Прийшовши додому з пакетом продуктів, багато відправляють більшість з них їх в холодильник, навіть не підозрюючи про те, що для деяких видів овочів і фруктів, а також іншої їжі це "вища міра покарання".
Сторонні запахи, низька температура і безліч інших чинників можуть негативно вплинути як на зовнішній вигляд продукту, так і на його властивості і текстуру, а в деяких випадках зберігання в холодильнику може навіть зіпсувати продукти. Отже.
При сильно низьких температурах крохмаль, який міститься в картоплі, починає перетворюватися в цукор. В результаті картопля починає пахнути гниллю та вогкістю. Зберігайте її в паперовому пакеті в темному прохолодному ящику. Те ж саме стосується і до батату.
Коли помідори довго лежать в холодильнику, вони втрачають свій істинний апетитний аромат. А ще стають надто м'якими. Ідеально зберігати помідори в прохолодному місці так, щоб вони не торкалися один до одного. І ще порада: купуючи помідори на гілочці, зніміть їх з неї прямо в магазині - інакше гострі гілки проткнути томати, і вони швидше зіпсуються.