струнке, злегка витягнуте тіло, довгу спину. Голова у них середніх розмірів.
Гребінь листоподібний, яскраво-червоний, прямостоящий. Вушні мочки білі. Шия довга і пряма. Ноги довгі, високі. Інстинкт насиджування практично втрачений. Інкубаційні якості яєць хороші, відсоток виживання молодняка високий. Нестися мінорки починають десь на 150-й день життя.
Річна продуктивність минорок становить 160 170 яєць. Маса яйця - 60-65 г. Шкаралупа яєць біла. Жива маса курей - 2,3-2,5 кг, півнів - 3-3,5 кг.
Кури цієї породи не підходять для промислового розведення. Однак для невеликих присадибних господарств вони цілком придатні.
Поділіться посиланням з друзями