Відповідно до плану вирощування ремонтного молодняку складається графік руху ремонтних молодиць за календарними термінами та віковими групами. певним прийнятої технологічної схеми. Цим визначається кількість молодиць 120-денного віку, щомісяця надходять в цех промислових несучок (форма 28).
З метою визначення середньомісячного поголів'я курей-несучок та його динаміки в віковому аспекті спочатку робиться розрахунок руху поголів'я однієї партії курей, що надходить в цех промислового стада, і виробництва від неї харчових яєць (форма 29). Потім на підставі отриманих величин середньомісячного поголів'я розраховується рух середньомісячного поголів'я в цілому по цеху промислових несучок як у віковому аспекті, так і по місяцях року. Це дозволяє визначити як середнє по цеху поголів'я в кожному місяці року, так і уточнене середньорічне поголів'я курей-несучок. У табличній формі цього розрахунку по діагоналі з лівого верхнього в правий нижній кут прочерками відзначаються місячні профілактичні перерви (форма 30).
^ Зразкові нормативи вибракування і несучості курей промислового стада
Відхід птиці від початкового поголів'я,%
На підставі даних щомісячного виробництва яєць від кожної партії курей, що надходить в цех промислових несучок, робиться розрахунок виробництва яєць в цілому по всьому цеху як щомісяця, так і за рік (форма 31).
Визначення кількості пташників. необхідних для вирощування ремонтного молодняку і утримання курей-несучок промислового стада, розраховується з використанням відповідних формул.
Кількість пташників, необхідних для вирощування ремонтного молодняка, визначається за формулою:
де П - необхідна кількість пташників; В - обсяг вирощування курчат для ремонту протягом року, тис. Голів; д - тривалість періоду вирощування молодиць. дні; з - профілактичний перерву, дні; Е - місткість одного пташника, тис. Голів; 365 - кількість днів у році.
Якщо за технологічною схемою молодняк вирощується з пересадками, необхідну для кожної вікової групи кількість пташників розраховується окремо із зазначенням відповідної тривалості періоду вирощування.
При необхідної постановці на вирощування протягом року 840 тис. Добових курочок, вирощуванні їх за схемою з 1 по 119 днів, 20-денному профілактичному перерві і місткості кожного пташника 53,7 тис. Голів необхідне число пташників складе
або округлено 6 пташників.
При цьому число оборотів кожного пташника протягом року має скласти
365. (119 + 20) = 2,63 рази.
Необхідна кількість птахомісць для промислових курей-несучок може бути визначено за допомогою формули Н.І. Старчікова
Де К - кількість птахомісць для курей-несучок,% до середньорічного поголів'ю; Т - загальна тривалість технологічного циклу в пташнику промислового стада, тижнів; а - відхід (вибракування, відмінок) курей-несучок за період несучості,% Я - період несучості курей-несучок, тижнів; 2 - постійна величина.
Наприклад, робиться розрахунок для птахофабрики на 400 тис. Середньорічних курей-несучок. При технологічній схемі руху, коли птах знаходиться в цеху вирощування з 1 до 17-тижневого віку і в цеху промислових несучок з 18 до 74-тижневого віку, переклад у доросле стадо здійснюється у віці 22 тижні, загальна тривалість технологічного циклу в пташнику промислових курей- несучок становить 60 тижнів (5 тижнів - дорощування ремонтних молодиць в пташниках для дорослої птиці. 52 тижнів - тривалість періоду несучості і 3 тижні - профілактичний перерву). Відхід птиці (вибракування, відмінок) за продуктивний період приймається 25%. В цьому випадку:
Для прийнятої потужності птахофабрики потреба птахомісць в цеху промислових курей-несучок складе
При місткості одного залу для курей-несучок 35 тис. Голів на птахофабриці потрібно: 527 тис. 35 тис. = 15 пташників. Згідно типовими проектами, прийнятим в Росії, для цього необхідно будівництво двох блоків по 6 пташників (типовий проект 805-2-2) і одного блоку з 3 пташників (типовий проект 805-2-4).
Наведені в заняттях 22, 23 і 24 розрахунки використовуються при складанні технологічної карти-графіка - важливого документа, необхідного протягом усього планованого періоду для щоденної роботи директора, зооінженера, ветлікаря, економіста. начальників цехів.
При складанні технологічної карти-графіка зручно користуватися міліметрової папером. У лівій стороні аркуша по вертикалі розташовуються найменування цехів в послідовності, відповідної технологічної схемою із зазначенням потужності кожного цеху, кожного залу, інкубаторію (із зазначенням числа інкубаторів по маркам). Першим по вертикалі в графіку вказується цех інкубації, далі цех вирощування курчат (ремонтних молодиць) і потім цех промислового стада курей-несучок.
У нижній частині листа по горизонталі проставляють місяці - в залежності від кількості днів для кожного місяця відводиться графа в 30 - 31 мм. Вказуються також дати закладки на інкубацію кожної партії яєць з інтервалом, рівним часу між черговими закладками.
При перетині координат викреслюється прямокутник. довжина якого в міліметрах відповідає числу днів, що відповідає тривалості перебування птиці в кожному пташнику. Інтервали між прямокутниками по горизонталі позначають тривалість профілактичних перерв. Кожен прямокутник відзначається номером, що позначає номер партії птиці, присвоєний при її виведенні. При перекладі птиці з одного приміщення в інше закінчення одного прямокутника і початок іншого, що позначають ці переміщення, повинні перебувати на одній вертикалі.
Рух ремонтного молодняку промислових курей-несучок на початок періоду. тис. голів