Одна з найсексуальніших актрис в світі випустила книгу про те, як треба харчуватися і як за собою доглядати
У Голлівуді якесь пошесть: дівчата навперебій випускають книги про смачну і здорову життя. Спочатку Гвінет Пелтроу випустила книгу з нехитрим назвою «Все це добре» ( «Телепрограма» докладно писала про неї - дивись на сайті kp.ru). Там Пелтроу розповідала, як змінилося її життя завдяки тому, що вона відмовилася від борошняних і молочних продуктів (у неї алергія на клейковину і лактозу) і взагалі перейшла на здорове харчування. Тепер і Джессіка Альба написала книгу про те, що вона їсть. Називається теж нескладно - «Правильна життя» (або «Чесна життя», в загальному, The Honest Life).
Джессіка відразу попереджає, що не збирається нікого закликати стати вегетаріанцем або особисто вирощувати на городі овочі. «Я вирішила написати цю книгу, тому що мене вже нудить від людей, які вважають, що здоровий, екологічно чистий і безпечний - синоніми слів« нудний »,« бурий »і« млявий »! - повідомляє Джессіка у перших же рядках.
При цьому сама вона все життя страждала від проблем зі здоров'ям. Ще до того, як їй виповнилося 8 років, у неї діагностували астму, важку алергію, їй довелося перенести операції на нирках і операцію з видалення кісти, не кажучи вже про такі дрібниці, як видалення мигдалин. «Кожен раз, коли я застудилася, це негайно перетікав в запалення легенів!»
Втомившись з алергенами (а прочхали вона все дитинство), вона вирішила, що своїх власних дітей (а у неї дві маленькі доньки) буде ростити в максимально здоровою обстановці. Останньою краплею стало те, що вона купила дуже дорогий пральний порошок для дитячої білизни - і він одразу викликав жорстокий напад алергії. Мати Джесіки, однак, запевняла її, що саме цим порошком прала її дитячі речі і все було ОК. Джессіка почала наводити довідки і з жахом дізналася, що виробники постійно змінюють рецепти, що хімії зараз вживається куди більше, ніж 30 років тому, і що в одній тільки Америці застосовується понад 80 000 хімічних добавок, які ніколи до ладу не перевіряли на безпеку!
Девіз альби - Ні дня без рядка! Фото: GLOBAL LOOK PRESS
І з тих пір вона вкрай ретельно перевіряє не тільки пральні порошки, але і всі харчові продукти - не засунула туди якусь гидоту. Вона не вживає продуктів з ГМО (з її точки зору, краще бути обережним, але бути в безпеці), уникає є те, що потрібно готувати в мікрохвильовці. Подібно Гвінет Пелтроу Джессіка Альба наполягає на тому, що їжа повинна бути по можливості органічної - тобто вирощеної без застосування хімії. Це стосується і овочів, і фруктів, і навіть м'яса (в тваринницьких господарствах бичків і курей часто вирощують, додаючи в корми антибіотики, і в результаті ті ж антибіотики надходять в організм людини; а потім у нього послаблюється імунітет до бактерій ( «Якщо ви захворієте , у лікарів просто не буде для вас ліків! »- вигукує Джессіка.) Тому дуже важливо, щоб на упаковках з курми і т. д. був напис« Вирощені без застосування антибіотиків »(в Росії деякі виробники теж вже почали її ставити).
Що стосується пестицидів, ось список овочів і фруктів, в яких їх, як правило, найбільше: яблука, селера, червоний перець, персики, полуниця, нектарини, виноград, шпинат, латук, огірки, лохина, картопля, зелена квасоля, листова капуста . А найменше пестицидів зазвичай в цибулі, кукурудзі, ананасах, авокадо, звичайної капусті, зеленому горошку, спаржі, манго, баклажанах, ківі, динях, батат, грейпфруті, грибах.
З досьє «Телепрограми»
КІЛЬКА ЇЇ УЛЮБЛЕНИХ ПРОДУКТІВ
Спаржа: «Запечіть її! Збризніть оливковим маслом, посипте морською сіллю і відправте в духовку, розігріту до 230 градусів, на 10 - 15 хвилин! »(Взагалі Джессіка радить все запікати в духовці - це набагато корисніше і смачніше, ніж варити.)
Авокадо: «Там повно хороших жирів, які дуже корисні для мозку. Одна моя дочка, Хонор, їсть їх у величезних кількостях, правда, другу, Хейвен, від них нудить! »
Морква: «Очистіть пучок молодої моркви, наріжте, змішайте з нарізаними кубиками авокадо, меленим мигдалем і родзинками і заправте оливковою олією з лимонним соком».
Апельсини: «У моєму будинку це - здорова альтернатива десертів».
Персики: «Наріжте їх, запечіть, охолодіть і додайте до зеленого салату з фетою і кедровими горішками».
Солодкі перці: «Запечіть, зніміть шкірку і пробийте в блендері з часником, оливковою олією, сіллю і перцем. Прекрасна альтернатива покупному кетчупу ».
Цукіні: «Наріжте їх тоненькими стрічками за допомогою ножа-Овочечистка. Заправте оливковою олією і лимонним соком, додайте морську сіль і перець. Додайте злегка обсмажені кедрові горішки і посипте натертим пармезаном. Прекрасний салат і прекрасний гарнір! »
Кавуни: «Наріжте м'якоть кубиками, змішайте з руколою. свіжою м'ятою і сиром фета. Заправте сумішшю з оливкової олії і червоного винного оцту ».
Виноград: «Я люблю, люблю, люблю заморожений виноград без кісточок!»
Капуста: «Наріжте половину качана, обсмажте з оливковою олією протягом пари хвилин. Потім додайте родзинки, трохи білого винного оцту і сіль. Гасіть ще хвилин 15 - 20. Я дізналася цей рецепт від кухаря на зйомках, коли мені було 14 ».
В Індії актрису приймають за свою - вона цінує своє тіло. Фото: GLOBAL LOOK PRESS
Ідеальна салатна заправка
На думку Джесіки, найкраща заправка є і найпростішою: треба змішати оливкове масло і свіжовичавлений лимонний сік в пропорції 60:40, додати морської солі і свіжомеленого чорного перцю. «Лимон робить більш яскравим смак будь-яких овочів (і фруктів)!»
Ідеальна курка від Джесіки
Джессіка часто готує це блюдо для вечірок. Найчастіше вона ставить курку запікатися, потім йде купати дітей - коли купання закінчено і прибувають перші гості, блюдо вже готове.
Потрібні дві курки вагою по півтора кілограма кожна, два лимона і приправи.
Духовку розігріти до 200 градусів, відразу поставивши в неї дві чавунні сковороди.
Кур вимити, лимони нарізати і засунути всередину тушок. Змастити тушки сумішшю приправ: чотири чайні ложки дрібно нарубаного розмарину, 4 дрібно нарізаних зубчика часнику, 2 чайні ложки оливкової олії. Посипати зверху морською сіллю і поперчити. Обережно покласти курей в розжарити сковорідки і запікати 45 хвилин. Потім, діставши, дати постояти 15 хвилин, нарізати і подавати.
Хороша форма альби - запорука успішної кар'єри. Фото: REUTERS
Ідеальне морозиво від Джесіки
Це навіть не стільки морозиво, скільки фруктові льодяники, які пристрасно люблять дочки Альби.
Робити їх дуже просто: потрібно взяти порожні стаканчики з-під йогурту і наповнити їх фруктовою сумішшю, перемеленої в блендері до стану коктейлю смузі. А потім відправити в морозильник на 2 - 3 години.
1-й варіант: змішати в блендері 400 грамів полуниці, 3 чайні ложки меду, 2 чайні ложки лимонного соку, 2 чайні ложки дрібно нарубаного базиліка.
2-й варіант: змішати натуральний йогурт з медом і окремо з полуницею, окремо з лохиною. Вийде морозиво трьох кольорів - червоного, синього і білого.
3-й варіант: пробити в блендері 3 банана, 400 грамів свіжого ананаса, 400 грамів свіжого шпинату і 250 мілілітрів води (або молока, або ананасового соку).
Всю сім'ю актриса тримає в хорошому настрої і тіла. Фото: Rex Features.
Джессіка і краса
Ось кілька рецептів, які з успіхом можуть замінити покупні, часто повні хімії кошти.
Для особи: кавовий скраб
Вмішайте столову ложку дрібно змолоти каву в половину чашки жирного грецького йогурту. Додайте лимонний сік (якщо у вас жирна шкіра) або одну чайну ложку кокосового масла (якщо суха). Ніжними рухами втирайте в шкіру обличчя, дайте висохнути і змийте водою.
Кава ідеально підходить в якості скрабу і отшелушивающего кошти - в ньому багато антиоксидантів, а кофеїн бореться з припухлістю. Як варіант - можна використовувати мелену вівсянку або соду (сода більш агресивно відлущує мертві клітини).
Для тіла: ванільно-цукровий скраб
Змішайте 1 частина оливкової або кокосового масла і дві частини цукру (краще взяти тростинний коричневий). Можна також замінити цукор великою морською сіллю - залежить від того, наскільки жорстким і агресивним ви хочете зробити скраб. Можна додати краплю ванільної есенції для аромату.
Для волосся: ополіскувач з оцту і маска з авокадо
Додайте 1 - 2 ложки яблучного оцту (або оцту з сидру) в чашку води. В душі прополощіть в цій суміші волосся, стежачи, щоб суміш не потрапила в очі, розчешіть волосся і промийте знову. Волосся, як обіцяє Джессіка, стануть «божевільно м'якими». Єдина проблема - запах: Альба каже, що потім пахнеш «трохи як салат», тому краще застосовувати ополіскувач, коли ви цілий день не плануєте виходити з дому.
Щоб приготувати маску, розімніть два авокадо з оливковою олією, нанесіть суміш на волосся (але тільки не на корені, а на кінчики - вона дуже жирна!), Укутайте голову рушником (підійде і пластиковий пакет) і посидьте на яскравому сонці від 5 до 15 хвилин. (Якщо сонця немає, використовуйте фен.) Тепло допоможе глибоко вбратися жирним кислотам омега-3, якими багате оливкова олія і авокадо. Потім вимийте голову - якщо прополоскати її холодною водою, волосся будуть ще більш блискучими, але навіть якщо прополоскати гарячою, вони все одно будуть дуже м'якими.
Читайте також
Неприваблива Маша
У житті частіше буває, що діти соромляться батьків. У випадку з Людмилою Гурченко було навпаки
Станіслав Говорухін про «Євробаченні»: Це конкурс для жлобів!
Режисер і депутат Держдуми вважає, що Росії потрібно відмовитися від участі в цьому шоу
Зі спогадів Людмили Гурченко: Маша бувала цілими днями одна. Коли їй ставало несила, вона дзвонила моїм друзям
"Комсомолка" перечитала книгу "Оплески", в якій знаменита актриса згадувала як виховувала дочку
Дочка Гурченко залишила рідним багатомільйонний спадок
Легендарні рокери Scorpions в Єкатеринбурзі: Між концертами ми любимо випити по келиху-іншому вина
"Скорпіони" встигли поспілкуватися з журналістами перед своїм шоу
Дочка Людмили Гурченко поховають на Новодівичому кладовищі поряд з матір'ю
Групу «Кіно» тепер можна слухати безкоштовно в Одноклассниках і Вконтакте
Найбільші російські соцмережі домовилися з правовласниками про повернення всіх пісень Віктора Цоя у вільний доступ
Дочка Гурченко хочуть поховати поруч з матір'ю
Адвокат сім'ї Марії Королевою розповів, що її смерть стала повною несподіванкою для всіх рідних