Організація виїзного банкету є більш ніж об'ємний і багатоаспектний процес. Слід враховувати кожен елемент для того щоб зробити якісний кейтеринг і отримати позитивні відгуки. Кухар на виїзні банкети - є значущою частиною персоналу, адже цей фахівець займається не тільки приготуванням страв, але іноді і виконує підготовку меню, займається обліком і грамотним розподілом продуктів.
"Шеф-кухар: людина з досить багатим словниковим запасом, щоб кожен день давати супу нове ім'я".
Актуальність тимчасових кухарів
Багато приватних компаній пропонують можливість найняти кухаря для банкетів, але вартість подібних послуг найчастіше є невиправдано високою, а якість практично нічим не відрізняється від інших варіантів. Зокрема від найму співробітників в організації, яка надає тимчасовий персонал. Подібні компанії завдяки розвиненості, оптимізації процесів і наявності великого штату фахівців, можуть надати послуги високої якості за доступною ціною.
Саме тому часто набагато більш актуальним виглядає варіант з отриманням кухаря від компанії, яка надає тимчасовий персонал. Ви можете надати детальні відомості, такі як:
- специфіка і тематика банкету;
- бажаний стиль кулінарії;
- оптимальний бюджет.
Після цього компанія надасть саме такого фахівця, який зможе забезпечити зазначені потреби.
Такий варіант набагато зручніше, так як при роботі з невеликими організаціями або приватними фахівцями можливість вибору практично відсутня. Можливо тільки скористатися або не скористатися тим чи іншим фахівцем.
Як вибрати оптимального кухаря
Для цього не слід покладатися тільки на поради від фахівців з персоналу компанії, яка надає тимчасових співробітників. Практично кожен виїзний кухар нині має власне портфоліо та резюме. Іноді ви можете скористатися співбесідою, тим більше якщо банкет є масштабним, і оцінити якість декількох приготованих страв.
Звичайно, в певних ситуаціях цілком можливо покладатися і суто на досвід і репутацію компанії, яка надає тимчасовий персонал. Наприклад, якщо оцінити відгуки про компанії OK Partners Group стає очевидним високу якість послуг, що надаються. Відповідно, при потребі вибору кухаря для виїзного заходу слід тільки точно скласти перелік переваг вимог, яким слід відповідати.