На весільний банкет не прийнято спізнюватися (хоча на практиці запізнення - звичайна картина). Але і приходити за годину до застілля теж не слід. Оптимальним буде поява на банкеті трохи раніше, буквально за 5-10 хвилин, до призначеного часу.
Сідати за стіл можна лише після запрошення господарів або ведучого. Чоловіки повинні допомогти сісти дамі, і тільки після цього сідають самі. При супроводі до вгамувати чоловік пропонує жінці праву руку.
Перший тост вимовляє батько нареченого. Перший танець наречений з нареченою танцюють удвох, а привітання приймають сидячи.
Під час застілля наречений доглядає за нареченою, а чоловіки, відповідно, за дамами, особливу увагу приділяючи дівчатам, що сидять праворуч.
Знайомитися за столом непристойно, це краще зробити до запрошення до трапези.
Під час обіду за столом потрібно сидіти таким чином, щоб не бути занадто близько або далеко від столу. Спину потрібно тримати прямо, не нахиляючись. Серветки під час їжі, особливо страв з соусом, можна розкласти на колінах, але затикати за комір їх не слід. Серветки призначені для догляду за губами, руки про них не витирають. Виходячи з-за столу, серветку залишають поруч з тарілкою.
При виникненні необхідності вийти з-за столу під час банкету, це не потрібно робити мовчки. Слід повідомити сусідів, що вам потрібно на хвилинку відлучитися, при цьому пояснень причин не вимагається.
Напої і страви в першу чергу пропонуються дамам. З загального столу непристойно брати кращий шматок для себе, а вибирати потрібно той шматочок, який ближче до вас. Хліб беруть рукою, кладуть біля себе на тарілочку і їдять, не відкушуючи, а відламуючи від цілого шматка. Хліб не прийнято кришити в суп, вмочати в соус і вимаківать їм залишки їжі на тарілці.
За вподобаним стравою не варто тягнутися через весь стіл - попросіть сусідів подати вам тарілку. Не потрібно набивати рот їжею, їсти слід потроху. Не прагніть доїсти все, що є на вашій тарілці.
Рідкі страви, такі як суп, на весіллі їдять не з кінця ложки, а з середини. Дути на рідкі страви не прийнято.
Лікті під час їжі притискають до боків. Лікті на стіл не ставлять, кисті рук можуть стосуватися краю стола.
Вилку тримайте в лівій руці, ніж - у правій. Чи не «перевантажуйте» столові прилади великою кількістю їжі. Після прийняття їжі столові прилади кладуть на тарілку.
На весіллі чокатися не прийнято, зазвичай обмежуються підняттям руки з келихом.
Запиваючи їжу напоєм, спочатку слід протерти губи серветкою, щоб не залишати слідів на посуді. Перед тим, як налити собі, запропонуйте напій оточуючим.
Сир на тарілку накладають виделкою, їдять руками. М'ясні страви вживають в їжу, користуючись виделкою і ножем. Ножем і виделкою також користуються, накладаючи на тарілку сосиски, сардельки, шинку, буженину, ковбасу і т.п.
Дичина їдять за допомогою ножа і вилки, але не руками. Не виходить відокремити від кісток все м'ясо - залиште його недоїденим. Ніж не слід використовувати при вживанні страви, яке можна взяти однією виделкою.
Для вживання риби використовують спеціальний рибний ніж у вигляді лопатки або дві вилки. Якщо в рот потрапили кістки, їх потрібно акуратно дістати і викласти на тарілку.
Для устриць існує спеціальна вилка. Є устриці потрібно, притримуючи обидві половинки раковини великим і середнім пальцями. Гострим ребром вилки відокремлюють устрицю від раковини, поливають її лимонним соком, лівою рукою підносять до рота і висмоктують з раковини. Можна обійтися і без висмоктування, відправляючи устрицю в рот виделкою.
Раки їдять наступним чином: лівою рукою відокремлюють клешні і лапки, підносять їх до рота і безшумно висмоктують м'ясо. Потім кладуть раку на спинку, відокремлюють саму м'ясисту задню частину і виделкою дістають з неї м'ясо. Омаров і лангустів їдять схожим чином.
Кістки на тарілку НЕ випльовують, а акуратно і по можливості непомітно для оточуючих витягують з рота ложкою або виделкою і вже потім кладуть на тарілку.
Картопля, овочі, крупи накладають за допомогою однієї загальної ложки. Таку ложку при сервіруванні залишають в страві. Розділяють картоплю виделкою, а не ножем. Соусом поливають тільки м'ясо, не зачіпаючи гарнір.
Фрукти потрібно брати ті, які ближче, не добираючи краще. Є фрукти можна ножем, виделкою і руками.
Дрібні ягоди - суницю, полуницю, малину і т.п. накладають загальної ложкою, а їдять маленькою спеціальною ложечкою. Банани очищають руками, вважали чого нарізають часточками. Мандарин, апельсин чистять руками, попередньо можна розрізати шкірку ножем. Кавун і диню їдять десертними ложками.
За столом непристойно гратися столовими приборами, посудом, серветками, їжею і т.п. Подавати ніж сусідові слід, тримаючи його за ручку, але лезом до себе.
Непристойно повертатися під час обіду до сусіда спиною, вести розмову з іншою людиною через сусіда. Негарно розмовляти з набитим ротом.
Сидіти за столом треба прямо. Непристойно розвалюватися на стільці або відкидатися на його спинку.
Коли подається десерт, а з ним кави або чай, цукор в чашці потрібно розмішувати безшумно. Розмішавши, ложку покладіть на блюдце. Не просіть другу порцію десерту, якщо хтось із гостей не отримав ще першої.
Право проголошення останнього тосту на весіллі зазвичай надається самому почесному гостю.
Коли застілля закінчується, першими з-за столу піднімаються жінки, і лише потім чоловіки. Чоловік всюди пропускає жінку перед собою.
Поділитися
новиною в соцмережах
Notice. Undefined property: Pai \ Core \ PaiPage :: $ title in /home/ustimov/tili-testo.com/www/tpl/public/content/articleSingle.html on line 31
"Class =" share-body ot-vk "title =" Поділитися посиланням вКонтакте "target =" _ blank "> vk.com facebook Notice. Undefined property: Pai \ Core \ PaiPage :: $ title in / home / ustimov / tili- testo.com/www/tpl/public/content/articleSingle.html on line 37
"Class =" share-body ot-twitter "target =" _ blank "> twitter Notice. Undefined property: Pai \ Core \ PaiPage :: $ title in /home/ustimov/tili-testo.com/www/tpl/public/ content / articleSingle.html on line 40
source = tili-testo.com "class =" share-body ot-linkedin "title =" Поділитися в LinkedIn "target =" _ blank "> linkedin google +
Весільна церемонія
