Пошкодження і загибель садів в період зимівлі
Значить, вже тоді практики пропонували заходи боротьби із зимовими ушкодженнями і намічали заходи боротьби з ними (НЕ вирубують ліс, створюй культурні захисні смуги, правильно вибирати місце посадки, дотримуватися правил посадки ін.)
Минав час, катастрофи від морозів і голод в сільському господарстві, все забувалося.
Садівники Сибіру, Далекого Сходу, Примор'я повинні чітко засвоїти, що сильні морози і прямі промені сонця при невеликому сніговому покриві або навіть безсніжжя - причина зимових ушкоджень і часткової загибелі садів. Рослини навіть в замерзлому стані легко випаровують воду і незахищені снігом легко зневоднюються (вимерзають і висихають). У Приморських районах здавалося б, не сильні морози, але після вступу в плодоношення часто повністю гинуть від сонячних опіків. У районах, де восени грунт сильно перезволожуються, спрацьовує інший фактор - вимокання. У районах, де бувають зимові відлиги, сади страждають від заморозків і невеликому сніговому покриві (здування снігу) утворюється крижана кірка. Здається, що дерева перезимували благополучно, але часто страждають від заморозків в період цвітіння.
Навіть з такого короткого опису ви зрозуміли, що наша Батьківщина в добрі часи не страждала від браку фруктів, з-за кордону склав не завозили, свиней яблучками відгодовували, що давно вже існувала маса періодики з садівництва, умов зимівлі рослин і диференційованого підходу до цієї проблеми . Аж до XVIII століття вважали, що утворюється від морозу лід розриває деревину і ніжні тканини рослин. Німецький ботанік Г. Гепперт в 1830 році створив так звану теорію відтавання. Вимерзання пояснювалося умовами, при яких відбувається танення знаходиться в них льоду. Пізніше (1860 р) Юліус Сакс спостерігав під мікроскопом процес замерзання і встановив, що лід утворюється не всередині клітин, а в межклетниках і залежить від темпу зниження температури. Клітка в процесі замерзання зневоднюється, зменшується в об'ємі і втрачає тургор. Пізніше Мюллер-Тургау (1880 р), Ц. Шульц (1823 г.), Г. Гофман (1857 г.) і маса інших фізіологів, біологів, ботаніків присвятили свої життя вирішенню цих питань.
У деревних рослин мороз вражає перш за все молоді, менш захищені покривними тканинами і менш «зрілі» пагони. При сильних морозах пошкоджуються і більш старі гілки, а також стовбури. Останнім часом почастішали випадки того, що сади повністю гинуть від зараження підсніжних грибами, які використовують для свого харчування спочатку лише ослаблені і пошкоджені клітини. Спочатку вони існують як сапрофіти, а в подальшому стають паразитами і починають виділяти продукти обміну, токсичні для всіх клітин рослини. Гриби в результаті своєї життєдіяльності виділяють тепло і інтенсивно розвиваються при негативних температурах. Паралельно може впливати і зимово-весняний висушування. Якщо молоді пагони погано «дозріли», тобто пізно закінчили своє зростання і не встигли до зими утворити добре розвинені покривні тканини, то вони неминуче пошкоджуються і повністю відмирають за зиму. Якщо в ранні весняні відлиги бувають дощі і на молоді пагони потрапляє вода, положення виправляється, тому що молоді пагони здатні поглинати цю воду і покривати утворився за зиму дефіцит води.
Дихання і обмін речовин не припиняється навіть в сильні морози. Початківці садівники часто з «головою» прикопують на зиму придбані восени саджанці, а навесні відкопують «мертвяков». Якщо взимку створюються сприятливі умови, відбувається навіть зростання, особливо кореневої системи. Взимку в найбільш глибокому спокої знаходяться молоді однорічні нирки. Багаторічні нирки іноді взагалі не мають спокою і відразу можуть рушити в зростання, якщо створюються сприятливі умови. Майже не бувають в стані спокою паренхімні клітини кори стовбура і великих гілок. У будь-який час взимку вони здатні ділитися і утворювати камбій (зимові і весняні щеплення). У коренів спокій взагалі дуже слабкий, зростання триває до замерзання грунту.
Отже, спокій чітко виражений у молодих нирок, в камбії стовбура і молодих гілок. Легко створити дерево-сад.
У садових рослин стан періоду спокою по-різному: у кісточкових - короткий, у зерняткових - найбільш тривалий. Безумовно, тут існує зв'язок спокою з походженням і умовами проживання рослин цього виду.
Сорти, які культивуються в північних районах, швидко закінчують період спокою і вимагають меншого охолодження. Відому роль буде грати вологість грунту і наявність поживних речовин. При обмеженні водопостачання зимуючі деревні рослини швидше йдуть в спокій. Рясний полив може перервати розпочатий спокій. Головне правило, змінивши умови ґрунтового живлення, ви зможете прискорити або затримати наступ осінньо-зимового спокою.
Надмірне азотне добриво затримує, а надлишкове калійне і фосфатне добриво прискорює стан спокою. У стані спокою рослина впадає як би в сплячку і залишається в цьому стані певний час, навіть при настанні сприятливих для його життєдіяльності умов, якщо вони відбуваються раніше, ніж звичайно (періоди зимових відлиг).
Такий органічний спокій є засобом проти провокаційного дії зміни зовнішніх умов.
Отже, осінньо-зимовий спокій - це не засіб проти морозів, а засіб проти зимових відлиг. Адже це вони провокують садові рослини на зростання і загибель від подальших заморозків.
У подібний спокій рослини можуть увійти не лише на період зимівлі, але і при настанні несприятливих умов (сухий період року).
У садових культурних рослин практично немає пристосування - зимостійкості. Горизонтально розташовані, буквально стеляться по землі дерева і чагарники надійно захищають від сильних морозів, так і від висушують зимових вітрів. Знаючи про це пристосуванні, садівниками були застосовані стланцевой форми яблунь.
Інші мають інший вид пристосування до зимівлі - зменшення поверхні випаровування (згортання листя у рододендронів маньчжурських). У найбільш сонячних районах (Східного Сибіру, Забайкалля і ДВ) в зимовий час з'явилися інші пристосування - біла кора у беріз (в садах тотальна побілка штамба), в Примор'ї амурський оксамит покрив своє тіло товстим шаром пробки, які захищають його ще й від різких коливань температури протягом доби (особливо навесні - удень +10, вночі -25). В. Железов знайшов вдале вирішення цього питання в своїх посадках. Він пропонує крім обгортання стовбура і гілок папером, солом'яним джгутом, солом'яною мотузкою використовувати дешеву склотканина. Коріння захищати шляхом задернения саду мітлиця пагононосної, опалим листям, торфом, землею з компостних куп, матами з кукурудзи, топінамбура. Найбільш зручний мат, виготовлений з довгих пагонів верби в суміші з соломою або старим осіннім сіном. Їх можна ставити навіть вертикально навколо штамба в малосніжні зими.
Практично все життя І. В. Мічурін займався питаннями тонкої пристосованості рослин до умов зростання і зимівлі. Дуже часто, якщо неправильно підібрали виробників, спостерігається зниження морозостійкості рослини, якщо перенести його в нові умови проживання. З більш морозних умов (Нерчинский абрикос -25 ° С).
Викладене мною в цій статті має не тільки пізнавальний інтерес, але і теоретичну основу для найбільш успішного практичного дії по підвищенню зимостійкості, оброблюваних садівниками культур.
Я впевнений, що зимостійкість - НЕ закостеніле властивість, дане раз і назавжди, стосовно кожного окремого рослині. Зимостійкість може бути більшою або меншою в залежності від його природи, умов зростання і зимівлі. Слухайте кожне деревце, говорите з ним і створюйте йому умови для життя; і менше травм на його штамбі, які вкорочують його життя!
Бродський Юрій Васильович. біолог, садівник-любитель.
6921135, Приморський край, м Дальнєреченськ, вул. Миру, 32, сот. 8 9025264781
Е-mail. BrodskiiUV @ yandex. ru
Для того щоб оновити Ваш браузер до останньої версії, перейдіть за цим посиланням Microsoft Internet Explorer.
Якщо з яких-небудь причин ви не можете оновити Ваш браузер, спробуйте в роботі один з цих:
Які переваги від переходу на більш новий браузер?
- Швидкість роботи. Веб-сайти завантажуються швидше;
- Веб-сторінки відображаються коректно, що знижує ризик пропуску важливої інформації;
- Більше зручностей в роботі з браузером;
- Покращена безпека роботи в інтернеті.