Золота осінь, час збирання врожаю і підбиття підсумків року. Що ми маємо в наших садах? Аж. 11тис. тонн фруктів, з яких більше половини зібрано всього в двох господарствах республіки. Порівняємо з тим, що було. У 1980-х роках фруктів збирали до 500тис тонн, а урожай в 350-400тис тонн вважався досить пересічним. У 1890р тільки в Москву підводами відправили 16 млн пудів яблук, тобто більше 16тис тонн. А скільки зібрали?
Виходить, ми успішно досягли рівня приблизно 1800 року і докладаємо всіх зусиль для закріплення отриманих результатів. У всякому разі, Сімферопольський відділ Товариства садівництва відзначав в 1900р, що за останні 10 років площа садів в Криму збільшилася на 10%, тобто на 1% щороку. Сьогодні, на початку двадцять першого століття, площа продуктивних садів зменшується більш, ніж на 10% в рік. Вражає?
Куди пішли кримські фрукти? Садівництвом і виноградарством займалися тут з незапам'ятних часів. Древній Херсонес з'явився дві тисячі років тому в районі нинішнього Севастополя і став найвпливовішим державою тільки тому, що прилеглі долини рясніли вишуканим виноградом і чудовими фруктами. Виноробні і амфори для вина на руїнах печерних міст Мангуп-кале, Чуфут-кале, Ескі-Кермен час не змогло знищити до сьогоднішнього дня. Де ж зараз ці сади і виноградники?
Сам Бог велів вирощувати створену природою в Криму масу плодових і ягідних культур - в Біблії сказано «де народився, там і згодився». Ще сьогодні можна сотнями тонн заготовлювати в залишках наших лісів яблука, груші, терен, аличу, кизил, фундук і багато іншого. Звичайно, не кожен рік в природі достаток усього, але неврожаю не стається. Немає терну - є кизил, немає кизилу - є фундук, немає фундука - їсти яблука ... А чим рясні в останні роки наші сади? Хіба проблемами.
Про врожай в кримських садах давно забули, тому що самі сади закладаються без урахування грунтово-кліматичних умов нашого краю, сформованого сортового складу плодових насаджень - просто по «модною» нині західною технологією.
«Я більш ніж небайдужий до Криму», - пише Л.П. Симиренка в передмові до першого видання цього шедевра. Що ж спонукало видатного садівника 30 років найбільш продуктивного періоду життя віддати вивченню нашого краю? До вивчення кримських садів його залучили виняткові переваги місцевих фруктів. Ніде в світі яблука не мають такого вишуканого смаку. Не тільки аборигенні, а й завезені сорти набувають тут особливі властивості.
«Крим займає перше місце в Росії за якістю вироблених фруктів», - наголошується в огляді «Плодівництво в Криму ...», підготовленого для Паризької всесвітньої виставки 1900 року. Саме незрівнянне якість фруктів спонукало великого вченого до титанічним зусиллям, незліченним витрат часу і коштів для вивчення умов їх вирощування в Криму.
Що таке «Кримське промислове плодівництво» Л.П. Симиренка? Це не опис того, як було, це - керівництво до дії. У книзі чітко і ясно викладено унікальне поєднання сортів, підщеп, форміровок, агротехніки з жорсткими природними умовами Криму, детально зазначено, як отримувати в Криму рясні врожаї незрівнянних фруктів. Не треба нічого винаходити. Все вже придумано до нас.
За даними Л.П. Симиренка, середній валовий дохід з 1 десятини (1,1га) плодоносному саду в основних яблуневих районах Криму становив (в рублях):
Ці цифри говорять про дуже вигідному виробництві фруктів в Криму. Не будемо забувати, що це були рублі початку минулого століття - найповажніша і стабільна валюта в світі. Де ж сьогодні ці прибутки? Сади ростуть і навіть цвітуть, проводиться обрізка, полив і обробка грунту, витрачаються тисячі доларів на захист від шкідників і хвороб - робота кипить цілий рік, і тільки в момент збирання - тиша. Ні фруктів. Розучилися працювати садівники?
Садівники працювати не розучилися. Захопившись західними технологіями, ми повели галузь неправильним шляхом. Шпалерно-карликові, колонновідние і навіть лугові сади - ось до чого прагне зараз виробництво під керівництвом нашої науки. Звичайно, дуже добре - весь догляд, і прибирання в тому числі - без сходів, з землі. Правда, прибирати нічого, але ж зручно ж!
Ось і виходить, що карликовий сад розташовується в приземному двометровому шарі повітря, піддаючись найсильнішим заморозків, тоді як інтенсивні сорти не витримують більше 1-2 градусів морозу, їх поверхнева коренева система страждає від посухи і перегріву грунту, вона не в змозі утримати дерево - доводиться ставити шпалеру.
Об'ємна Формування виносить крону в більш теплу зону, де заморозок не настільки суворий. Аборигенні сорти яблуні, груші, сливи, кизил, фундук і інші породи витримують заморозки по цвітінню і зав'язі до 5-7 градусів морозу, вони в значній мірі стійкі до основних шкідників і хвороб, здатні переносити без втрати врожаю і його якості значні посухи і суховії .
«В кінці 1838г," - писав Х.Х. Стевен (відомий вчений і головний «винуватець» добробуту і слави Імперського Нікітського ботанічного саду), яблуко є головний плід кримських садів, але тільки два або три сорти, які можна віднести до кращих. Сінапское яблуко є одне з найкрасивіших: форми довгастої, величини середньої; в одну Москву відправлено до 1000 возів яблук ... У Харківську, Херсонську та інші губернії ... не менше 5000 підвід ».
До початку 19 століття в Криму, очевидно, не культивувався жоден європейський яблуневий сорт. Т.зв. «Французькі» сорти з'явилися тут стараннями Х.Х. Стевена і Дюка Рішельє; з ними з'явилися і проблеми. Однак до 1912 року 45,5% площ пізніх сортів займав Сари синап, а разом з Кандиль синапом - 59,3%. Тоді кримські яблука цінувалися у всій Європі. А зараз?
Щоб фрукти повернулися до Криму, необхідно повернути «СИМИРЕНКІВСЬКЕ», тобто старовинні кримські сади з їх асортиментом і агротехнікою.
Варто було б почати (ще не пізно і в поточному році) підготовку до посадки таких садів: заготовити і посіяти насіння для підщеп, визначити можливість заготовки прищепного матеріалу, розробити проекти закладки саду і зробити підготовку ділянок.
Краще, звичайно, прив'язатися до існуючої структурі сільськогосподарського виробництва, тобто вирощувати саджанці в розплідниках, посадити сади «симиренківського» типу в працездатних господарствах, вже провідних закладку нових насаджень, де не втрачено кваліфікація фахівців і робітників, де налагоджена охорона молодих насаджень, є зрошення, техніка і багато іншого.
Через обмежену кількість таких саджанців, закладання садів потрібно виробляти поетапно, протягом декількох років, щоб не вийшло черезсмужжя порід і сортів. Не треба забувати, що за сто років, що минули з часів Л.П. Симиренка, навколишнє середовище змінилося не в кращий бік: з новими сортами завезено сотні нових шкідників і хвороб, на зразок каліфорнійської щитівки, східної плодожерки або шарки сливи, тому необхідно враховувати і можливість захисту насаджень. До речі, для більш повного вивчення та інтродукції старовинних порід і сортів, непогано було б включити ці ділянки в систему Держсортовипробування.
Для пропаганди і навчання фахівців на базі існуючих навчальних та наукових установ слід організувати конференції і симпозіуми, в розклад занять існуючих курсів підвищення кваліфікації ввести програму по відродженню «симиренківського» садівництва; повернути практику районних і кущових одно- і багатоденних тематичних семінарів, як то: по захисту рослин, по обрізці, по апробації садів і виноградників, по розсадництва, по багаторічним насадженням, і т.д. де висвітлювати особливості обробітку садів такого типу; налагодити випуск брошур, методичних посібників з даної теми.
Тема невичерпна. Хочу додати, що ми готові особисто включитися в цю роботу, брати участь як в пропаганді і навчанні, так і практичному розмноженні аборигенних порід і сортів, тим більше, що багато матеріалу нами вже зібрано.
Я хотів би звернутися до всіх кримчан, до всіх людей, небайдужих до кримського садівництва: якщо у когось є сведеніяо збережених деревах, хтось може показати місцеві сорти і породи кримських фруктів: синапу, Челебі, Ізюм Еріки і інші сорти яблуні, груші, сливи і т.д. - ми з задоволенням готові попрацювати з цим матеріалом, при необхідності розмножити його і поділитися з Вами.
Давайте повернемо КРИМСЬКІ сади! Повернемо наші чудові фрукти, рівних яким немає. Європу або Америку не здивуєш Гольден Делішес, а ось Кандиль синап для них - відкриття. Нехай не ми, а вони везуть до себе наші яблука.
Яндекс.Новости: Наука
Канадські вчені вивчили роль дофамінергічних шляхів в отриманні суб'єктивного задоволення від прослуховування музики, застосувавши методи неінвазивної стимуляції головного мозку.
На думку вчених, спілкування з людиною грає в житті собак дуже важливу роль.
Австралійським вченим вдалося вивести сорт бананів, здатний надавати протистояння захворювань, в тому числі і смертоносного грибка TR4.
Компанія Toyota представила першого гуманоїдного робота, який отримав екзоскелетное управління. Пристрою присвоїли назву T-HR3.
Оскільки визначення автентичності картини є досить дорогою процедурою, вчені вирішили навчити цьому рекуррентную нейронну мережу.