Вибирайте будь-який із запропонованих варіантів і тоді цибуля не «обпече», а додасть пікантну нотку салатів
«Позбавити» цибулю від гіркоти можна кількома способами, повідомляє сайт «Їмо зі смаком». Вибирайте, який вам більше припаде до душі!
1. Можна вимочити нарізану цибулю в холодній воді протягом 20 хв.
2. Також допомагає варіант з окропом. Для цього треба залити нарізану цибулю окропом, дати постояти 2-3 хвилини і відкинути на друшляк.
3. Можна ошпарити цибулю окропом, а потім занурити в дуже холодну кип'ячену воду (з шматочками льоду).
4. Також можна прогріти нарізану цибулю протягом 10 секунд в мікрохвильовій печі (на середньої потужності).
5. А найкраще замаринувати цибулю. Для цього півкільця однієї цибулини посипати цукром (1 ст. Л.), Посолити (1 ч. Л.) І залити оцтом, розведеним на третину холодною кип'яченою водою. Замаринований таким чином цибулю буде відмінним доповненням до класичного «Грецькому» салату.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
