Порушення природної структури білка. Денатурація білка. Оборотна (ренатурації). Необоротна. Якщо вплив сильне (100 °), то денатурація незворотна. Якщо впливу на білок слабкі (зміна температури на 1 °), то відбувається оборотна денатурація; після зняття впливу білок повернеться в вихідну форму.
Слайд 29 з презентації «Загальні поняття про амінокислоти і білки»
Розміри: 720 х 540 пікселів, формат. jpg. Щоб безкоштовно завантажити слайд для використання на уроці, клацніть на зображенні правою кнопкою мишки і натисніть «Зберегти зображення як. ». Завантажити всю презентацію «Загальні поняття про амінокислотах і белках.pptx» можна в zip-архіві розміром 2356 КБ.
Схожі презентації
«Білки і їх функції» - Функції білків надзвичайно різноманітні. Будівельний матеріал. Скоротливі білки викликають всякий рух. Хімічні властивості білків. Вироблення білкових тіл і антитіл для знешкодження чужорідних речовин. Функції білка. З білків побудовані кровоносні судини, сухожилля, волосся. Вторинна структура Третинна структура Четвертичная структура.
«Амінокислоти і білки» - Реакції? -амінокислот. Біуретова реакція (з гідроксидом міді (II) Cu (OH) 2) нингидрина реакція. РІЗНІ ВАРІАНТИ ЗОБРАЖЕННЯ СТРУКТУРИ БІЛКА КРАМБІНА. Відходи з оптично активним ізомером a-амінокислоти. ОСВІТА внутрішньомолекулярного водневого ЗВ'ЯЗКІВ (зображені пунктирними лініями) в молекулі поліпептиду.