Сьогодні буряк використовують для приготування різноманітних страв. Цей коренеплід також знайшов своє застосування в медицині. Багато людей вважають, що посадка буряків у відкритий грунт і її вирощування не потребує особливих знаннях. Але це помилкова думка. Щоб отримати відмінний урожай, потрібно знати певні правила.
підготовка землі
Готувати землю потрібно починати ще в осінній період. Для початку слід прибрати всі залишки інших рослин, удобрити грунт. Після цього землю потрібно перекопати. Іноді грунт може виснажитися. У такій ситуації вона потребує мінеральних добривах. Якщо земля надмірно кислотна, тоді в неї слід внести вапно. Рекомендується садити буряки в тих місцях, де раніше вирощувалися такі овочі:
Майбутня грядка з буряком повинна розташовуватися там, де немає тіні. Інакше плоди не отримають хорошого насиченого відтінку, так як він з'являється завдяки сонячним променям. Найчастіше буряк садиться в весняний період. Попередньо слід розпушити грунт за допомогою граблів. В цей же час за бажанням вноситися доломітове борошно. Після виконаної роботи земля готова до посадки буряка. Але робити це слід тоді, коли грунт вже прогріється до 5 градусів. Якщо здійснити посадку в холодному грунті, коренеплоди не сформується, а урожай можна не чекати.
Посадка і догляд
Садити буряк можна двома способами. Один з них - це використання насіння. Їх потрібно спочатку замочити, це призведе до того, що сходи з'являться набагато швидше. Для цієї процедури використовується розчин стимулятора росту. У ньому насіння замочують на добу. Можна також використовувати звичайну золу. Після пройденого часу насіння промивають теплою водою і поміщають в тканину, вона повинна бути сухою. Насіння не повинні знаходитися в місці, де температура повітря дуже низька.
В іншому разі не буде розвиватися стрілка, а врожаю не буде. Перед посадкою слід полити грунт, щоб він був зволоженим. Спочатку чертятся лінії, глибина яких становить 4 сантиметри. Між ними має бути близько 20 сантиметрів.
Повинні вийти борозенки, в які вливається вода. Слід почекати деякий час, щоб вона вбралася, тільки після цього можна садити буряки. Насіння у цього овоча мають великий розмір, тому їх можна спокійно поміщати в грунт поштучно. Деякі люди переживають, що сходи не з'являться, тому кладуть відразу кілька таких насіння. Але слід знати, що з одного такого насіння виросте не одне рослина. Коли з'являться сходи, їх в будь-якому випадку потрібно буде проріджувати. З цієї причини рекомендується заздалегідь про це подумати і садити насіння рідше. Ті паростки, які були видалені, можна також посадити. Вони в майбутньому принесуть урожай. Схема посадки буряка нагадує решітку.
Насіння поміщаються на глибину 3-4 сантиметрів. Після цього їх присипають грунтом. Слід правильно вибирати час посіву. Грунт ще повинна зберігати вологу після зникнення снігу. Найчастіше посадка здійснюється на початку травня. Але іноді весна може бути пізньої. У такому випадку потрібно здійснити посадку трохи пізніше. Після того як насіння були посаджені, потрібно прополоти землю і здійснити розпушування. Коли з'являться паростки і почнуть розвиватися, слід підгодовувати грунт. Для цього спочатку вносяться органічні добрива, а потім мінеральні. Але не потрібно переборщувати з підгодівлею.
Посадка буряків розсадою
Посадити буряк можна також за допомогою розсади. Такий спосіб ідеально підійде тим, хто не бажає надалі здійснювати проріджування. Також краще схилитися до такого способу тим людям, які не зрозуміли спосіб посадки насінням. У такому випадку потрібно зайнятися вирощуванням розсади в парнику. Спочатку слід зробити борозенки, відстань між якими має становити близько 5 см. У них містяться насіння, між якими має бути 3 см. Почати займатися підготовкою розсади потрібно ще за місяць до запланованої посадки у відкритий грунт.
Через деякий час з'являться сходи. Коли на них виросте 4 листочка, тоді розсада готова до переміщення на постійне місце. Але попередньо слід здійснити загартовування паростків. Для цього теплиця провітрюється. Грунт, де знаходиться розсада, потрібно добре полити.
Який сорт буряка вибрати для посадки?
Для посадки буряка можна вибрати будь-який вид:
Кожна людина може підібрати відповідний сорт. Він залежить від цілей застосування буряка. Багато людей тримають на дачі худобу. Для цього може знадобитися кормовий буряк. Вона потребує добре підготовленому грунті, в яку внесено мінеральні добрива. Насіння такого сорту спочатку слід протравити. За бажанням використовується розчин стимулятора. Але багато городники садять насіння без підготовки. Слід пам'ятати, що така буряк виростає великої. З цієї причини між борозенками повинно бути більше півметра, а між сходами - 25 см.
Якщо буряк садиться для подальшого використання в їжу, тоді підійде столовий сорт. Головне, надати йому хороше освітлення. В іншому випадку вийти поганий урожай. Тому для посадки вибирається місце, де немає дерев. Можна також посадити цукровий буряк. Але вона потребує правильну структуру ґрунту, систематичному добриві, належному догляді. Цей сорт подобатися не всім людям. Від правильної посадки буряка залежить її подальший розвиток, майбутній урожай.