- Місто: Кропоткин
- Ім'я: Іван
Прес для віджиму яблучного соку
Прес для яблук потрібно робити з авто покришки, використавши два диска, що-б при накачуванні повітря покришка розширювалася, на покришці від волги можна отримати легко 5 тон тиску, саму мезгу потрібно перекладати, дренажними млинцями з нержавійки. після кожних десяти сантиметрів, інакше м'якоть яку покинув сік сжімаеться і ставати непрохідною перепоною для соку який в середині маси так як обезвлажіваються перші краю, вони ближче до зеерним щілинах і по периферії віджимання відбувається найпершим, важливо час віджиму, для цього повітря просто не замінимо , автоматом поддержіваеться потрібний тиск після зменшення маси сировини в об'ємах при стікання сока.Прі наявності дренажних млинців яблука годі й подрібнювати, тим самим сік буде більш світлим і не схильний до окислення.
# 26 anri_ko
-
- новачок
- 8 повідомлень
- Місто Рівне
Прес для віджиму яблучного соку
Варіантів куча.Пріходілось цим часто заніматься.В дополненіе- перед віджиманням за 2 -3 дня яблука подрібнювалися і витримувалися в нерж. баку при помішуванні. Тоді мезга краще віддає сік. Щодо 80% виходу сока- це дуже спірно. На моєму досвіді-60%. Не більше
# 27 deen22
- новачок
- 1 повідомлень
Прес для віджиму яблучного соку
# 29 Georgy
- Місто Москва
Прес для віджиму яблучного соку
# 30 vit_kbk
- Місто Москва
Прес для віджиму яблучного соку
У минулому році купив з рук прес для соку.
Зараз він на дачі, т.ч. розмірів не скажу.
Ось фото які у мене є, може і допоможуть кому.
# 31 Chernyshov
- Місто: Дмитров
- Ім'я: Олег Олексійович Чернишов
Прес для віджиму яблучного соку
Ізмелчіл в пюре, загортав у марлю
Не треба дрібнити в пюре - науково встановлено, що оптимально, коли мезга ніби натерта на крупній тертці, тобто перетин соломки 3. 6 мм - якщо менше, то сильно забивається тканину і осередки сітки, якщо більше, то потрібно більше зусилля для виходу соку.