Скільки калорій необхідно?
Класичні дієти, розроблені для зниження ваги, рекомендують споживати 1200-1500 калорій в день. Ці значення - усереднені. Для правильного розрахунку необхідно враховувати багато факторів, і норма повинна встановлюватися для кожної людини індивідуально.
Для інтенсивного схуднення (втрата близько 180-200 г в добу) застосовуємо наступну формулу: (основний обмін + додаткові витрати) - 25%.
Такий темп дозволить скинути 8 кг за 6 тижнів, зробивши це без шкоди для настрою, для м'язів і шкіри, що дуже важливо, оскільки підвищити еластичність шкіри, втрачену в процесі схуднення, - завдання дуже складне. Бувають випадки, коли жінка, збентежена втраченим тонусом і овалом особи, приходить до косметолога, і лікар рекомендує їй видужати знову і потім худнути в супроводі косметичних процедур. Погодьтеся, що це як мінімум нераціонально. Що ж стосується більш активного схуднення, то його рекомендується проводити виключно під наглядом лікаря, більш того, він підійде тільки для людей, які страждають ожирінням.
Для помірного темпу схуднення (втрата 90-110 г на добу) формула виглядає так: (основний обмін + додаткові витрати) - 15%.
Це теж непоганий спосіб схуднення, який можна рекомендувати жінкам, охочим втратити 5-7 кг або ж тим, хто вже має проблеми з еластичністю шкіри.
Для підтримки ваги теж існує формула, а саме: основний обмін + додаткові витрати.
Але що ж робити, якщо хочеться їсти більше? Відповідь проста: треба більше рухатися! Життя несправедливе, і набрати вагу набагато простіше, ніж його втратити, - це архаїчний механізм захисту людської популяції. Тільки останні кілька десятків років проблема надмірної ваги і ожиріння стала актуальною для суспільства (та й то вона хвилює в основному «золотий мільярд»). До цього багато століть проблема схуднення перед нами не стояла: величезна кількість людей вмирало від голоду. І природний добір діяв таким чином, що саме ті, хто легко набирає вагу при невеликому збільшенні надходження енергії і досить важко його витрачає, залишали більше потомства - тому що легше виживали. Всі ми нащадки цих людей.
калорії підступні
Коли ми розраховуємо калорійність раціону, ми завжди говоримо про досить умовних цифрах. Хочеться процитувати «Інціклопудію позитиву» від Корпускули: «Число калорій - це число хтоническое, і вважати його неможливо». Це чиста правда: точно порахувати калорійність можна тільки в тому випадку, якщо використовуються протеїнові замінники, в яких є чітко зазначена калорійність. Якщо ж ми вважаємо калорійність страв, приготованих з певних продуктів, ми оперуємо умовними цифрами. Звідки береться різниця?
Почнемо з того, що калорійність, що вказується в таблицях, завжди середня. Та ж куряча грудка в одних таблицях «важить» 120 ккал, в інших - 140, в третіх - 170. Калорійність їжі в ресторанах невідома взагалі: чим складніше блюдо, тим важче припустити його калорійність. Наприклад, багато хто думає, що салат «Цезар» - це блюдо з низькою калорійністю - 200-250 ккал. Насправді його харчова цінність може бути близько 1 000 Ккал - за рахунок обсягу, масла в соусі, курки і бекону, горіхів.
Дуже важко визначити і калорійність напоїв. Є напої, в яких немає калорій - це вода, чай, кава без цукру. А ось спроби порахувати калорійність готового коктейлю, фруктового або овочевого соку найчастіше виявляються справою непростою.
Які ж висновки і рекомендації можна зробити з вищесказаного?
- Під час зниження ваги намагайтеся їсти максимально прості страви - в них калорій важче сховатися.
- У ресторанах вибирайте звичайнісіньке меню: м'ясо, овочі, приготовані на грилі або на пару, - і ніяких «дефлопе з крутонами»!
- Пийте воду, зелений і чорний чай, кава, сухе вино (не більше одного келиха в день) - і відмовляйтеся від коктейлів, соків, смузі, солодких і напівсолодких вин, а також міцного алкоголю!
До речі, від спиртного має сенс відмовитися повністю як в період підготовки до схуднення, так і в період самого курсу. Причому не тому, що калорійність алкоголю неможливо порахувати - це якраз справа нехитра, - а через те, що навіть невелика доза високоградусного напою знижує рівень контролю, а під час корекції ваги своїм апетитом потрібно управляти.
Також в цій рубриці:
ГИ-дієта: що потрібно знати про глікемічний індекс. Одна з обговорюваних останнім часом дієт - дієта по глікемічним індексом. Надумано це обмеження або розсудливо? Точніше про це можуть сказати послідовники системи харчування Монтіні.
7 секретів струнких і красивих ніг На думку жінок, ніж ноги худіше, тим вони кращі. Але в ході різних опитувань з'ясувалося, що багатьом чоловікам якраз подобаються ніжки щільні, спортивні та пружні, з формами, на.
Палити правильно. Вся увага - на глікоген! Грамотний підхід до схуднення має на увазі, що ви розумієте: справа не в зниженні ваги як такого, а в позбавленні від надлишків жирової маси. Але як раз від неї-то позбутися складно.
Також цікаво:
