Москва і Московська обл.
Портвейн вінтажний - зірка колекції кріплених вин. Цей рідкісний продукт алкогольної індустрії досить складно придбати. Його створення під силу лише обраним майстрам, чітко знають свою справу. Все це гарантує високу колекційну цінність напою. Проводиться він з винограду врожаю одного року. Причому сам рік повинен бути не просто хорошим з точки зору якості сировини і його врожайності, а чудовим.
Зразки виноматеріалу відправляються на вивчення лише через 1,5 року після того, як вони були зібрані. Витримка же здійснюється в дубових бочках в проміжку від 4 до 6 років. Багатий аромат, насичений рубіновий колір, вишуканий смак ягід - все це готовий продемонструвати портвейн вінтажний з першого ж ковтка. Напій не потребує додаткової витримці і зробить будь-який вечір більш радісним і бажаним.
Варіанти вживання портвейну вантажного
Вантажний портвейн рекомендують пити або відразу ж після розливу або ж по закінченню 10-15 років. Для дегустації необхідно взяти спеціальний стакан тюльпановідной форми, ємність якого може коливатися від 250 до 750мл. Наповнювати його слід наполовину. Тільки в такому випадку портвейн зможе розкрити всі свої кращі смакові властивості.
Температура портвейну повинна становити не менше 18 ° C. Саму ж пляшку перед вживанням необхідно зберігати виключно в вертикальному положенні. Напій непогано поєднується з сирами, фруктами, горіхами і шоколадом.
Вантажний портвейн використовується деякими барменами при створенні коктейлів. Як правило, вони включають безліч інгредієнтів, що дозволяють створити дивовижний смак. Пробувати їх найкраще в спеціалізованому коктейльній барі.
Користь і шкода портвейну вантажного
Напій слід виключити з ужитку людям, страждаючим захворюваннями кишечника, шлунку або серцево-судинної системи. Сам же портвейн сприятливо впливає на травлення. Крім того, встановлено, що він сприяє підняттю настрою і поліпшенню загального самопочуття.
Калорійність портвейну вантажного кКал
Енергетична цінність портвейну вантажного (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - БЖУ):