Родина чаювання Мистецтво чаювання виникло і розвивалося в стародавньому Китаї. Хоча на сьогоднішній день в світі більш знаменита японська чайна церемонія. Перші китайські керамічні чайники виготовлялися з особливою червоною ісинської глини, яка вважалася кращою для заварювання чаю.
Іссінская глина Іссінской називають глину, яку протягом століть добувають в містечку Иссин. Це місто знаходиться в Цзянсу, провінції Китаю. Чайники з іссінской глини особливо цінуються. У них вдається приготувати надзвичайно смачний чай, завдяки унікальним властивостям іссінской гліни.Іссінская глина має дрібнопористу структуру, яка дозволяє повітрю проникати крізь стінки, не пропускаючи воду. Таким чином, чай під час заварювання "дихає" - насичується киснем, що надзвичайно позитивно впливає на його смак.
Дивовижні судини В порах іссінской глини з часом накопичуються ароматичні масла і інші компоненти чаю, які з часом починають "підсилювати" смак запарюваної чаю. За легендою після багаторічного використання в чайник можна просто налити гарячу воду і виливати чай.
Перші європейські чайники На початку XVI ст. чай вперше потрапив до Європи, та не один, а зі своїм вірним другом заварювальним чайником. Це був невеликий горщик, розрахований тільки на одну порцію чаю.
Зовнішній вигляд Європейський чайник зобов'язаний своїм виглядом турецькому кавник і іспанським винним судинах.
Німецькі чайники Європейські майстри, змагаючись один з одним в фантазії, випускали чайники найрізноманітніших форм і видів.
Незвичайні чайники Прямокутні і квадратні, у формі будиночків і звіряток, з драконівським головами замість носиків ... Іноді в такому посудині, власне, і чай заварювати було вже неможливо!
Прогрес не стоїть на місці Вже з'явився радіокерований електрочайник, який включається шляхом відправки SMS. Його керуючий пристрій налаштовується на мобільник, і господар, не відриваючись від справ, може подзвонити своєму чайнику на кухню: давай, мовляв, - закипає.
Фізика за чайним столом 1.Зачем в стакан кладуть ложечку, коли наливають гарячий чай? 2.Почему ручки у самовара пластмасові? 3.Почему хліб черствіє? 4. Чому в каструлях не утворюється накип, як в чайниках і самоварах? 5.Отчего кришка чайника починає іноді підстрибувати?
Фізика за чайним столом 6.Почему температура води в відкритій склянці завжди трохи нижча за температуру повітря в кімнаті? 7. Чому закипаюча вода «шумить»? 8.Становітся рідина гаряче в процесі кипіння? 9. У двох однакових тарілках порівну налиті жирні і пісний борщ. Які щі швидше охолонуть і чому?
Післямова Чаювання - це не тільки привід зібратися разом; чаювання може стати приводом розмови про те, як багато фізичних явищ проходить повз нашу увагу, і яке безліч питань може отримати відповіді, спираючись на знання шкільної фізики.