7. Фактори, що впливають на молочну продуктивність
1. Похибки вирощування 2. Вік і жива маса 1 запліднення 3. Вік корови 4. Стадія лактації 5. Походження корови 6. Порода 7. Якість і кратність доїння 8. Клімат та погодні умови 9. Фактори годування 10. Хвороби 11. Інші фактори
7.1. похибки вирощування
Недолік харчування в утробний період веде до недорозвинення теляти, званому ембріоналізмом. Недоразвтіе в послеутробний період - інфантилізм надає не менший негативний вплив на молочну продуктивність майбутніх корів. Особливу увагу треба приділяти телицям в фазу новонародженості, молочного харчування, в період господарської статевої зрілості, запліднення і вагітності
7.2. Жива маса і вік при першому заплідненні
Жива маса повинна складати 60 - 75% від маси дорослих корів. При інтенсивному вирощуванні телиць і віці досягнення терміну запліднення 14 місяців вона повинна дорівнювати 60%, при екстенсивному в 18 - 20 місяців - 75%
7.2. породні відмінності
Порода Жива маса Вирощування, кг худоби дорослих корів, кг інтенсивне екстенсивне Голштинська 700 420 - симентальської 650 390 490 Швіцкая 600 360 450 Чорно-строката 575 345 430 Холмогорская 550 330 410 Червона степова 500 300 375 Ярославська 500 300 375 айршірской 480 290 360 джерсейської 450 270 340
7.3. вік
Молоді корови 1 і П отелень вважаються неполновозрастнимі, від них повчають менше молока. Повністю вони роздоюють до Ш - У1 лактації, а потім їх удої продовжують знижуватися.
7.3. вік
До другої половини ХХ століття худоба була відносно пізньостиглі. Для перерахунку удою корів 1 і П отелень на повновікових лактацію були розроблені коефіцієнти 1,33 і 1,18, але вони сильно застаріли. Коровам сучасних порід (голштинська, джерсейська, айрширская, швіцька) більш підходять коефіцієнти 1,05 - 1,07 і близький до 1. Скорочення терміну господарського використання корів - серйозна проблема сучасності
7.3. вік
Склад молока в одних корів з віком дещо покращується, у інших погіршується, у третіх залишається без помітних змін, у четвертих коливається без будь-яких закономірностей. В середньому прийнято вважати, що вік на склад молока не впливає
7.4. стадія лактації
Відразу після отелення корову характеризують високі надої, які продовжують рости до кінця 2 - початку 3 місяці лактації. Після «піку» надої поступово знижуються. Зниження удою на 7-8 місяці тільності є закономірним. Лактаційні криві бувають рівномірними і нерівномірними, двухвершінние і ламати
7.4. стадія лактації
У молозиві значно менше води і більше сухих речовин. Протягом 4-7 діб кількість сухих речовин наближається до мінімуму, а потім у міру наближення до запуску поступово підвищується, але значно слабше, ніж знижується після отелення
7.5. походження
Ще М.Ф.Іванов відзначав, що хороші фенотип слід шукати серед хороших генотипів. Однак, відбір по родоводу серед молочних корів обмежений, на ремонт йдуть практично всі телиці за винятком явного шлюбу. І все ж родовід майбутньої корови ігнорувати не слід.
7.5. походження
Прикладом тому може служити абсолютна рекордистка Росії корова Росіянка з радгоспу «Росія» Сосновського р-ну Челябінської області (1987-305-1У-18086-4.18-776). 1. Інбридинг 1У-1У на родоначальника лінії - Посейдона 2. 1У ряд родосл. Валюта (1У-11559-4,19); У1 ряд - Ескадра (1У-10130-4.34) 3. О. Флігель А2, ОМ. наждак А2Б3
7.6. порода
Серед молочних і молочно-м'ясних порід худоби є обільномолочності, жирномолочні, що поєднують і те й інше.
До обільномолочності по праву можна віднести голштинську, якій
належать майже всі рекорди молочної продуктивності (Убре Бланк і Муранду)
7.7. Якість і кратність доїння
7.8. Погода
Велика рогата худоба, в т.ч. молочні корови відносно легко переносять значні перепади температури. Оптимальною для них є t = 8-18С. На нижчу і високу температуру корови реагують вільно, але в спеку в 28 С і більше вони відчувають пригнічення, знижують продуктивність
7.9. годування
На підвищення молочної продуктивності корів особливий вплив роблять фактори годування. Раціон їх треба балансувати по сухій речовині, енергії, протеїну, за всіма поживними, мінеральним і біологічно активних речовин. Бажано використовувати кормосмеси, приготовані в «міксері». Не можна різко міняти раціон. Слід враховувати набір кормів таких як хрестоцвіті і какаовела. Ефективність кормових добавок свідчить про незбалансованість раціону
Бруцельоз Туберкульоз Лейкоз Ящур Містить Пологовий парез Здуття рубця (тимпания) Закупорка стравоходу Травматичний Ретикуло або перикардит Остеомаляція
До численних факторів, що впливають на молочну продуктивність, відносяться також умови утримання, жива маса корови, сезон року, сезон отелення,
Облік молочної продуктивності
Індивідуально у корів визначають: 1) Добовий удій в кг або літрах. 2) Удій за місяць або за проміжок між контрольними доїння,% жиру і білка. Розраховують кількість жиру і білка в кг. 3) Удій, жир і білок за лактацію і за 305 днів її. 4) Довічну продуктивність
контрольні Доїк
Якщо немає доїльних установок з разовим індивідуальним контролем удою, то проводяться щомісячні контрольні доїння з визначенням жирності і белковости молока. Перерва між контрольними доками не допускається більше 40 діб