Всі знають і використовують посипання для паски. Її теж можна застосувати і для прикраси тортів і тістечок. Вона завжди апетитно виглядає, у нас вдома спочатку з'їдають шапку з посипкою, а вже потім залишився паску. Нещодавно я дізналася секрет, як зробити посипання для паски в домашніх умовах. Я взагалі обожнюю дізнаватися щось нове. Раніше я купувала в магазині посипання для паски, а зараз можу сама вдома робити. Краса! Поспішаю поділитися з вами подібним чудовим секретом - рецептом присипки для паски.
Щоб, для того що б приготувати посипання для паски нам знадобиться:
яйце - 3 штук.
пудра цукру - 450 г
сік лимона - 5-7 крапель
харчовий барвник - будь-який
спосіб приготування: посипання для паски:
1. Приготуємо Айсінг - основу для присипки. Відділимо білки від жовтків. Нам знадобляться тільки білки.
2. Змішаємо в іншому посуді білки, пудру цукрову і 5-7 крапель лимонного соку. Збиваємо за допомогою міксера на повільній швидкості в межах 10 хвилинок. В результаті збита маса зобов'язана вийти такий стану, щоб, для того що б піки опадали, коли піднімаємо віночок.
3. Відкладаємо потрібне чисельність айсінгом в іншу ємність, додаємо харчовий барвник потрібного кольору і розмішуємо.
4. Перекладемо суміш в маленький корнетик.
5. Підготуємо дошку, яку накриємо целофановим пакетом.
6. Добре видавлюємо довгі смужки на пакетик. Робіть це не поспішаючи, щоб виходили тонкі смужки.
7. Потім в цю ж ємність розкладаємо наступну порцію і фарбуємо в окремій колір. Я брала кольору послідовно - від світлих до темних, тому мені не довелося міняти ємність. Ми залишаємо смужки, щоб вони висохли.
8. Звертаємо пакетик, коли смужки цілком висохнуть.
9. Кришимо на дрібні шматки і присипаємо приготований паску.
Ура! Наша чудова різнобарвна посипання для паски готова! Прикрасьте паску і подавайте до столу.